Преимущества Aero

Преимущество GEA aero Саудовская Аравия

Система розлива Whitebloc Aero — недавнее дополнение к портфелю систем розлива от компании GEA для напитков с увеличенным сроком годности — успешно функционирует на Ближнем Востоке, помогая важному производителю жидких молочных продуктов опередить конкурентов на динамично развивающемся региональном рынке напитков.

С сентября 2021 года в Саудовской Аравии работает новая блестящаясистема розлива GEA Whitebloc Aeroпо производству питьевого йогурта, ферментированного молока и других продуктов с увеличенным сроком годности (ESL) на предприятии одного из ведущих производителей молочных напитков в стране. Мы поговорили с тремя коллегами из GEA Liquid & Filling Technologies, участвовавшими в проекте, о системе Whitebloc Aero и о том, почему она является подходящим решением для данного клиента: Массимо Пелицца (Massimo Pelizza), руководитель продажа в регионе EMEA (Европа, Ближний Восток и Африка) и Индии, Массимо Нашимбени (Massimo Nascimbeni), руководитель товарного направления по системам выдува и розлива, и Кристиан Амаро (Cristian Amaro), руководитель проекта.

Учитывая трудности, с которыми мы столкнулись в 2021 году, мы продемонстрировали, что компания GEA способна быстро регулировать на измерения и проявлять высокую степень гибкости. Результаты говорят сами за себя: мы выполнили работу в срок и в рамках бюджета в полном соответствии с требованиями клиента — в самый разгар пандемии.— Кристиан Амаро (Cristian Amaro), руководитель проекта

— Кристиан Амаро (Cristian Amaro), руководитель проекта

Является ли этот производитель молочных продуктов новым клиентом для GEA?

М. Пелицца: Нет, транснациональная компания является давним клиентом GEA на многих рынках по всему миру, а производитель молочных продуктов из Саудовской Аравии уже является постоянным клиентом в сфере предоставляемых компанией GEA решений для переработки. Поэтому для них было естественным выбором обратиться к компании GEA как к надежному поставщику для решения новых задач по розливу на предприятии в Саудовской Аравии.

Почему им подошла система Whitebloc Aero?

М. Пелицца: Компания является ведущим производителем молочных напитков в Саудовской Аравии и обслуживает весь ближневосточный регион, предлагая большой ассортимент продукции премиум-класса. Одним из важных аспектов, который они увидели в системе Whitebloc Aero, является ее эксплуатационная гибкость. Они хотели перейти с бутылок из ПЭНД на бутылки из ПЭТ по ряду причин, включая более высокую пригодность к переработке для вторичного использования, доступность и цену. Система Whitebloc Aero хорошо подходит для такого перехода, поскольку может работать с широким спектром форматов и размеров бутылок из различных материалов. Он позволяет быстро менять формат без необходимости замены механических частей, что обеспечивает гибкие возможности при переходе с одной бутылки на другую в полуавтоматическом режиме.

М. Нашимбени: Система Whitebloc Aero была разработана для обеспечения этой гибкости в целях удовлетворения особых потребностей производителей напитков с увеличенным сроком годности, которые часто ориентированы на производство небольших партий. В случае с напитками с увеличенным сроком годности речь не идет о массовом производстве, например в объеме 48 000 бутылок в час, как при производстве многих асептических продуктов. Напитки с увеличенным сроком годности — это скорее высококачественная продукция премиум-класса с высоким уровнем диверсификации. Производителю напитков с увеличенным сроком годности может даже потребоваться переналадка производства в течение одного дня. Whitebloc Aero экономит им время при переналадке, что повышает общую эффективность линии.

White bloc Aero хорошо подходит для такого перехода, поскольку может работать с широким спектром форматов и размеров бутылок из различных материалов. Он позволяет быстро менять формат без необходимости замены механических частей, что обеспечивает гибкие возможности при переходе с одной бутылки на другую в полуавтоматическом режиме. — Массимо Пелицца, руководитель продажа в регионе EMEA (Европа, Ближний Восток и Африка) и Индии

— Массимо Пелицца, руководитель продажа в регионе EMEA (Европа, Ближний Восток и Африка) и Индии

Какие еще преимущества предлагает Whitebloc Aero производителям напитков с увеличенным сроком годности?

