Меню

Мешалка ProMix с двумя валами

Мешалка GEA ProMix с двумя валами

Мешалка GEA ProMix с двумя валами предназначена для производства полуфабрикатов, например, мясных котлет для гамбургеров, фрикаделек, мясных рулетов, колбасных изделий из фарша, а также для предварительного смешивания для получения эмульсий для сарделек и сосисок. Корпус ProMix и смесительные лопатки выполнены из нержавеющей стали. Смесительный цилиндр и лопатки изготовлены с высокой точностью, с минимальным зазором между цилиндром и лопатками, обеспечивающим оптимальную разгрузку и минимальное смешивание разных продуктов.

Мешалка GEA ProMix с двумя валами

Принцип действия

Смесительные лопатки приводятся в движение независимо посредством прямого привода, что обеспечивает различные режимы смешивания для оптимального перемешивания и экстракции белка. Переменная скорость лопаток со стандартными значениями, что придает большую гибкость машине. В стандартной комплектации мешалка ProMix оснащена выходами, которые остаются закрытыми независимо от давления продукта. 

  • Лопатки приводятся в движение независимо посредством прямого привода 
  • Различные режимы смешивания 
  • Переменная скорость лопаток

Гигиеничность

Машина спроектирована в соответствии с требованиями последних стандартов проектирования с учетом санитарно-гигиенических норм и предусматривает возможность добавления чистящих насадок для легкой очистки. Уплотнения вала легко извлекаются / снимаются для очистки. 

  • В соответствии с самыми высокими требованиями норм техники безопасности
  • Насадки для оптимальной очистки
  • Легкая очистка

Продуктивность

В случае необходимости охлаждения ProMix может быть оснащена соплами с нижним впрыском для охлаждения жидкой углекислотой (CO2) или жидким азотом (N2) для оптимальной эффективности охлаждения. Благодаря оптимизации конструкции, органов управления и сопел можно на 30% сократить потребление газа по сравнению с обычными системами нижнего впрыска. По сравнению с системами верхнего впрыска можно на 50% сократить потребление газа. 

  • Хладагент с оптимизированными параметрами Система охлаждения с соплами
  • Сокращение потребления газа на 30% по сравнению с обычными системами нижнего впрыска
  •  Сокращение потребления газа на 50% по сравнению с обычными системами верхнего впрыска

Связанные продукты

GEA CombiGrind

GEA CombiGrind

Мешалки-мясорубки GEA идеально подходит для смешивания и измельчения мясных продуктов, например, сырья для рубленых бифштексов из говядины, готового к использованию мясного фарша и фарша для различных колбасных изделий. Благодаря независимым крыльям мешалки и управлению при помощи ПЛК GEA CombiGrind отличается компактностью и универсальностью.

GEA UniMix

GEA UniMix

Мешалки GEA UniMix с двумя валами идеально подходят для производства полуфабрикатов, например, мясных котлет для гамбургеров, фрикаделек, мясных рулетов, колбасных изделий из фарша, а также для предварительного смешивания для получения эмульсий для сарделек и сосисок. Эффективное смешивание, осуществляемое периферийным винтом при высокой скорости, обеспечивает высокую экстракцию белков, однородное распределение специй, добавок и жидкостей, а также эффективное растворение соли.

GEA Insights

Будьте в курсе инноваций и историй GEA, подписавшись на новостную рассылку от GEA.

Подписаться

Мы всегда готовы помочь! Пожалуйста, сообщите некоторые данные и мы предоставим ответ на Ваш запрос.

Свяжитесь с нами