Макаронные изделия в форме гнезд — Производственная линия Nidomatic
Линия, которая позволяет продукту оставаться внутри контейнеров с начала и до конца процесса. Это обеспечивает снижение количества отходов и повреждений продукта.
В линии Nidomatic используется другой метод транспортировки гнезд во время сушки. После экструзии макаронные изделия помещаются в чашки, где она остается до конца процесса. Эта система снижает количество отходов до нуля и позволяет выполнять упаковку в лотки.
Дозирование и выпрессовывание
В резервуаре для смешивания медленно вращающиеся лопасти смешивают ингредиенты до достижения их оптимальной гидратации и готовности теста к раскатыванию в ленту.
Устройство формирования гнезд
Вальцевальный роликовый блок, расположенный под экструзионной головкой; может сниматься для производства продуктов прямой экструзии. Устройство для изготовления гнезд с 12 или 24 трубками, установленными непосредственно под пресс-матрицей. С конвейерными трубками в прозрачном пищевом материале для проверки длины лент пасты.
Контроль веса
Расположенное под машиной формования гнезд это устройство контролирует вес гнезд.
Предварительная сушилка
Конструкция из нержавеющей стали с вентиляционными блоками специально разработана для поддержания идеальной формы гнезд. Оснащен независимыми органами управления для автоматического регулирования температуры и влажности.
Сушильная камера TAS
Разделена на три независимых секции: фаза предварительной сушки продолжается в первой зоне, во второй зоне происходит основной процесс сушки, и третья секция используется для стабилизации.
Разгрузочные устройства
Гнезда разгружаются группами по 4, 6 или 8 штук для упорядоченного упаковывания в лотках или в пакетах из термозавариваемой пленки. После разгрузки пустые чашки возвращаются в машину для формования гнезд для повторения цикла.
Downloads
Аналитика GEA
Проверка биотехнологических решений в реальной жизни
Новый Центр передовых технологий GEA Application and Technology Center (ATC) в Сарштедте, к югу от Ганновера, не является ни выставочным залом, ни аналогом лаборатории. Это место для тестирования, сбора данных и принятия предварительных решений. Именно здесь становится ясно, сможет ли биологическая концепция превратиться в надежный производственный процесс. Значение этого этапа намного важнее, чем это может казаться.
Изменения в сфере упаковки пищевых продуктов: 4 тенденции
Термоформование уже давно играет центральную роль в сфере упаковки пищевых продуктов. Сейчас это направление переживает серьезные перемены. В условиях ужесточения нормативных требований, а также по мере разработки новых материалов и роста затрат производственные линии формования, наполнения и запайки должны не только обеспечивать надежную работу — теперь они определяют, насколько продукты питания остаются свежими и доступными по цене, а упаковка пригодной для вторичной переработки. Познакомьтесь с основными тенденциями в области термоформования, определяющими развитие рынка упаковки и поставки продуктов питания.