М. Пелицца: Whitebloc Aero обеспечивает гибкость и простоту использования, а также преимущество при обеззараживании. Наш клиент, например, не хотел идти на компромисс в отношении срока хранения при переходе на ПЭТ-бутылки; на самом деле, его целью было дальнейшее увеличение срока хранения для расширения сферы дистрибуции. Именно здесь пригодился наш опыт в области асептического розлива. Система Whitebloc Aero — это, по сути, более простая версия нашего решения Whitebloc Aseptic. Она предлагает более низкую стоимость и специально предназначена для напитков с увеличенным сроком годности, которые не требуют такого уровня обеззараживания, как асептический розлив. Тем не менее, многие функции и компоненты Whitebloc Aero, например, заправочный клапан, такие же, как вWhitebloc Aseptic. Таким образом, Whitebloc Aero использует наш обширный опыт в асептическом розливе, и клиенты получают от этого прямую выгоду: максимальный срок хранения и конкурентное преимущество.

М. Нашимбени: Whitebloc Aero обеззараживает тару для напитков с помощью паров перекиси водорода (H2O2), что позволяет увеличить срок хранения продукта, чего не могут обеспечить никакие аналогичные технологии. В Whitebloc Aero предусмотрена дополнительная возможность использования фальш-бутылок для формирования замкнутого контура, чтобы контуры системы можно было продезинфицировать паром. Дезинфекция замкнутого контура паром позволяет достичь максимально возможной температуры для максимальной стерильности — таким образом, мы вновь обеспечиваем соответствие самым строгим требованиям стандартов для асептических машин и применяем их для производства напитков с увеличенным сроком годности. Мы видим преимущество в гибкости и здесь: с помощью Whitebloc Aero можно решать широкий спектр задач в области обеззараживания в рамках одной и той же системы, в зависимости от требуемого уровня чувствительности продукта и срока хранения как для высококислотных, так и для низкокислотных продуктов. И, конечно же, использование H2O2 вместо жидких химикатов означает, что Whitebloc Aero не потребляет воду во время производства, позволяя клиенту экономить драгоценные ресурсы.

Обеспечивает ли система Whitebloc Aero другие преимущества помимо экономии воды?

М. Нашимбени: Это также позволяет экономить продукт. Whitebloc Aero обеспечивает повышенную точность розлива благодаря возможности использования технологии тензодатчиков, которые установлены на каждой разливочной головке. Эта функция взвешивает каждую отдельную бутылку и отслеживает вес во время розлива для достижения точной заданной массы, вместо дозирования продукта по объему. С большей точностью снижается фактор неопределенности, а это особенно важно для производителей молочной продукции, учитывая цену на молоко. Высокая точность розлива также означает минимум отходов при смене продуктов, что очень удобно для производителей напитков с увеличенным сроком годности, выпускающих небольшие партии различных продуктов. Встроенная система извлечения продукта Whitebloc Aero еще больше снижает количество отходов продукта.

Whitebloc Aero
Какую выгоду получает клиент от использования решений GEA как для переработки, так и для розлива?

М. Пелицца: Наш клиент из Саудовской Аравии использует Whitebloc Aero для розлива таких напитков с живыми культурами, как питьевой йогурт и кисломолочный продукт (например, кефир). Этап обработки должен гарантировать, что эти культуры не будут уничтожены. Помимо этого решающее значение имеет этап розлива с точки зрения поддержания гигиены и целостности продукта. Мы гарантируем нашим клиентам, что в процессе розлива ничего не добавляется к продукту и продукт не лишается ничего, т.е. продукт в бутылке точно такой же, как и продукт, полученный на этапе переработки. Таким образом, взаимодействие между переработкой и розливом является критически важной частью достижения требуемого срока годности и качества продукции — и, конечно, для этого полезно иметь единую, интегрированную систему GEA.

М. Нашимбени: Другой аспект заключается в том, что производители напитков с увеличенным сроком годности сегодня сталкиваются с огромной массой мелких, средних и крупных поставщиков оборудования и решений. Для клиента гораздо проще иметь дело с компанией GEA, которая охватывает все сферы переработки и розлива напитков, а также обеспечивает глобальное обслуживание и поддержку. Поэтому у них нет каких-либо проблем, связанных с интеграцией различных поставщиков.

