Меню

«Безалкогольное пиво по вкусу должно быть похоже на пиво».

Установка термической деалкоголизации

«Безалкогольное пиво по вкусу должно быть похоже на пиво».

Решения для пивных коктейлей

GEA является одним из самых опытных производителей в области технологии термического разделения, а наши установки по деалкоголизации пива успешно продаются во всем мире благодаря их преимуществам с точки зрения процесса и особых свойств продукции:

  • Щадящая обработка продукта благодаря температуре технологического процесса ниже 40°C
  • Очень короткое время нахождения продукта в установке
  • Отсутствие вероятности образования микробов
  • Отсутствие непосредственного контакта с паром
  • Газирование в пределах установки

Для обеспечения скорости подачи от 10 гл/ч до 50 гл/ч используются выпарные установки с падающей пленкой жидкости с прямым нагревом. Для более высоких скоростей подачи GEA проектирует установки с механической рекомпрессией пара. По сравнению с ранее применявшимися на рынке процессами деалкоголизации данная конструкция действительно впечатляет своими низкими энергозатратами. 

установка-термической-деалкоголизации-02

Установка, показанная на изображении, может поставляться в виде компактной установки или может устанавливаться на месте; соответствующая требованиям ATEX конструкция не требуется, поскольку на выходе установки — неконцентрированный спирт.

Установка оснащена системой GEA Ecomatrix, цилиндрически-коническими резервуарами, всеми необходимыми трубопроводами и системой управления. Пивной продукт, поступающий из резервуара высокого давления, предварительно нагревается и выпаривается в две стадии, затем в него добавляют воду для пивоварения, после чего его охлаждают и карбонизируют.

Связанные продукты

Membrane Test Facilities at Karlsruhe R&D Center

Membrane Test Facilities at Karlsruhe R&D Center

Availability for laboratory and pilot plant testing for different kind of membrane filtrations systems. European Test centre for GEA applications not related to dairy. With state-of-the-art pilot plants and test benches our R & D Center is optimally equipped for testing in the fields of membrane filtration technology.

Лаборатории научно-исследовательского центра в г. Карлсруэ по проведению испытаний технологий выпаривания

Лаборатории научно-исследовательского центра в г. Карлсруэ по проведению испытаний технологий выпаривания

Доступность для лабораторных и экспериментальных испытаний с использованием опытных установок для различных типов выпарных установок.

Мембранная деалкоголизационная установка GEA AromaPlus

Мембранная деалкоголизационная установка GEA AromaPlus

Обеспечивающая малую и большую скорости подачи и возможности настройки параметров как для периодических, так и для непрерывных технологических процессов, специализированная система AromaPlus основана на разработанной нами технологии мембранной фильтрации с обратным осмосом (RO).

Мембранная установка для производства FAB

Мембранная установка для производства FAB

В качестве основного вещества для так называемых ароматизированных алкогольных напитков (FAB) используется обесцвеченная и очищенная водно-спиртовая смесь. Основным материалом является пиво (сброженное сусло). Такие нежелательные ингредиенты, как сахар, соли и длинноцепочечные красители и ароматические соединения, отделяются в результате фильтрования в перекрестном потоке.

Service products

GEA Insights

Будьте в курсе инноваций и историй GEA, подписавшись на новостную рассылку от GEA.

Подписаться

Мы всегда готовы помочь! Пожалуйста, сообщите некоторые данные и мы предоставим ответ на Ваш запрос.

Свяжитесь с нами