Десерты и кисломолочные продукты

Индивидуальные технологические решения

Desserts & Fermented Products
Кисломолочные продукты в течение столетий были основной пищевого рациона населения таких регионов, как Ближний Восток, Восточная Европа и Индия, а теперь они приобрели популярность по всему миру. Люди употребляют их в виде разнообразных острых, сладких и нейтральных перекусов, протеиновых тонизирующих напитков или в качестве основы здорового питания.
Компания GEA знакома с вашим бизнесом

Потребителям нужны новые вкусы, плотные текстуры и высокое содержание питательных веществ. Для производителя основной задачей является производство продуктов высшего качества с обеспечением безопасности, гигиеничности и надежности ферментации и процесса производства. Производители крайне нуждаются в универсальности для инновационного развития, адаптации в соответствии с потребностями рынка, поддержания равновесного баланса между ценой и качеством и обеспечения экологической рациональности своего производства. 

Компания GEA осознает потребности производителя и взаимодействует при разработке индивидуальных решений, монтаже комплектных технологических линий высочайшего качества для производства жидких или густых кисломолочных продуктов и десертов вне зависимости от используемой технологии, рецепта или объема производства. Наши технологии базируются на умных системах автоматизации и управления, которые гарантируют бесперебойное и эффективное функционирование технологических процессов день за днем.

Универсальные технологические линии

Невозможно производить на одном и том же оборудовании различные продукты, среди которых могут быть термостатные или классические йогурты, питьевые йогурты, кисломолочные напитки, кефир, сметана, сладкий крем и рисовые пудинги. Так как производителю необходимо извлекать максимум из своих капиталовложений, специалисты GEA работают над тем, чтобы сконфигурировать и смонтировать эффективно работающие, простые в обслуживании и надежные технологические линии, которые можно адаптировать по мере роста, расширения и диверсификации вашего производства. При возможности мы используем варианты исполнения в рамных блоках, оборудование стандарта plug-and-play («подключай и работай»), которое может минимизировать расходы на монтаж на месте и продолжительность пусконаладочных работ, а также позволит вам гибко адаптировать и регулировать ваше производство по мере необходимости.  

Один поставщик оборудования для всех технологических линий означает, что вы получите полную интеграцию оборудования на каждом этапе, включая решения в начале технологического процесса для приема, сепарации, нормализации молока, переработки сливок и сухого молока. Наши технологии пастеризации, стерилизации и УВТ-обработки — это надежность, гигиеничность и стабильность переработки молока и сливок. 

Оборудование для ваших потребностей

Уверенность в надежности и воспроизводимости ваших технологических процессов в значительной степени зависит от качества и управления работой ферментационных установок, систем смешивания, сепарации, гомогенизации и охлаждения. Установка универсальных, многоцелевых центробежных сепараторов предоставляет разнообразные возможности для очистки молока, получения сливок из молока и производства йогурта. Оборудование, разработанное для поддержания ферментации молочных продуктов и инкубации, может прецизионно управляться для создания оптимальных условий для ваших йогуртных заквасок, а эффективные и надежные системы центрифугирования или системы мембранной фильтрации идеально подходят для производства греческих и фильтрованных йогуртов.

Компания GEA — это ваш партнер

Узнайте о самых последних «умных» компонентах и технологиях энергосбережения и ресурсосбережения, использования оборотной воды и отходящего тепла.

В случае заключения договора о сотрудничестве с компанией GEA вы получите возможность работать с персональным менеджером, который гарантирует учет каждой мелочи, своевременную поставку всего оборудования и материалов с соблюдением одобренного бюджета. Наша цель состоит в том, чтобы помочь вам наладить производство высококачественных молочных продуктов для ваших конечных потребителей с минимальным риском задержек или появления непредвиденных дополнительных расходов. 

Продукты и технологии

Отображение 4 из 38

Strained yoghurt

How to make strained yoghurt?

Learn more about the role of a GEA Separator in the production of strained yoghurt like greek style, Labneh or Skyr on an industrial scale.

Аналитика GEA

GEA helps dairy cows avoid lameness with AI solution

GEA minimizes dairy cow lameness with AI solution

GEA CattleEye alerts dairy farmers when cows are lame, enabling them to address health issues quickly to ensures optimal cow health and milk yield.

Clothes recycled by GEA

Решения GEA позволяют перерабатывать текстиль из волокна в волокно

Решения по химической переработке от GEA позволяют перерабатывать текстиль из смешанных волокон с ПЭТ и делать из него новую экологичную одежду.

Workers working at Hovione

Advancing continuous pharmaceutical manufacturing

GEA and partners innovate flexible continuous processing technologies, transforming pharmaceutical development and manufacturing for a modernized future.

Получайте новости от GEA

Будьте в курсе инноваций и историй GEA, подписавшись на новостную рассылку от GEA.

Связаться с нами

Мы всегда готовы помочь! Сообщите необходимые данные, и мы предоставим ответ.