Форсуночное охлаждение или распылительная кристаллизация определяются как переход расплавленного материала от мягкого или жидкого состояния в твердую форму или форму плотного порошка. Форсуночное охлаждение применяется для инкапсуляции и в связи с тем, что расплавленные материалы проще в обработке, транспортировке, дозировании и хранении в порошковой форме.
Примеры продуктов, охлажденных с использованием форсуночных охладителей:
- Эфирные масла
- Каротеноиды
- Стеролы
- Рыбий жир
- Масла Омега 3/6
- Терпеноиды и липиды, включая глицерины, моно-, ди- и триглицериды, фосфолипиды и др.
- Гидраты
- Неорганические и органические расплавы
- Четвертичное аммониевое основание
- Стеариновая кислота/стеараты и воск
Downloads
Аналитика GEA
Раскрытие преимуществ: инженерные решения, лежащие в основе функциональных напитков.
Поскольку потребительский спрос на новейшие напитки для поддержания здоровья и хорошего самочувствия продолжает развиваться и расти, GEA помогает производителям безопасно, эффективно и в больших масштабах выводить на рынок новые продукты.
Innovating for impact: разработка лучших решений для клиентов
От промышленного производства требуют сократить потребление ресурсов, повысить эффективность работы и продлить срок эксплуатации оборудования. В GEA это меняет подход к инновациям: инженерные решения, понимание потребностей клиентов, цифровая экспертиза и сервис объединяются на более ранних этапах – когда решение еще может быть сформировано на базовом уровне.
