Topping depositor
GEA предлагает универсальную систему нанесения топпинга, которая идеально подходит для добавления таких топпингов, как малина или штрейзель (кондитерская крошка) на торты, или для нанесения топпингов на пиццу в виде нарезанного кубиками сыра, ветчины или овощей.
Стильные топпинги
В дозирующей машине модели DAP используются пальцевые элементы с электроприводом, которые наносят ровный слой ингредиентов сверху на маффины или на основы для пиццы. Кроме того, она может оснащаться конвейерами для загрузки и извлечения продуктов, которые позволяют оптимизировать автоматизацию и свести к минимуму потери.
Модель DAP
Устройство для нанесения жидкого топпингаОтсадочная машина модели DAP обычно встраивается в технологическую линию после системы нанесения томатного соуса для добавления дополнительных ингредиентов в пиццу. Устройство состоит из C-образной рамы, на которой установлена лента, на которую подается продукт. Приводное пальцевое устройство предназначено для равномерного нанесения ингредиентов топпингов на основы для пиццы. Топпинг может распределяться либо по всей основе пиццы с помощью водопадного способа нанесения, либо может быть установлен подвижный шаблон, чтобы ингредиенты добавлялись только на центральную часть пиццы, оставляя края при этом непокрытыми, как в итальянской пицце.
Идеально подходящее для высокоскоростного производства устройство DAP может оснащаться конвейерами для загрузки и восстановления продуктов, которые позволяют исключить необходимость вмешательства оператора.
Downloads
Смежные продукты
Система нанесения начинки на пиццу
GEA предлагает широкий спектр систем для нанесения и распределения томатного соуса и начинок на запеченных и сырых основах для пиццы в итальянском или американском стиле.
Объемные поршневые тестоотсадочные машины
Лидеры в отрасли, многопоршневые объемные дозаторы GEA для отсадки теста обеспечивают точную отсадку и бережное обращение со всеми типами теста, смесей, теста для тортов и наполнителей для пирогов.
Аналитика GEA
Kytero 10 — большое начинается с малого
GEA kytero 10 — это мощный ускоритель последнего поколения для исследователей и разработчиков в области биофармацевтики, пищевой промышленности и производства новых продуктов питания.
Новый рецепт для гурманов
А что, если бы для производства вашего любимого шоколада не были нужны какао-бобы, а кофе был бы местного производства? Поскольку изменение климата, рост цен и этические проблемы затронули два наших самых любимых продукта, ученые переосмысливают способ их производства, используя микробы, а не монокультуры. Цель — сохранить вкус, аромат и свойства кофе и шоколада, сведя к минимуму выбросы углекислого газа и повысив качество продуктов питания.
В меню: яйца, полученные отвечающим принципам устойчивого развития методом
GEA помогает клиентам тестировать и масштабировать производство альтернативных яичных продуктов и ингредиентов, изготовляемых методом прецизионной ферментации.
