GEA VARI-DOS-ASEPT — это стерильная дозирующая система, которая позволяет вводить точные объемы микро- и макроингредиентов, а также функциональных компонентов непосредственно в асептический поток продукта без нарушения его стерильности.
Система GEA VARI-DOS-ASEPT может стать идеальным решением, если вам необходимо добавлять такие чувствительные компоненты, как ферменты, витамины, минералы, ароматизаторы или красители, в процесс асептического производства продуктов питания или напитков после этапа стерилизации.
Добавляемые компоненты поставляются в стерильных пакетах со штрих-кодом, после чего они добавляются с помощью нашего запатентованного перепускного штуцера и автоматически стерилизуемой иглы.
Производство безлактозного молока после этапа нагрева предлагает ряд преимуществ по сравнению с предварительным ферментативным гидролизом. Например, лактоза может расщепляться, когда продукт находится в упаковке, и этот процесс протекает быстрее при комнатной температуре, чем в условиях охлаждения до проведения обработки методом ультрапастеризации. Кроме того, улучшается внешний вид продукта, поскольку при нагревании происходит меньше реакций потемнения, в результате чего молоко становится более светлым и визуально привлекательным. Компактная и удобная в эксплуатации система GEA VARI-DOS-ASEPT может быть легко интегрирована в существующие или новые асептические линии, обеспечивая полный контроль и гарантируя точность дозирования, надежность и соблюдение гигиенических требований. Программное обеспечение для интегрированного управления производственными процессами удобно в использовании и снижает необходимость ручного контроля.
Система GEA VARI-DOS-ASEPT может стать идеальным решением для следующих направлений:
- Дозирование ферментов, стабилизаторов и других функциональных ингредиентов
- Обогащение напитков и жидких пищевых продуктов витаминами и минералами
- Добавление ароматизаторов, красителей и натуральных экстрактов
- Регулировка содержания сахара, текстуры или питательной ценности
К типичным областям применения могут относиться:
- Производство молочных и растительных напитков
- Производство продуктов питания и детских смесей
- Производство продуктов, требующих обогащения минеральными веществами или добавления красителей, ароматизаторов или экстрактов
- Адаптация продукта на поздних этапах производства для премиальных или ограниченных серий
Дозирование непосредственно в асептическую линию
Система GEA VARI-DOS-ASEPT разработана для обеспечения высокой точности дозирования в широком диапазоне объемов. Она позволяет использовать как небольшие дозы микрокомпонентов в миллилитрах, так и большие дозы макрокомпонентов в литрах на одну партию или производственный цикл. Это позволяет с высокой точностью дозировать любые вещества — от следовых количеств витаминов и ароматизаторов до больших объемов жидких добавок — независимо от типа добавки.
Гибкая интеграция в вашу линию асептического производства
Компактная установка GEA VARI-DOS-ASEPT, как правило, монтируется между системой ультрапастеризации и стерильным танком, но ее также можно интегрировать и в технологическую линию перед станцией розлива. Наши специалисты готовы совместно с вами подобрать оптимальное решение, отвечающее вашим потребностям.
Смежные продукты
Асептический танк GEA
Даем вам уверенность в качестве обработки в стерильных условиях на каждом этапе.
Установка для производства стерильной воды GEA
Установка для производства стерильной воды GEA — энергоэффективное производство стерильной воды для асептического производства.
Мобильное асептическое решение GEA
Новое инновационное решение в области асептической транспортировки жидкостей
Соответствие отраслевым стандартам
Мы разработали систему GEA VARI-DOS-ASEPT, чтобы помочь вам обеспечить соответствие строгим отраслевым стандартам и стабильное качество продукции. Наша технология предлагает передовые функции, которые выгодно выделяют ее среди других конструкций асептических дозирующих систем.
Точное регулирование дозирования
Система GEA VARI-DOS-ASEPT использует высокоточные расходомеры и весоизмерительные устройства, что обеспечивает точное и стабильное дозирование независимо от вида добавок и при любом поддерживаемом объеме. Встроенное программное обеспечение отслеживает расход дозируемого материала, гарантируя тем самым точное дозирование. Компоненты, подлежащие дозированию, поставляются в стерильных пакетах со штрих-кодами. Эти штрих-коды сканируются, а данные фиксируются, что обеспечивает полную прослеживаемость каждой партии. В весовом блоке можно подвесить до двух мешков с добавками. Точный контроль дозирования помогает снизить вероятность потерь продукции и ингредиентов, что в конечном итоге позволяет сократить затраты и повысить производительность и эффективность.
Гигиеничность конструкции
Система GEA VARI-DOS-ASEPT, разработанная с учетом требований гигиены, поддерживает стерильность технологического процесса и обеспечивает высочайшее качество продукции, соответствующее всем нормативным требованиям. Дозирующая игла стерилизуется автоматически в запатентованном штуцерном клапане, а система ламинарного воздушного потока в камере, где хранятся пакеты с дозируемым материалом, оснащена фильтром HEPA для дополнительного снижения риска загрязнения. Установка GEA VARI-DOS-ASEPT не требует отдельной системы циркулярной мойки CIP. Система очищается как составная часть технологической линии, в которую она интегрирована, что сокращает время простоя и снижает сложность процесса.
Универсальность для различных областей применения
Асептическая дозирующая система GEA VARI-DOS-ASEPT может работать с продуктами различной вязкости, что позволяет легко, точно и стабильно дозировать различные жидкости — от молока до десертов (например, пудинга).
Беспроблемная интеграция и компактность
Система GEA VARI-DOS-ASEPT может быть легко интегрирована в существующие асептические производственные линии, что позволяет продолжать производственный процесс без ненужных остановок. Эта компактная установка занимает относительно мало места, что позволяет экономить пространство; благодаря этому систему можно как модернизировать в рамках уже существующего производства, так и интегрировать в новую асептическую линию.
Усовершенствованный контроль технологического процесса
Наша система асептического дозирования GEA VARI-DOS-ASEPT имеет передовые функции управления технологическим процессом. К ним относятся контроль на основе штрих-кодов, обеспечивающий надлежащую обработку каждого пакета, механизмы обратной связи и алгоритмы точного дозирования. Система контроля технологического процесса позволяет обеспечить максимальную точность дозирования даже в сложных производственных условиях.
Соблюдение нормативных требований и безопасность
Система GEA VARI-DOS-ASEPT соответствует самым строгим стандартам безопасности пищевых продуктов и нормативным требованиям, а также требованиям системы HACCP (анализ рисков и критических контрольных точек), что позволяет обеспечивать безопасность и целостность ваших продуктов.
Местный представитель компании GEA поможет вам сориентироваться и предоставит более подробную информацию — свяжитесь и проконсультируйтесь с ним.
Аналитика GEA
Освоение искусства промышленного приготовления пищи: От преодоления сложностей к осуществлению контроля
Промышленное приготовление пищи не обязательно должно быть сложным. Откройте для себя стратегии и технологии, которые позволяют повысить уровень контроля, стабильность, эффективность и качество продуктов.
Формула воды
Засухи стали обычным явлением по всей Европе, и они уже не ограничиваются только южными регионами. Доступность воды во все большей степени определяет выбор места размещения промышленных предприятий, при этом ее ценность зависит от местных условий. Существует множество технологических путей повышения эффективности использования воды в промышленных процессах, при этом ключевыми факторами также являются местоположение, потребности в энергии и другие факторы.
