CA — сушка
Машина предназначена для сушки поверхности продукта.
Обычно она устанавливается после пастеризатора для сушки продукта горячим воздухом, процентная влажность может регулироваться. Состоит из одинарного транспортера для обработки, который подает продукт, в то время как две системы вентиляции высушивают его поверхность.
После выхода продукта из пастеризатора его поверхность влажная, а зона сушки высушивает ее и предотвращает прилипание продуктов друг к другу.
Внутренняя конструкция машины с круговой секцией предотвращает застой продукта и облегчает процедуру мойки.
Две системы вентиляции, расположенные под транспортером и над ним, представляют собойбатареи с гладкими паровыми трубками и вентиляторами, управляемыми инвертором.
Система для вытяжки влажного воздуха через вентилятор, управляемый с помощью ПЛК
Для облегчения процесса мойки машина оснащена конструкцией из нержавеющей стали и моющими рампами, что позволяет сократить время мойки машины.
Нижняя панель наклонена по бокам для слива воды после мойки. Открывающиеся боковые панели с петлями для обеспечения доступа. Благодаря внешним сточным желобам промывочную воду можно собирать в разных местах.
Характеристики машины
- Полезная ширина транспортера: 750-1500-2000 мм;
- Длина сушильной камеры: 3-6 м.
CA HE – Высокоэффективная зона сушки
CA HE – Высокоэффективная зона сушки
Обычно CA HE устанавливается после пастеризатора для сушки продукта горячим воздухом, процентное содержание пара может регулироваться. Состоит из одинарного транспортера для обработки, который подает продукт, в то время как две системы вентиляции высушивают его поверхность. После выхода продукта из пастеризатора его поверхность влажная, а Drying Zone высушивает ее и предотвращает прилипание продуктов друг к другу.
Внутренняя конструкция машины с круговой секцией предотвращает застой продукта и облегчает процедуру мойки.
Верхняя система вентиляции состоит избатареи, работающей с паром, и вентиляторами, управляемыми инвертором для нагрева воды, используемой во время обработки.
Нижняя вентиляционная система состоит избатареи , работающей с фреоном/гликолизированной водой, и вентиляторов, управляемых инвертором для контроля влажности воздуха.
Для облегчения процесса мойки машина оснащена конструкцией из нержавеющей стали и моющими рампами, что позволяет сократить время мойки машины. Нижняя панель наклонена по бокам для слива воды после мойки. Открывающиеся боковые панели с петлями для обеспечения доступа. Благодаря внешним сточным желобам промывочную воду можно собирать в разных местах.
В отличие от стандартной версии машина HE имеет вентиляционную систему, оснащенную системой конденсации для более точного контроля влажности воздуха. Это позволяет лучше контролировать качество готового продукта.
Характеристики машины
- Рабочая ширина транспортера: 1500–2000 мм;
- Длина сушильной камеры: 5-8 м.
Аналитика GEA
Перспективная холодильная цепочка с отвечающим целям устойчивого развития охлаждением
Нельзя недооценивать важность качественного управления холодильной цепочкой. Обеспечение безопасности и высокого качества скоропортящихся пищевых продуктов в местах их потребления — огромная ответственность для тех, кто управляет...
