Noodles
Firm, chewy and bouncy: enhance the taste of your noodles with GEA's state-of-the-art processing technologies for different types of noodles from different raw materials.
GEA's goal of transporting age-old tradition into its Noodles could not be achieved without in-depth knowledge of the raw materials. From those used in the tradition of this product - wheat and rice - to more contemporary ones such as buckwheat, GEA's technological solutions allow you to develop a high-quality product from a wide variety of raw materials. Noodles made with GEA technologies have remote roots.
Square shaped noodles
Raw materials: spelt-buckwheat
Technology: regular sheeted
Medium round noodles
Raw materials: rice
Technology: cooked-extruded
Medium round noodles
Raw materials: wheat flour
Technology: regular sheeted
Square shaped noodles
Raw materials: durum
Technology: regular sheeted
Square shaped noodles
Raw materials: wheat flour
Technology: regular extruded
Yeni bir üretim öncüsü hayal edin
“Daha iyi bir dünya için mühendislik”, GEA'nın, pazar ihtiyaçlarını karşılayan ve yeni trendleri belirleyen en ileri seviye çözümleri geliştirme yaklaşımını ifade eden bir savdır. Kahvaltılık tahılların üretimi için GEA, ham madde hazırlama aşamasından nihai ürünün paketlenmesine kadar tüm üretim adımlarını daha kolay ve daha etkin bir şekilde yönetmenizi sağlayan tam işleme hatlarını geliştirmiştir.
GEA xTru Twin ekstrüder, sistemin ana teknolojisidir, fakat komple işleme hattı ihtiyaçlarınıza bağlı olarak özelleştirilebilir.
Etkinliği, karlılığı ve çok yönlülüğü artırmada başarılı olun.
GEA xTru Twin serisi ekstrüderler, herhangi bir gereksinim veya ihtiyaca mükemmel uyum sağlar: hazne ve vida konfigürasyonu proses gereksinimlerine uygun olarak özel tasarlanır ve yapılır. Sonuç olarak, üretim kapasitesi, ürün tipi ve ayak izi bağlamında her ihtiyaç bir xTru Twin ekstrüder için karşılanır.
Yeni yüksek kapasiteli ikiz vidalı ekstrüderler, verimi %40’a kadar artırabilir. GEA mühendisleri, yeni makinelerde ekstrüderin ayak izini ve vida uzunluğunu korurken, kesit alanını, dönme hızını ve vidaların aralığını artırmak için de bilgi ve deneyimlerini kullandı. Bu, müşterilerin yeni bir makine satın almadan veya tesis düzenlerini değiştirmeden mevcut makinelerini modernize etmelerine imkan tanımaktadır.
GEA xTru Twin ekstrüderler, gevrek tahılların ve şekilli tahılların üretimi arasında hızlı geçiş sağlayan hatların oluşturulmasında kullanılabilir ve yüksek üretim saati kapasitelerini garanti eder.
Yeni bir kahvaltı deneyimi yaratın
Her güne yeni bir ürünle başlayın: Kahvaltılık tahılların tam işleme hattına dahil edebileceğiniz farklı makineler sayesinde, gevrek tahıldan ko-ekstrüde ürünler de dahil olmak üzere şekilli tahıl üretimine hızla geçiş yapabilirsiniz.
GEA, müşterilerini her türlü ürün hattını ve her türlü başarı hikayesini başlatacak araçlarla donatacak bilgi, deneyim ve teknolojiye sahiptir.
Doğrudan Açmalı - Kepekli Çubuk Krakerler
Doğrudan Açmalı - Kepekli Çubuk Krakerler
Doğrudan Açmalı - Kepekli Çubuk Krakerler
Doğrudan Açmalı - Kepekli Çubuk Krakerler
Pelet teknolojisi: atıştırmalıktan kahvaltıya
GEA xTru Twin ekstrüderlerin muazzam çok yönlülüğünden yararlanan GEA, kahvaltılık tahıl/gevrek işlemeyi atıştırmalık pelet teknolojisinin sayısız faydası ile birleştiren bir ürün geliştirmiştir.
Çok katmanlı çikolata, bir atıştırmalığın gevrekliğini bir kahvaltının tatlılığı ve enerjisiyle birleştiren yepyeni bir kahvaltı deneyimidir: hoş bir damak hissi için üç katman, sütün (veya sebze içeceğinin) daha iyi emilimi ve toplam yağın hiç olmayışının verdiği optimal bir beslenme profili.
Teknolojik olarak kökü GEA'nın atıştırmalık peletleri için güçlü işleme bilgisine dayanan devrim niteliğinde bir ürün, kahvaltılık tahılların üretimi hakkında yeni bir düşünce tarzının başlangıç noktası.
Çok katmanlı çikolata
Customer story
OBST AND GEA PAVAN: a long-lasting collaboration in breakfast cereals processing. Discover how to turn habits into a big aopportunity with GEA.
Pellets technology: from snack to breakfast
Taking advantage of the extreme versatility of GEA xTru Twin extruders, GEA has developed a product that combines breakfast cereal processing with the countless benefits of snack pellet technology.
