Технология фильтрационных чанов
GEA LAUTERSTAR® 2.0
С помощью LAUTERSTAR® 2.0 можно осуществлять до 14 варок в сутки.
Максимальная производительность благодаря инновационной технологии
На протяжении десятилетий компания GEA остается в авангарде разработки усовершенствованных технологий для фильтрационных чанов. Оптимизация выхода экстракта при одновременной минимизации эксплуатационных расходов — нет ничего удивительного в том, что LAUTERSTAR® 2.0 работает намного лучше, чем заторные фильтры.
Работающие в компании GEA инженеры и эксперты по пивоварению применили свои глубокие знания в области ноу-хау и опыт для дальнейшего совершенствования технологии сцеживания пивного сусла, начиная с геометрически выверенной системы слива сусла и заканчивая высокоэффективным разрыхлителем дробины. В результате этого был создан фильтрационный чан, устанавливающий новые стандарты в плане функциональности и производительности.
Оптимизация процесса сцеживания пивного сусла с помощью многофункциональной системы управления процессом сцеживания пивного сусла (MLM)
Многофункциональная система сцеживания пивного сусла (MLM) позволяет автоматически регулировать процесс, чтобы можно было компенсировать незначительные изменения качества сырья, так чтобы пивовару не нужно было тратить время на внесение изменений в рецептуру.
В MLM реализована интеллектуальная технология управления сложным и чувствительным процессом сцеживания пивного сусла, обеспечивающая такие преимущества, как более короткая продолжительность сцеживания пивного сусла, более высокий выход и более низкие значения мутности. Система позволяет оперативно обнаруживать и автоматически корректировать незначительные изменения качества сырья. Отличные результаты — это не случайность, а закономерность последовательно применяемого ноу-хау.
Модернизация с применением новейших технологий
Компания GEA может привести Вашу существующую систему в соответствие со стандартами производительности LAUTERSTAR® 2.0. Клиенты могут выбирать между более высоким выходом, более высокой пропускной способностью (мощностью) или сочетанием и того, и другого. Например, был достигнуто увеличение выхода до 2 процентных пунктов. Аналогичным образом, усовершенствование фильтрационного чана позволило сократить продолжительность процесса сцеживания пивного сусла (и вспомогательных этапов) и повысить производительность варочного цеха.
Очевидные преимущества
- Высокая эффективность при низкой стоимости изделия с учетом срока службы, расходов на обслуживание и ремонт
- Высокая эффективность экстракции
- До 14 варок в сутки
- В MLM реализована интеллектуальная технология управления
Сервисные продукты
Аналитика GEA
Перспективная холодильная цепочка с отвечающим целям устойчивого развития охлаждением
Нельзя недооценивать важность качественного управления холодильной цепочкой. Обеспечение безопасности и высокого качества скоропортящихся пищевых продуктов в местах их потребления — огромная ответственность для тех, кто управляет...
