Lezzeti Koruyun
Modern prosesler, biradaki alkolü tamamen gidermek veya önemli ölçüde azaltmak için çeşitli yöntemlerden birini kullanabilir. Öncelikle, bu yöntemler, mayayı doğru zamanda biradan hızlı bir şekilde çıkaran bir santrifüjlü separatör (mekanik ayırma) kullanarak, fermantasyon işlemini durdurmayı veya alkolü gidermek için buharlaştırma (termal bir yöntem) veya membranlı filtrasyon (mekanik ayırma) gibi teknikler kullanmayı içerir.
GEA olarak bizler, uçtan-uca biracılık proseslerinde 145 yıllık tecrübe ile desteklenen endüstri teknolojileri sunmaktayız. Günümüzde, alkolsüzleştirilmiş veya alkolsüz bira üretmek için hem mekanik hem de termal separasyon çözümlerinin en deneyimli üreticilerinden birisiyiz. Dünyanın dört bir yanındaki bira fabrikaları, üretim prosesinin her aşamasına yönelik çözümler ve destek konusunda GEA'ya güvenmektedir. Özelleştirilmiş, uygun maliyetli GEA sistemlerini kullanan her büyüklükteki bira fabrikası, mevcut proseslerini optimize etme arayışında olabilir ve tüketicilerin başlıca favorileri haline gelecek pazar kazandıran filtrelenmiş ve filtrelenmemiş alkolsüz biralar üretmek için heyecan verici yeni tariflerle yenilik yapabilir.
Daha da önemlisi, sadece alkol içeriğini ortadan kaldıran veya azaltan teknolojiler sunmuyoruz, aynı zamanda bira endüstrisi ve prosesleri ve pazarları hakkında derinlemesine bilgi ve deneyimimizi, müşterilerimizin ürünleri için en iyi çözümlere yatırım yapmalarını sağlamak ve iş beklentilerini, mevcut tesis kurulumunu ve kapasitesini karşılamak için kullanıyoruz.
Özetle, şunları sağlıyoruz:
- GEA bira separatörleri, maya ve bira arasında kısa bir temas süresinden sonra mayayı alkolsüz biradan uzaklaştırmak için kullanılır. Daha sonra fermantasyon durdurulur. Bu makineler, yeşil bira veya olgun bira arıtmasında çok işlevli olarak kullanılabilir
- Düşük ısılarda çalışan GEA ters ozmos, çapraz akışlı membran filtrasyonu sistemleri, bu sebeple ürün üzerinde gerçekten naziktir ve hem alkolsüz bira hem de diğer aromalı içecekler için temel olarak kullanılabilecek bir alkol çözeltisi üretmektedir.
- Nispeten düşük ısılarda çalışan ve alkolsüz biraların seçici tüketicilerin beklediği tadı ve aromaları korumasını sağlamaya yardımcı olmak için temel aromatiklerin verimli bir şekilde geri kazanılmasını sağlayan nazik evaporasyon sistemleri.
Ürünler & Teknolojiler
Gösterilen 4 / 22
Aseptik Sıvı İşleme için Vanalar & Bileşenler
Aseptic valves face exceptionally high demands within UltraClean and Aseptic processes. You can be assured that they all provide highest quality in terms of hygienic design and sustainability.
Bira Üretim Kazanı - Mayşe kazanı
Öğütme, mayşeleme, mayşe ayrıştırma, şıra işleme ve damıtma gibi tüm önemli bira üretim kazanı / mayşe kazanı teknolojilerinin yanı sıra, otomasyon ve hizmet çözümlerinin eksiksiz bir yelpazesini içerir.
CIP (Yerinde Temizlik)/SIP (Yerinde Sterilizasyon) Çözümleri
GEA'nın yenilikçi CIP konseptleri, kapsamlı yüksek standartları karşılamaktadır. Uzmanlarımız, prosesin her noktasında ürün güvenliğini garanti etmektedir. Her bir iyileştirme işlemi, yerel şartlara ve müşteri gerekliliklerine adapte edilir ve farkedilebilir tasarruflar sağlar.
Degazör Sistemleri
Gaz giderimi, bir maddeden oksijen ve karbondioksit gibi çözünmüş gazların giderilmesi işlemidir.
Diğer uygulamalar
Downloads
GEA İçgörüleri
Su denklemi
Avrupa genelinde, kuraklık tekrar eden bir gerçektir ve artık sadece güney bölgelerle sınırlı da değildir. Su, endüstrilerin yerleşim konumlarını giderek daha fazla şekillendirirken, değeri de yerel koşullara göre belirlenmektedir. Endüstriyel proseslerde su verimliliğine ulaşmanın teknolojik açıdan birçok farklı yolu vardır, fakat konum, enerji ihtiyaçları ve diğer faktörler de anahtar öneme sahiptir.