Chocolate multilayers are a brand new breakfast experience that combines the crunchiness of a snack with the sweetness and energy of breakfast: three layers for a pleasant mouthfeel, improved absorption of milk (or vegetable beverage), and an optimal nutritional profile given by the total absence of fat.
A revolutionary product technologically rooted in GEA strong processing knowledge for snack pellets, the starting point for a new way of thinking about the production of breakfast cereals.
Çok katmanlı çikolata
GEA uzmanına sorun
GEA olarak, kahvaltılık tahıllar konusunda yeni projelerin geliştirilmesini sağlamak her gün üzerinde çalıştığımız işlerdendir.
Ismarlama üretim prosesleri tasarlamanıza, ham maddeleri analiz etmenize, yeni formatları şekillendirmenize, ürünlerinizi test etmenize ve daha fazlasına yardımcı olabiliriz.
Projenizi GEA uzmanlarıyla paylaşın: işinizi geliştirmek için uzmanlığımızı sunmaktan mutluluk duyacağız.
GEA Uzmanlarımızla iletişime geçin
Downloads
Fat Free Noodles
GEA responds to customer needs by developing a product that follows the health trends of consumers. By perfecting the production process of the noodles, we created a fat-free version with the same texture and palate experience as fried noodles and a similar rehydration time in hot water.
Thanks to our technology, we were able to make fat-free noodles an instant product.
Experiencing an ancient taste
The very ancient origins of Noodles make them one of the most appreciated traditional foods in Asia, and not only. Consumption habits have made Noodles an extremely versatile product, capable of combining perfectly with a wide variety of ingredients, recipes and cooking methods: cooked in boiling salted water, fried or stir-fried in a wok and then seasoned with meat, fish and vegetables.
At GEA we have developed processing technologies for Noodles starting from their unique taste. We have focused on encapsulating a history of consumption going back thousands of years in a high-quality and completely versatile product, suitable for every preparation and recipe.
The right balance for noodles.
Firm, Chewy and Bouncy.
A stronger, chewier texture with a pleasant bite-feel. Enhance the taste of your noodles with GEA technology.
Enhance the taste of your products, make them by extrusion
A superior finished product is achieved with advanced technology. Our extruders allow you to form and pre-cook your product directly at the extrusion stage thus guaranteeing a high quality product.
We design and install turnkey process lines tailored to any specific need.
Our process lines are designed to last over time requiring minimal effort: the machines are built with durable materials, designed to simplify maintenance and prevent product deposits. In case of any problem, GEA Service will promptly intervene remotely or by assigning a specialized service engineer.
Get the GEA Noodles Processing Technology brochure.
Discover GEA's innovative solutions to elevate your noodle production with our Noodles Processing Technology brochure. From dough preparation to cutting and drying, we provide state-of-the-art technologies to ensure premium quality noodles. Download our brochure today for an in-depth look at how we can streamline and optimize your production line for maximum efficiency and consistency.
Ask the GEA expert
Ürünler & teknolojiler
Gösterilen 4 / 4
GEA xTru Cooker
Herhangi bir ham maddeyi yüksek katma değerli ürünlere dönüştüren tek vidalı pişirme ekstrüderi.
GEA xTru Former
Herhangi bir ham maddeyi yüksek katma değerli ürünlere dönüştüren tek vidalı pişirme ekstrüderi.
GEA xTru Twin
Daha yüksek pişirme kapasitesine ve çok yönlülüğe sahip ve daha gelişmiş işleme yetenekleri olan ikiz vidalı pişirme ekstrüderi.
Taze Makarna İşleme Ekipmanı
Makarna üretimindeki uzun süreli kombine deneyimi, GEA'nın taze makarna, donmuş gıda ve hazır yiyecek makineleri tedarik ederek taze makarna üretim ekipmanında lider tedarikçilerden biri olmasını sağlamıştır. Mühendis ve teknisyen ekibi sayesinde GEA, komple taze makarna hatları için anahtar teslim, özelleştirilmiş çözümler sunmaktadır. GEA makin...
İlgili Videolar
Crafting pasta stories
Food Tech Master - Dry Pasta and Noodles processing
GEA and Pulmuone honor generations of cold noodle craftmanship
GEA İçgörüleri
Kytero 10 - büyük değişiklikler küçük başlar
GEA kytero 10 ile, biyofarmasötik, gıda ve yeni gıda endüstrilerindeki araştırmacılar ve geliştiriciler şimdi güçlü bir hızlandırıcının son nesline sahipler.
Fueling the circular economy in shipping
Ports now compete not just on logistics, but on sustainability. At Greece’s Piraeus port, an advanced processing and recovery facility recycles ship waste oil into fuel. Equipped with GEA’s high-performance centrifuges, it sets a new benchmark for state-of-the-art, environmentally responsible port operations.
Menüde: daha sürdürülebilir yumurtalar
GEA, müşterilerin hassas fermantasyon yöntemiyle üretilen alternatif yumurta ürünlerini ve bileşenlerini test etmesine ve ölçeklendirmesine yardımcı oluyor.
