Machine exclusively designed to form tortellini.
GEA FreshPasta Former 1 T540
Машина специально разработана для изготовления тортеллини.
Формовочная машина GEA FreshPasta Former 1 T540 получает лист теста от предыдущей машины, уменьшая его толщину до нужного значения. Форма режет ленту на заданные заготовки, а начинка дозируется для каждой из них. Система штамповочных роликов создает изделие нужной формы.
Система резки остатков разрезает остатки ленты, образующиеся после фазы формования, на мелкие кусочки и удаляет их.
Машина GEA FreshPasta Former 1 T540 имеет двойную калибровочную группу, а вторая — центральную систему регулирования толщины, также установлен винтовой насос. Форма для тортеллини интегрирована в машину.
Изготовлена из нержавеющей стали, благодаря перемещающимся кулачковым группам, защищенным боксом из нержавеющей стали, форма легко моется. Кроме того, это позволяет машине достигать более высокой скорости формования и снижать количество отходов.
Кроме того, для облегчения процесса мойки резальный механизм помещается на извлекаемую каретку,
Характеристики машины
- Ширина листа теста: 540 мм;
- Толщина конечного продукта: 0,8-1,3 мм
Downloads
Аналитика GEA
GEA reports profitable growth for 2025 and expects accelerated revenue growth
GEA’s past fiscal year was one of significant growth and further profitability gains. In particular, the technology group substantially increased order intake, with all divisions contributing here. GEA also made progress in all Mission 30 strategic growth areas. In addition, GEA met key interim targets under its climate plan ahead of schedule. Major milestones in fiscal year 2025 were admission to the DAX index, the award of one of the largest contracts in the company’s history, and streamlining of the corporate structure.
How SmartParc is rewriting the rules of food production
Thanks to a new SmartParc manufacturing site, food processors in the U.K. are cutting their running costs and emissions. With GEA heating and cooling technology at its core, this collaborative production model demonstrates how innovation is accelerating the industry’s net-zero ambitions.
Игровая площадка для исследования продуктов питания
«Сварить яйца так же просто как и сварить пиво». Это такое сравнение, которое заставляет вас улыбнуться — и тут что-то щелкает в голове: что-то сложное вдруг становится простым. В этом фильме, действие которого происходит в сельскохозяйственной глубинке США, мы рассматриваем прецизионную ферментацию и реальную работу, необходимую для превращения идеи в продукты питания.
