Машина предназначена для формирования равиоли из двойного листа теста
GEA FreshPasta Former 2 R540
Машина предназначена для формирования равиоли из двойного листа теста
Формовочная машина GEA FreshPasta Former 2 R540 получает лист теста от предыдущей машины и уменьшает его толщину до нужного значения.
Модуль выполняет наполнение продукта, формующий ролик запечатывает его внутри двух листов, а режущий валок задает форму конечного продукта.
Машина GEA FreshPasta Former 2 R540 оснащена двойной калибровочной группой, каждая из которых оснащена централизованной системой регулирования.
В соответствии с потребностями клиента электрическая панель может быть установлена в непосредственной близости от машины или на удалении от нее.
Подключение насоса можно выполнить с помощью кулачков, лопаток или винта в соответствии с наполнением для дозирования.
Система сдвоенной тестовой ленты может работать с различными типами наполнителей: с палочками или с непрерывной разливкой, с 95% влажности, с кусочками размером до 20 мм.
Возможность реализации форм с одним и двумя карманами для получения более 70% начинки.
Машина GEA FreshPasta Former 2 R540 оснащена компенсационным поршнем, который поддерживает постоянное давление на всех этапах формования, обеспечивая более высокое качество начинки.
Гигиеничная машина, которую можно полностью мыть благодаря конструкции из нержавеющей стали.
Все процедуры, связанные со сменой форм и мытьем машины, могут выполняться без использования инструментов. Автоматическое регулирование работы формы и быстрая смены форм (5 минут), что гарантирует экономию времени.
- Эксплуатационная скорость: 120/180 ударов/мин (равиоли);
- Макс. скорость: 250 ударов/мин;
- Ширина листа теста: 540 мм;
- Толщина конечного продукта: 0,8-1,6 мм.
Вакуумная система с формовочным валиком — эффективное наполнение для вашей свежей пасты.
Системы GEA для производства свежей пасты с двойным листом обеспечивают превосходное качество конечного продукта благодаря встроенной вакуумной системе на формующем валике. При работе с очень мягкими начинками, которые с трудом деформируют тесто, эта инновационная функция создает кармашек в тестовом листе, что позволяет увеличить долю мягкой начинки в продукте до 75 % и при этом свести к минимуму отходы.
Кроме того, карман, создаваемый вакуумной системой, позволяет наполнять изделие с двойным слоем теста начинками с содержанием влаги более 50 % и с крупными кусочками (размером до 25×10 мм). Это также обеспечивает более плотное закрытие равиоли, что предотвращает вытекание начинки во время приготовления.
Поток наполнителя точно регулируется с помощью гильотинной системы; дозирование осуществляется с помощью поршней с пластиковыми наконечниками и системой впрыска воздуха, что обеспечивает чистое отделение наполнителя. Количество наполнителей для каждого штампа регулируется с помощью отдельных заслонок, что повышает эффективность и универсальность машины.
Former 2 R300 — машина для формирования двойного листа теста
Former 2 R300 — машина для формирования двойного листа теста.
Former 2 R300 получает тестовую ленту от впереди идущей в линии машины и уменьшает ее толщину до нужного значения.
Модуль выполняет наполнение продукта, формующий ролик запечатывает его внутри двух листов, а режущий валок задает форму конечного продукта.
Машина оснащена двойной группой калибровки, каждая из которых оснащена системой централизованного регулирования, двумя подающими транспортерами и электрической панелью, установленной в непосредственной близости от машины
Подключение насоса можно выполнить с помощью кулачков, лопаток или винта в соответствии с наполнением для дозирования.
Машина может работать с различными типами наполнителей: с палочками или с непрерывной разливкой, с 95% влажности, с кусочками размером до 20 мм.
Машина GEA FreshPasta Former 2 R300 оснащена компенсационным поршнем, который поддерживает постоянное давление на всех этапах формования, обеспечивая более высокое качество начинки.
Машину можно полностью мыть благодаря конструкции из нержавеющей стали.
Кроме того, все процедуры, связанные со сменой форм и мытьем машины, могут выполняться без использования инструментов. Автоматическое регулирование работы формы и быстрая смены форм (5 минут), что гарантирует экономию времени.
Характеристики машины:
- Эксплуатационная скорость: 120/180 ударов/мин (равиоли);
- Макс. скорость: 250 ударов/мин,
- Ширина листа теста: 300 мм;
- Толщина конечного продукта: 0,8-1,6 мм
TSRW – Группа резки остатков
TSRW – Группа резки остатков,
Она получает остатки от предыдущей машины и режет их продольно и поперечно, перед тем как выгрузить их на следующую машину в линии. Для удобства повторного смешивания остатки режутся на куски размеров 20х20 мм.
TSRW оснащена транспортером для загрузки тестовой ленты, продольными режущими роликами, поперечными многолезвийными ножницами и конвейерной приемной воронкой к следующей машине.
Она полностью моется и полностью открывается, конструкция из нержавеющей стали.
Характеристики машины
- Макс. ширина тестовой ленты: 540 мм;
Downloads
Закажите брошюру GEA «Свежая паста из двойного листа».
Ознакомьтесь с более подробной технической информацией в нашей подробной брошюре и откройте для себя широкий спектр возможностей, которые открывает перед вами машина GEA Freshpasta Former 2 R540.
Аналитика GEA
Раскрытие преимуществ: инженерные решения, лежащие в основе функциональных напитков.
Поскольку потребительский спрос на новейшие напитки для поддержания здоровья и хорошего самочувствия продолжает развиваться и расти, GEA помогает производителям безопасно, эффективно и в больших масштабах выводить на рынок новые продукты.
Innovating for impact: разработка лучших решений для клиентов
От промышленного производства требуют сократить потребление ресурсов, повысить эффективность работы и продлить срок эксплуатации оборудования. В GEA это меняет подход к инновациям: инженерные решения, понимание потребностей клиентов, цифровая экспертиза и сервис объединяются на более ранних этапах – когда решение еще может быть сформировано на базовом уровне.
