Наш ассортимент роспускных танков для сахара GEA DISUGAR включает в себя:
GEA DISUGAR-H, роспускной танк для сахара непрерывного действия с пастеризацией
GEA DISUGAR- C, роспускной танк для сахара непрерывного действия
GEA DISUGAR- T, роспускной танк для сахара периодического действия
GEA DISUGAR-H
DI-SUGAR-H, клеровочная система непрерывного действия с пастеризацией
DISUGAR-H — это клеровочная установка непрерывного действия для производства пастеризованных сиропов из сахарного песка и воды. В установке используется метод холодного растворения сахара.
Процесс начинается с подачи предварительно нагретой воды в клеровочный чан. После достижения заданного объема воды в систему добавляется сахарный песок. Скорость конвейера (например, шнекового конвейера или роторного питателя) регулируется частотно-регулируемым электроприводом.
Одновременно с подачей сахара в систему, через водонагреватель установки в клеровочный чан закачивается заранее определенный объем воды. Насос и специальная смесительная насадка совместно создают высокую турбулентность в клеровочном чане, что способствует ускоренному растворению кристаллов сахара в воде.
Часть циркулирующего сиропа проходит через разделительные камеры в секцию рекуперации. Система регулирует градус Брикса путем высокоточного дозирования воды, прежде чем сироп попадает в мешочные фильтры. Затем нормализованный сироп поступает в нагреватель, где он нагревается до температуры пастеризации. Градус Брикса и скорость потока контролируются и регулируются с помощью расходомеров.
После пастеризации сироп охлаждается в секции рекуперации (где происходит рекуперация тепла), а затем в охладителе, в потоке, обратном потоку воды для растворения. Прохождение через дополнительный охладитель обеспечивает правильную температуру жидкого сахара на выходе перед поступлением на хранение.
Если в какой-либо момент градус Брикса или температура не поддерживаются в допустимых границах отклонения от заданных значений, установка будет автоматически переключена на непрерывную циркуляцию до тех пор, пока заданные значения не будут достигнуты вновь. Это гарантирует, что непастеризованный сироп не сможет загрязнить стерильные части системы, и только сироп с правильным градусом Брикса поступит на участок хранения.
Насосы и регулирующие клапаны также обеспечивают положительную разницу давления между пастеризованным и непастеризованным сахаром, так что даже в случае микротрещины или протекающей прокладки непастеризованный сахар не попадет в стерильные части установки.
Особенности системы GEA DISUGAR-H:
- Полностью автоматический, самооптимизирующийся процесс с тонким дозированием воды для обеспечения высокой точности
- Положительный градиент давления на пластинчатом теплообменнике, с дополнительным мониторингом
- Эффективная рекуперация тепла и энергоэффективный процесс растворения с использованием низких температур помогают снизить эксплуатационные расходы
- Отсутствие потерь при запуске процесса
- Система двойных мешочных фильтров с контролем давления для обеспечения непрерывного производства
GEA DISUGAR-C
GEA DISUGAR-C, клеровочная система непрерывного действияGEA DISUGAR-C — это клеровочная установка непрерывного действия для производства сиропов из сахарного песка и воды с использованием холодного метода.
После запуска процесса в клеровочный чан дозируется предварительно нагретая вода. Сразу же после достижения заданного объема воды в систему добавляется сахарный песок.
В это же время через водонагреватель в клеровочный чан закачивается нужный объем воды и запускается циркуляция сиропа. Скорость конвейера (например, шнекового конвейера или роторного питателя) регулируется частотно-регулируемым электроприводом.
Насос и специальная смесительная насадка совместно создают высокую турбулентность в клеровочном чане, что способствует ускоренному растворению кристаллов сахара в воде.
Количество воды измеряется и контролируется расходомером, а количество сахара контролируется и регулируется в соответствии с требуемым градусом Брикса.
Часть циркулирующего сиропа проходит через разделительные камеры в секцию рекуперации. Градус Брикса измеряется с помощью встроенного измерительного устройства в точке выхода, и если целевое значение не достигнуто, система автоматически переключается на непрерывную циркуляцию, при этом градус Брикса корректируется путем точного дозирования воды в систему. Это гарантирует, что из системы будет поступать только сироп, соответствующий требованиям спецификации.
Особенности системы GEA DISUGAR-C:
- Полностью автоматизированный, самооптимизирующийся процесс с тонким дозированием воды для обеспечения высокой точности
- Запуск без потерь
- Система двойных мешочных фильтров с контролем давления для обеспечения непрерывного производства
GEA DISUGAR-T
GEA DISUGAR- T, роспускной танк для сахара периодического действияGEA DISUGAR-T — это клеровочная установка периодического действия для получения сиропов из сахарного песка, поставляемого в мешках, биг-бегах или насыпным методом, и воды методом холодного растворения.
Заданный объем воды, контролируемый расходомером, дозируется в растворяющее клеровочное устройство и нагревается с помощью небольшого водонагревателя. Затем сахар подается в клеровочный чан или в контур рециркуляции, в зависимости от требований заказчика и существующих условий на объекте.
