Машина обычно размещается на платформе из нержавеющей стали, что облегчает подачу продукта к следующей машине в линии. Она оснащена валом с лопастями, закрепленными коническими соединениями вместо винтов, и открывающейся крышкой для удобного доступа к смесительной камере, оснащенной предохранительным выключателем. Также доступна версия с полным вакуумированием.
Прессующий шнек работает на низкой скорости (25 об/мин), что гарантирует щадящую обработку продукта и, следовательно, более высокое качество пасты. Формат макаронных изделий может быть быстро изменена благодаря автоматической смене матрицы.
Конструкция полностью выполнена из нержавеющей стали. Очистка и техническое обслуживание GEA xTru Fresh упрощены за счет автоматического извлечения прессующего шнека.
Он может быть оснащена ножом для наклонной («перья») или перпендикулярной («тубетти/трубочки») резки.
Как экструзионный цилиндр, так и головки имеют контур охлаждения/нагрева для регулирования температуры.
Характеристики машины:
- Производительность: 80-3100 кг/ч
Downloads
Аналитика GEA
Освоение искусства промышленного приготовления пищи: От преодоления сложностей к осуществлению контроля
Промышленное приготовление пищи не обязательно должно быть сложным. Откройте для себя стратегии и технологии, которые позволяют повысить уровень контроля, стабильность, эффективность и качество продуктов.
Формула воды
Засухи стали обычным явлением по всей Европе, и они уже не ограничиваются только южными регионами. Доступность воды во все большей степени определяет выбор места размещения промышленных предприятий, при этом ее ценность зависит от местных условий. Существует множество технологических путей повышения эффективности использования воды в промышленных процессах, при этом ключевыми факторами также являются местоположение, потребности в энергии и другие факторы.