Производители напитков с увеличенным сроком годности сегодня сталкиваются с огромной массой мелких, средних и крупных поставщиков оборудования и решений. Для клиента гораздо проще иметь дело с компанией GEA, которая охватывает все сферы переработки и розлива напитков, а также обеспечивает глобальное обслуживание и поддержку.— Массимо Нашимбени, руководитель товарного направления по системам выдува и розлива

— Массимо Нашимбени, руководитель товарного направления по системам выдува и розлива

Как пандемия повлияла на обычные процессы продажи, доставки и установки оборудования?

М. Пелицца: Конечно, это совсем другая и более сложная ситуация, когда вы не можете встретиться с клиентом очно. На протяжении всего процесса мы сотрудничали со специалистами офиса компании GEA в Дубае, что очень помогло. Но в целом мы нашли способы продолжать продавать, поставлять и устанавливать наши системы на протяжении всего периода пандемии.

К. Амаро: Я считаю, что это еще одно преимущество работы с таким крупным и известным поставщиком, как GEA. Например, ограничения на командировочные поездки в связи с пандемией заставили нас изменить наш обычный процесс проведения приемо-сдаточных испытаний. Обычно заказчик приезжает к нам в Италию для проведения заводских приемо-сдаточных испытаний (FAT) — важного этапа процесса, когда мы проводим пробную эксплуатацию системы перед отправкой заказчику. Благодаря GEA Remote Support Filling platform мы смогли провести заводские приемо-сдаточные испытания дистанционно. Мы заранее предоставили протокол FAT, а затем наш клиент подключился с использованием веб-камеры, чтобы можно было наблюдать за ходом испытаний. После этого мы смогли установить Whitebloc Aero на месте с помощью всего одного специалиста — отчасти благодаря простоте конструкции Aero. Г-н Массимо упомянул о некоторых преимуществах обеззараживания бутылок с помощью сухих паров перекиси водорода (H2O2). Сухая дезактивация и последующая активация теплым воздухом могут выполняться на одной карусели, что позволяет сохранить максимально компактную компоновку машины.

М. Нашимбени: Система Whitebloc Aero чрезвычайно маневренна. Она занимает небольшую площадь. Она точна и эффективна. Это очень гибкая в плане эксплуатации система, которая может работать с различными типами напитков и бутылок. В то же время в ней реализован огромный багаж знаний и опыта компании GEA в области переработки и асептического розлива.

К. Амаро:И учитывая трудности, с которыми мы столкнулись в 2021 году, мы также продемонстрировали, что компания GEA сама способна быстро регулировать на измерения и проявлять высокую степень гибкости. Результаты говорят сами за себя: мы выполнили работу в срок и в рамках бюджета в полном соответствии с требованиями клиента — в самый разгар пандемии.

Ограничения на командировочные поездки в связи с пандемией заставили нас изменить наш обычный процесс проведения приемо-сдаточных испытаний. Обычно заказчик приезжает к нам в Италию для проведения заводских приемо-сдаточных испытаний (FAT) — важного этапа процесса, когда мы проводим пробную эксплуатацию системы перед отправкой заказчику. Благодаря GEA Remote Support Filling platform мы смогли провести заводские приемо-сдаточные испытания дистанционно. — Кристиан Амаро, руководитель проекта

— Кристиан Амаро, руководитель проекта

GEA Remote Support Filling platform использовалась для дистанционного проведения заводских приемо-сдаточных испытаний установки Whitebloc Aero в Саудовской Аравии. Фотография: Компания GEA

GEA Remote Support Filling platform использовалась для дистанционного проведения заводских приемо-сдаточных испытаний установки Whitebloc Aero в Саудовской Аравии. Фотография: Компания GEA

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ИНФОРМАЦИИ О НАШИХ РЕШЕНИЯХ ПО РОЗЛИВУ НАПИТКОВ:

Получайте новости от GEA

Будьте в курсе инноваций и историй GEA, подписавшись на новостную рассылку от GEA.

Связаться с нами

Мы всегда готовы помочь! Сообщите минимальные данные, и мы предоставим ответ на ваш запрос.