Температура растворения в воде устанавливается в зависимости от качества имеющегося сахара и требуемого градуса Брикса. Насос и специальная смесительная насадка совместно создают высокую турбулентность в клеровочном чане, что способствует ускоренному растворению кристаллов сахара в воде.
Полученный сироп выходит из клеровочной установки через мешочный фильтр и поступает на следующий этап производственного процесса. Клеровочный чан также можно использовать в качестве накопителя, если нет немедленной потребности в жидком сахаре. При необходимости можно установить дополнительные резервуары для хранения жидкого сахара на выходе роспускной танк для сахара.
Весь процесс растворения сахара осуществляется автоматически. Система контроля температуры и градуса Брикса является неотъемлемой частью клеровочной системы, что помогает обеспечить постоянное, воспроизводимое качество продукта. Полностью автоматизированная система безразборной очистки (CIP) может быть активирована оператором после каждой партии или в нужные моменты времени.
Особенности системы GEA DISUGAR- T:
- Высочайшая точность градуса Брикса благодаря высокоточному дозированию воды
- Быстрый запуск после паузы с высокой точностью измерения градуса Брикса
- Самоочищающиеся разделительные камеры с перекрестной фильтрацией
- Быстрое обнаружение расхода кристаллов сахара и автоматическая компенсация
- Низкая стоимость обслуживания благодаря использованию трубчатых теплообменников
- Доступно исполнение для крупных размеров кристаллов сахара
- По требованию с термической пастеризацией и кислородным восстановлением
- Проверенная технология, клиентская база по всему миру
The DISUGAR product family
The overview below highlights the GEA DISUGAR product family portfolio and the specific features of each solution for different productions requirements.
Technical overview
| Selection criterion | DISUGAR-T | DISUGAR-C | DISUGAR-H | |
| Production concept | Batch | Continuous | Continuous | |
| Maximum concentration | 67 °Brix | 65 °Brix | 67 °Brix | |
| Integrated pasteurization | No | No | No | |
| Integrated deaeration | No | No | Yes | |
| Heat recovery | No | No | > 90 % | |
Brix accuracy: up to ± 0.1 °Brix across the DISUGAR product family. Operating temperature: 29 - 50 °C, depending on system type.
Applications
GEA DISUGAR systems are suitable for a wide range of beverage, food and ingredient applications, including:
- Soft drinks
- Nectars
- Syrups and beverage bases
- Ketchup
- Jam
- Ingredient processing
System configuration
DISUGAR systems can be configured according to application, capacity and process requirements.
Depending on the selected system, a range of process, utility and sugar handling options is available.
Available options
- Water fine dosing
- Mass flow measurement
- Utility consumption measurement
- Sugar supply systems
- Sugar storage and handling equipment
- UV treatment
System scope is configured according to application and production requirements.
For continuous sugar dissolving, CoreDISUGAR provides the essential GEA control logic and process interdependencies within a standardized automation module. It allows the overall control system to be built around proven GEA process functionality instead of developing the sugar dissolving logic separately for each project.
The standardized control approach can simplify system integration and troubleshooting, support efficient commissioning and reduce the effort required to implement the sugar dissolving process within the overall automation concept. The surrounding automation can still be adapted to the specific production environment.
Contact our experts
Whether you are planning a new production line or optimizing an existing sugar dissolving process, GEA can support the definition of the appropriate production concept, control strategy and system configuration.
Downloads
Аналитика GEA
Прорыв, изменивший технологию сушки распылением
В 1976 году инженеры компании NIRO, приняв вызов со стороны конкурентов, переосмыслили возможности сушки распылением. В итоге их идея воплотилась в многоступенчатой сушилке MSD. Спустя пятьдесят лет тот же самый основополагающий принцип помогает превращать жидкости в порошки, которые используются для производства продуктов питания первой необходимости и важнейших лекарственных препаратов по всему миру. Опыт компании MSD формировался десятилетиями благодаря инженерным знаниям, глубокому пониманию потребностей клиентов и постоянному развитию. Это история инноваций, оказавших долгосрочное влияние.
Не только оборудование: повышение эффективности работы предприятия
Эффективное оборудование не является автоматической гарантией эффективности всего предприятия. Реальные улучшения часто начинаются с того, что мы перестаем ограничиваться рассмотрением отдельных единиц оборудования и начинаем вникать в то, как технологические процессы, энергетические системы и эксплуатационные решения влияют друг на друга. Этот комплексный подход позволяет выявить возможности, которые в противном случае могли бы остаться незамеченными.
Как клапан меняет подход к производству продуктов питания и напитков
На предприятиях по производству продуктов питания и напитков клапаны, как правило, приводятся в действие с помощью сжатого воздуха. GEA Hydract® Actuation Technology обеспечивает привод клапанов с помощью воды в замкнутом контуре с цифровым управлением. Результатом стал клапан, который можно точно зафиксировать в нужном положении и регулировать с высокой точностью. Это обеспечивает снижение энергопотребления и повышение уровня контроля.
