Оборудование для переработки продуктов питания Маслоизготовитель BUE

Обзор

Машина предназначена для непрерывного производства масла из свежих и сквашенных сливок в соответствии с процессом Фритца. Масло, произведенное в этой машине, отвечает строжайшим требованиям стандартов производства масла Германии. Кроме сладко- и кислосливочного масла дозировочная установка для трех жидких добавок позволяет производить лактозное или соленое сливочное масло.

Производство масла

Сливки нагреваются при постоянной температуре и сбиваются до масляных зерен в цилиндре 1. В цилиндре 2 гранулы охлаждаются в ванне из охлажденной пахты, после чего пахта сливается из конгломератов кусочков масла. 

В текстуризаторе 1 масло вымешивается для слива оставшейся пахты. Затем дозированно вводятся вода, пахта, молочные культуры, соляной рассол и другие жидкости, и многоступенчатая мешалка перемешивает все ингредиенты до однородного состояния. Из вакуумной камеры отводится запертый воздух. Затем в текстуризаторе 2 масло тщательно вымешивается и смешивается повторно, а встроенный насос для масла обеспечивает непрерывную разгрузку.

Характеристики и преимущества

Машина полностью совместима с системой циркуляционной мойки. Концепция очистки компании GEA предусматривает извлечение продукта практически с нулевыми потерями.

На отверстии для разгрузки масла установлено соединение DIN 11851; все другие соединения, вступающие в контакт с продуктом, сконструированы в соответствии с ISO 2852 (TriClamp). Все приводы машин частотно-управляемые.

Весь корпус машины выполнен из нержавеющей стали. Благодаря большим дверцам со всех сторон можно получить доступ ко всем частям. Все детали, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали. Для уплотнений используются материалы, одобренные Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США. Гигиеничная конструкция машины, сертификация USDA.

 

Стандартный объем поставки

  • 3-фазный двигатель переменного тока
  • Корпус из нержавеющей стали
  • Трансмиссионное масло

Опции

  • Обработка сливок
  • Контроль потока подачи
  • Подогреватель сливок
  • Танк для пахты
  • Дозировочная установка
  • Вакуумная установка
  • Охлаждение пахты
  • Силосное хранилище для масла
  • Установка циркуляционной мойки для извлечения топленого масла
  • Анализатор влажности непрерывного действия
  • Устройство регулирования технологического процесса (ПЛК)
  • Блок управления электроприводом (MCC)

Производительность

Подача: 3600 кг/ч - 26 000 кг/ч
Конечный продукт: 1800 кг/ч - 13 000 кг/ч

Контактная информация

Как мы можем помочь Вам?