Молоко и сливки

Продукты на основе питьевого молока

Market Milk Products
В то время как молоко является основой для широкого ассортимента молочных продуктов, компонентов пищевых продуктов и диетических добавок, на рынке свежего молока и сливок, а также молока и сливок с большими сроками хранения сегодня также представлены разнообразные варианты на любой вкус и отвечающие любым диетическим потребностям. Мы можем выбирать молочные напитки с пробиотиками, не содержащие жиров, высокопротеиновые и безлактозные продукты или полезные для здоровья молочные напитки, содержащие, например, маття, и газированные напитки безалкогольные напитки с йогуртом.

Инновации в молочной промышленности с 1893 года

Молоко является одним из самых ценных сельскохозяйственных продуктов в мире — согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, доля молока и молочных продуктов в мировой торговле сельхозпродуктами составляет 14%.

Потребителям нужно, чтобы их любимые молочные продукты и продукты из сливок содержали важнейшие питательные вещества и имели свежие вкусы. Быстро изменяющиеся рынки означают, что производители должны сохранять гибкость, чтобы идти в ногу и разрабатывать новые рецептуры с натуральными ингредиентами.

Компания GEA работает в молочной промышленности с 1893 года и обладает самым богатым в мире опытом во всех сферах переработки молока. Мы понимаем, что гибкость, надежность и экологичность являются ключевыми требованиями для сегодняшних производителей молочной продукции. Нашей целью является повышение эффективности, гигиеничности и экологичности вашего производства путем предложения самых современных компонентов, оборудования и технологических линий. Мы работаем с вами на каждом этапе для конфигурирования и монтажа оптимизированных установок для всех типов свежего молока и продуктов из сливок, молока и продуктов из сливок с увеличенным сроком хранения, молока и продуктов из сливок УВТ несмотря на сложность процесса и масштаб производства. И вы знаете, что стабильная, прецизионно управляемая обработка молока означает повышенную эффективность, сниженные потери продуктов и количество отходов, а также более высокое качество.

Наше ноу-хау охватывает каждый этап — от приемки молока и ингредиентов, сепарации, переработки и нормализации молока до розлива, автоматизации и управления процессом. Мы являемся поставщиком комплектного оборудования, поэтому наши удобные в использовании комплексные технологические линии или экологически чистые установки беспроблемно интегрируются с минимальными затруднениями как для производства партиями, так и для непрерывного производства. Мы заботимся о каждой детали, включая конфигурирование прочных клапанов с длительным сроком службы и компактного гигиеничного трубопровода.

Заказчики по всему миру доверяют нашему специализированному ассортименту систем сепарации, установок для пастеризации и энергоэффективных систем УВТ для подачи пара и вливания. Наша инновационная технология снимания сливок Proplus, интегрированная в систему сепарации, может существенно повысить выход молочного белка со сниженным потреблением чистой воды и уменьшенным объемом сточной воды. Все сепараторы GEA оснащаются системой hydrosoft, которая работает при сниженном давлении и низких сдвиговых нагрузках, что обеспечивает более высокую эффективность сепарации и производительность при одновременном сокращении объема техобслуживания оборудования и снижении расходов по замене изнашиваемых компонентов, а также повышении срока службы. Дополнительно повышайте выход продукта из молока с использованием технологии нормализации по жиру в потоке (Standomat), которая включает три прецизионных расходомера для максимизации количества сепарированных из сырого молока сливок, а также контролируйте и регулируйте спецификации процесса и сокращайте потребности в проверках в лабораторных условиях.

Установки микрофильтрации, нанофильтрации, ультрафильтрации и обратного осмоса от компании GEA признаны во всем мире благодаря их универсальности во всех сферах переработки и концентрирования молока. Инновации, включая наши системы регенерации тепла и воды, сепараторы с прямым приводом и системы безразборной мойки, дополнительно повышают эффективность, надежность, время непрерывной работы, оптимизируют потребление ресурсов. Наши «умные» решения помогают сократить время окупаемости инвестиций и отвечают целям экологически устойчивого развития.

Аналитика GEA

Lemgo plant building

Past and future merge in Lemgo's pioneering district heating project

Theo van der Zwaag from the Netherlands stands in front of a GEA automated feeding robot.

Решения GEA позволяют производить молочные продукты не животного происхождения

CIAL Chile Employees stand in front of a line of defrosters from GEA.

Технология сепарирования от GEA отмечает свое 130-летие

Получайте новости от GEA

Будьте в курсе инноваций и историй GEA, подписавшись на новостную рассылку от GEA.

Связаться с нами

Мы всегда готовы помочь! Сообщите минимальные данные, и мы предоставим ответ на ваш запрос.