Как работает QBOIL®
Система GEA QBOIL® объединяет варку сусла методом периодической подачи, прямую рекуперацию тепла и интегрированный процесс отгонки в единую высокоэффективную систему. Во время фильтрации пивного сусла оно непрерывно подается в котел, что позволяет рекуперировать энергию, выделяющуюся в процессе варки, и сразу же использовать ее для предварительного нагрева поступающего сусла.
В то же время специальная колонна для отгонки обеспечивает эффективное удаление таких нежелательных летучих соединений, как диметилсульфид, что позволяет эффективно регулировать аромат при сохранении низкой скорости выпаривания. Благодаря сочетанию точного управления технологическим процессом и непосредственной рекуперации тепла система QBOIL® снижает термическую нагрузку на сусло и обеспечивает прозрачный процесс варки, балансирующий качество пива, поддерживающий эксплуатационную гибкость и энергоэффективность.
Обзор преимуществ® QBOIL
- Значительная экономия энергии — прямая рекуперация тепла, минимизация потерь при теплопередаче и оптимизация управления технологическим процессом способствуют снижению потребности в тепловой энергии во время варки сусла.
- Стабильное качество пива — регулируемые параметры варки позволяют обеспечить баланс между стабильностью вкуса, удалением летучих соединений и энергоэффективностью.
- Эксплуатационная гибкость — система QBOIL® адаптируется к меняющимся графикам производства, сезонным колебаниям, изменяемым объемам партий и режиму работы с запусками и остановками.
- Полная прозрачность процесса — измеряемый расход энергии и четкие данные о процессе обеспечивают более эффективный мониторинг, документирование и контроль.
- Поддержка устойчивого развития — снижение энергопотребления, сокращение потерь и повышение эффективности способствуют достижению целей пивоваренного завода в области устойчивого развития и снижению эксплуатационных расходов.
- Беспроблемная интеграция при модернизации — благодаря компактной конструкции системы QBOIL® подходит для использования в проектах по модернизации, где пространство ограничено и необходимо свести к минимуму перебои в работе.
Технические особенности
- Прямая рекуперация тепла в процессе одной варки — использование энергии, выделяющейся в процессе варки, для прямого нагрева поступающего сусла в процессе той же варки, что снижает потребность во внешней подаче тепла и позволяет вести более четкий учет энергопотребления, учитывающий особенности конкретной варки.
- Регулируемые параметры варки — точная настройка условий варки для обеспечения баланса между стабильностью вкуса, энергоэффективностью и производительностью в соответствии с конкретными задачами пивоварни.
- Прямое измерение энергопотребления — отслеживание, документирование и оптимизация потребления тепловой энергии на протяжении всего процесса варки, что обеспечивает новый уровень прозрачности технологического процесса.
- Технология фракционной варки — интеграция процесса варки в общую энергетическую стратегию пивоварни при одновременном обеспечении эффективного удаления летучих соединений и низкой скорости выпаривания.
- Снижение вероятности загрязнения — контролируемый приток тепловой энергии обеспечивает стабильные условия теплообмена и может способствовать уменьшению образования загрязнений и увеличению продолжительности стабильной эксплуатации.
- Производство с учетом спроса — прозрачность процессов создает основу для стратегий оптимизации с учетом состояния оборудования, что обеспечивает более эффективную эксплуатацию предприятия и поддерживает реализацию будущих инициатив в области цифровизации.
Энергоэффективное решение
GEA QBOIL является одним из самых эффективных с точки зрения ресурсопотребления решений, и поэтому она отмечена знаком Add Better*.
QBOIL обеспечивает энергоэффективное нагревание и варку сусла. Это обеспечивает сокращение потребления энергии на 35%, что делает эту систему более эффективной по сравнению с другими системами рекуперации энергии.
*Знак AddBetter относится к серийному продукту GEA QBOIL, выпущенному в июле 2025 года. Сравнение относится к предыдущей модели, к другим системам рекуперации энергии, представленным на рынке, например, к системам механической рекомпрессии пара для варки сусла.
Аналитика GEA
Освоение искусства промышленного приготовления пищи: От преодоления сложностей к осуществлению контроля
Промышленное приготовление пищи не обязательно должно быть сложным. Откройте для себя стратегии и технологии, которые позволяют повысить уровень контроля, стабильность, эффективность и качество продуктов.
Формула воды
Засухи стали обычным явлением по всей Европе, и они уже не ограничиваются только южными регионами. Доступность воды во все большей степени определяет выбор места размещения промышленных предприятий, при этом ее ценность зависит от местных условий. Существует множество технологических путей повышения эффективности использования воды в промышленных процессах, при этом ключевыми факторами также являются местоположение, потребности в энергии и другие факторы.
