Machine exclusively designed to form tortellini.
GEA FreshPasta Former 1 T540
Машина специально разработана для изготовления тортеллини.
Формовочная машина GEA FreshPasta Former 1 T540 получает лист теста от предыдущей машины, уменьшая его толщину до нужного значения. Форма режет ленту на заданные заготовки, а начинка дозируется для каждой из них. Система штамповочных роликов создает изделие нужной формы.
Система резки остатков разрезает остатки ленты, образующиеся после фазы формования, на мелкие кусочки и удаляет их.
Машина GEA FreshPasta Former 1 T540 имеет двойную калибровочную группу, а вторая — центральную систему регулирования толщины, также установлен винтовой насос. Форма для тортеллини интегрирована в машину.
Изготовлена из нержавеющей стали, благодаря перемещающимся кулачковым группам, защищенным боксом из нержавеющей стали, форма легко моется. Кроме того, это позволяет машине достигать более высокой скорости формования и снижать количество отходов.
Кроме того, для облегчения процесса мойки резальный механизм помещается на извлекаемую каретку,
Характеристики машины
- Ширина листа теста: 540 мм;
- Толщина конечного продукта: 0,8-1,3 мм
Downloads
Аналитика GEA
За кулисами приготовления: техническая эволюция в экстракции кофе
Спрос на кофе быстро растет. Узнайте, как технология непрерывной экстракции GEA повышает урожайность, сохраняет вкус и экономит ресурсы.
Тепловые насосы позволяют ускорить декарбонизацию сетей централизованного теплоснабжения
Влияние глобального потепления становится все более очевидным во всем мире. Как крупные города, так и небольшие населенные пункты по всему миру сталкиваются с одной и той же проблемой — необходимость обеспечения своих сообществ надежным и доступным теплом без причинения ущерба экологии. Компания GEA побеседовала с экспертом в этой области, г-ном Кеннетом Хоффманном (Kenneth Hoffmann), менеджером по тепловым насосам в GEA Heating & Refrigeration Technologies, о том, существуют ли на сегодняшний день оперативные методы борьбы с проблемой глобального потепления.
Цифровое будущее молочного животноводства вместе с GEA
Нечто привлекло внимание фермера Тома. Вместо очередной демонстрации продукта компания GEA продемонстрировала инновации с помощью дополненной реальности. Это только начало интерактивной цифровой фермы GEA.
