Меню

Жидкие лекарственные формы

Культуры бактерий

Ферментационная заквасочная культура - это препарат, используемый для запуска процесса ферментации в различных отраслях, включая пищевую промышленность, возобновляемые ресурсы, биотехнику и фармацевтику.

В фармацевтической отрасли бактерии используются для производства антибиотиков, вакцин и ферментов, полезных с медицинской точки зрения. В секторе биотехнологий бактериальные клетки используются для производства биологических субстанций, которые необходимы для человеческого существования, включая топливо, еду, лекарственные препараты, гормоны, ферменты, белки и нуклеиновые кислоты, что приводит к разработке таких гормонов человека, как инсулин, ферментов стрептокиназа и белков человека интерферона и фактора некроза опухолей. Эти продукты используются для лечения различных медицинских состояний и заболеваний, включая диабет, инфаркт, туберкулез, СПИД и СКВ (волчанку).

Культивация, переработка, сбор

Стартовые культуры производятся из неопределенных, опытным путем произведенных видов для получения готового продукта с прогнозируемыми и воспроизводимыми количественными и качественными характеристиками. Производство стартовых культур может быть разделено на две части.

После ферментации бактерии необходимо переработать и отделить от ферментационного раствора, который состоит из культивируемых микроорганизмов и остатков питательного раствора. Сначала бактерии отделяются от жидкой фазы и концентрируются. Для этого применяются самоочищаемые, стерилизуемые паром форсуночные и дисковые сепараторы.

Концентрированная культура затем перемещается в сублимационную сушилку (лиофилизатор) и высушивается. Затем культура герметично упаковывается и хранится при низкой температуре.

Асептическая переработка

Щадящая переработка активной культуры, стерильность и высокая эффективность сепарации - это обязательные условия экономичной, надежной и эффективной переработки бактериальной заквасочной культуры. Сепараторы компании GEA оснащены герметичными системами подачи продукта, которые снижают силы сдвига, действующие, когда продукт попадает в чашу, что сохраняет жизнеспособность клеток.

Продукты и технологии

Показ {{count}} из {{total}}

GEA Insights

Будьте в курсе инноваций и историй GEA, подписавшись на новостную рассылку от GEA.

Подписаться

Мы всегда готовы помочь! Пожалуйста, сообщите некоторые данные и мы предоставим ответ на Ваш запрос.

Свяжитесь с нами