Компания GEA оказывает техническую поддержку в области промышленного производства оливкового масла с начала 30-х годов прошлого столетия. Такие наши инновационные разработки, как специальные конструкции спиралей для декантеров или мониторинг специфических параметров процесса, позволили не поднять не только планку производительности. Наша экологически безопасная двухфазная система изменила всю отрасль, сократив потребление пресной воды на 95% по сравнению с традиционной трехфазной системой.
Благодаря нашему центру передовых технологий в Убеда компания GEA предлагает все необходимое оборудование для экстракции оливкового масла — от комплексных решений «под ключ» для постройки целых заводов на новом месте, до отдельных линий и отдельных машин. Каждая технологическая линия должна отвечать различным требованиям в зависимости от национальных традиций и объема собираемого урожая. Линии для производства продукта партиями или непрерывного производства, трех- или двухфазные системы — GEA обладает опытом разработки и внедрения индивидуальных решений для любых методов производства.
Однако опыт GEA в сфере производства оливкового масла не ограничивается только самим процессом производства. Наши специалисты также разработали несколько решений для обработки побочных продуктов, что позволяет повысить прибыльность производства пр переработке оливок и обеспечивает экономию воды.
Регенерация оливкового масла в двухфазной системе непрерывного производства. Этот метод в основном используется в таких странах, как Испания, Португалия, а также в США и Австралии.
Основные этапы производства оливкового масла
Перед измельчением оливки необходимо взвесить, промыть и очистить от плодоножек, листьев и других посторонних включений. GEA может поставлять оборудование для всех этих процедур, обеспечивая быстрое и точное взвешивание оливок, их тщательную очистку и промывку для получения высококачественного оливкового масла.
Оливки измельчаются в молотковых дробилках. В непрерывных процессах дробилки часто устанавливаются прямо под силосами, а мякоть оливок подается в малаксеры с помощью насосов. При производстве партиями дробилки могут быть подключены непосредственно к малаксерам.
В малаксерах мякоть перемешивается в течение определенного времени при определенной температуре. Это увеличивает долю свободного масла и формирует более крупные масляные капли, что напрямую влияет на выход готового продукта. Поэтому использование малаксеров важно для очень точного контроля температуры и продолжительности перемешивания. GEA предлагает различные виды малаксеров — для непрерывного производства или производства партиями, с горизонтальным или вертикальным перемешиванием.
Центробежные декантеры являются сердцем любой современной установки для производства оливкового масла. В зависимости от необходимой производительности предлагаются модели для переработки от 20 до 650 тонн оливок в день — как в двух-, так и в трехфазном процессе. GEA также предлагает так называемые комбинированные декантеры, которые могут работать как в двух-, так и в трехфазном процессах. По сути, это две машины в одной.
Осветлительные сепараторы GEA обеспечивают требуемое премиальное качество, удаляя все остатки при очень бережной обработке продукта. Бережная обработка продукта в сочетании с оптимальным временем удаления твердых частиц сводит к минимуму потери продукта.
GEA также поставляет дополнительное оборудование — от вибрационных сит, центрифужных платформ, насосов и конвейеров до буферных емкостей и емкостей для чистого масла для надлежащего сбора и хранения оливкового масла.
Центр передовых технологий для оливкового масла
Центр передового опыта GEA по производству оливкового масла расположен в городе Убеда в андалузской провинции Хаэн. Наши эксперты по оливковому маслу находятся в самом сердце одного из самых важных регионов по производству оливкового масла. Наряду с разработкой, планированием, внедрением, обслуживанием и техническим обслуживанием предприятий по производству оливкового масла центр оказывает своим клиентам консультационную и обучающую поддержку. Здесь же находится прекрасно оборудованный сервисно-ремонтный центр, где можно ремонтировать, обслуживать и чинить любое оборудование, связанное с экстракцией оливкового масла.
Отзывы заказчиков
Познакомьтесь с Хусейном Кёсе, турецким производителем оливкового масла в третьем поколении, узнайте о его успешном сотрудничестве с GEA и о том, как декантеры GEA помогли сделать процесс производства партиями более эффективным, качество масла — более высоким, а клиентов — более счастливыми.
Познакомьтесь с Гемом Тураном, генеральным директором турецкого завода по производству оливкового масла Olven Tarım. Он рассказывает о том, что необходимо для производства высококачественного оливкового масла в соответствии с принципами устойчивого развития с минимальным потреблением энергии и воды и почему компания GEA стала именно тем партнером, который помог ему начать свой бизнес по производству оливкового масла.
Продукты и технологии
Отображение 3 из 3
Трубчатые теплообменники
Трубчатые теплообменники являются сосредоточием всех технологических установок для нагрева, охлаждения, пастеризации и нагрева до сверхвысоких температур.
Центробежный декантер
Декантеры будут использоваться в производственном процессе в том случае, если содержание твердых частиц в суспензии, которая должна быть переработана, достаточно высоко. Эти машины обеспечивают высокую эффективность очистки и максимальное обезвоживание, а также разделение жидкостей с одновременным удалением твердых частиц. Основные требования – э...
Центробежный сепаратор
Сепараторы компании GEA разработаны для производств, работающих с жидкостями. Они используют центробежную силу для сепарации суспензий, состоящих из двух и более фаз различной плотности, т.е., они могут использоваться для сепарации жидкость-жидкость, сепарации жидкость-жидкость-твердая фаза и сепарации жидкость-твердая фаза. Они эффективно раздел...
Аналитика GEA
Освоение искусства промышленного приготовления пищи: От преодоления сложностей к осуществлению контроля
Промышленное приготовление пищи не обязательно должно быть сложным. Откройте для себя стратегии и технологии, которые позволяют повысить уровень контроля, стабильность, эффективность и качество продуктов.
Формула воды
Засухи стали обычным явлением по всей Европе, и они уже не ограничиваются только южными регионами. Доступность воды во все большей степени определяет выбор места размещения промышленных предприятий, при этом ее ценность зависит от местных условий. Существует множество технологических путей повышения эффективности использования воды в промышленных процессах, при этом ключевыми факторами также являются местоположение, потребности в энергии и другие факторы.
