Кисломолочные продукты в течение столетий были основной пищевого рациона населения таких регионов, как Ближний Восток, Восточная Европа и Индия, а теперь они приобрели популярность по всему миру. Люди употребляют их в виде разнообразных острых, сладких и нейтральных перекусов, протеиновых тонизирующих напитков или в качестве основы здорового питания.
Компания GEA знакома с вашим бизнесом
Потребителям нужны новые вкусы, плотные текстуры и высокое содержание питательных веществ. Для производителя основной задачей является производство продуктов высшего качества с обеспечением безопасности, гигиеничности и надежности ферментации и процесса производства. Производители крайне нуждаются в универсальности для инновационного развития, адаптации в соответствии с потребностями рынка, поддержания равновесного баланса между ценой и качеством и обеспечения экологической рациональности своего производства.
Компания GEA осознает потребности производителя и взаимодействует при разработке индивидуальных решений, монтаже комплектных технологических линий высочайшего качества для производства жидких или густых кисломолочных продуктов и десертов вне зависимости от используемой технологии, рецепта или объема производства. Наши технологии базируются на умных системах автоматизации и управления, которые гарантируют бесперебойное и эффективное функционирование технологических процессов день за днем.
Универсальные технологические линии
Невозможно производить на одном и том же оборудовании различные продукты, среди которых могут быть термостатные или классические йогурты, питьевые йогурты, кисломолочные напитки, кефир, сметана, сладкий крем и рисовые пудинги. Так как производителю необходимо извлекать максимум из своих капиталовложений, специалисты GEA работают над тем, чтобы сконфигурировать и смонтировать эффективно работающие, простые в обслуживании и надежные технологические линии, которые можно адаптировать по мере роста, расширения и диверсификации вашего производства. При возможности мы используем варианты исполнения в рамных блоках, оборудование стандарта plug-and-play («подключай и работай»), которое может минимизировать расходы на монтаж на месте и продолжительность пусконаладочных работ, а также позволит вам гибко адаптировать и регулировать ваше производство по мере необходимости.
Один поставщик оборудования для всех технологических линий означает, что вы получите полную интеграцию оборудования на каждом этапе, включая решения в начале технологического процесса для приема, сепарации, нормализации молока, переработки сливок и сухого молока. Наши технологии пастеризации, стерилизации и УВТ-обработки — это надежность, гигиеничность и стабильность переработки молока и сливок.
Оборудование для ваших потребностей
Уверенность в надежности и воспроизводимости ваших технологических процессов в значительной степени зависит от качества и управления работой ферментационных установок, систем смешивания, сепарации, гомогенизации и охлаждения. Установка универсальных, многоцелевых центробежных сепараторов предоставляет разнообразные возможности для очистки молока, получения сливок из молока и производства йогурта. Оборудование, разработанное для поддержания ферментации молочных продуктов и инкубации, может прецизионно управляться для создания оптимальных условий для ваших йогуртных заквасок, а эффективные и надежные системы центрифугирования или системы мембранной фильтрации идеально подходят для производства греческих и фильтрованных йогуртов.
Компания GEA — это ваш партнер
Узнайте о самых последних «умных» компонентах и технологиях энергосбережения и ресурсосбережения, использования оборотной воды и отходящего тепла.
В случае заключения договора о сотрудничестве с компанией GEA вы получите возможность работать с персональным менеджером, который гарантирует учет каждой мелочи, своевременную поставку всего оборудования и материалов с соблюдением одобренного бюджета. Наша цель состоит в том, чтобы помочь вам наладить производство высококачественных молочных продуктов для ваших конечных потребителей с минимальным риском задержек или появления непредвиденных дополнительных расходов.
Десерты и ферментированные продукты — технологии на любой вкус
От кремообразных йогуртов и питьевых йогуртов до сметаны, заварных кремов и изысканных молочных десертов — компания GEA воплощает ваши идеи в жизнь. Обладая комплексным опытом в области переработки, ферментации, розлива и упаковки, мы помогаем вам эффективно, стабильно и в больших объемах производить высококачественную продукцию.
Продукты и технологии
Отображение 4 из 22
Hygienic pumps
GEA Hilge offers a versatile range of centrifugal and positive displacement pumps for a wide variety of sensitive applications in the beverage, food and pharmaceutical industries.
InsightPartner — сбор практических аналитических данных
Превратите данные об оборудовании в полезную аналитическую информацию. GEA InsightPartner® помогает своевременно выявлять проблемы, заранее планировать техническое обслуживание и предотвращать дорогостоящие простои.
Machine automation & control
Every plant or machine, which is designed for a reliable long-term operation, requires a control unit that enables the communication between the different system parts. It is one of the most important component that guarantees reliability and efficient operation.
OptiPartner — автоматическая оптимизация
Выведите свою деятельность на новый уровень с помощью автоматической оптимизации для достижения максимальной эффективности.
Как приготовить процеженный йогурт?
Downloads
Связанные видеоролики
How the GEA BATCH FORMULA® PRO High Shear Mixer works | Animation & Overview
Аналитика GEA
Прорыв, изменивший технологию сушки распылением
В 1976 году инженеры компании NIRO, приняв вызов со стороны конкурентов, переосмыслили возможности сушки распылением. В итоге их идея воплотилась в многоступенчатой сушилке MSD. Спустя пятьдесят лет тот же самый основополагающий принцип помогает превращать жидкости в порошки, которые используются для производства продуктов питания первой необходимости и важнейших лекарственных препаратов по всему миру. Опыт компании MSD формировался десятилетиями благодаря инженерным знаниям, глубокому пониманию потребностей клиентов и постоянному развитию. Это история инноваций, оказавших долгосрочное влияние.
Не только оборудование: повышение эффективности работы предприятия
Эффективное оборудование не является автоматической гарантией эффективности всего предприятия. Реальные улучшения часто начинаются с того, что мы перестаем ограничиваться рассмотрением отдельных единиц оборудования и начинаем вникать в то, как технологические процессы, энергетические системы и эксплуатационные решения влияют друг на друга. Этот комплексный подход позволяет выявить возможности, которые в противном случае могли бы остаться незамеченными.
Как клапан меняет подход к производству продуктов питания и напитков
На предприятиях по производству продуктов питания и напитков клапаны, как правило, приводятся в действие с помощью сжатого воздуха. GEA Hydract® Actuation Technology обеспечивает привод клапанов с помощью воды в замкнутом контуре с цифровым управлением. Результатом стал клапан, который можно точно зафиксировать в нужном положении и регулировать с высокой точностью. Это обеспечивает снижение энергопотребления и повышение уровня контроля.
