Сидр производится из сброженного яблочного и грушевого сока (иногда из других фруктов и ягод), а процесс его производства аналогичен процессу производства пива, что означает, что для производства сидра можно использовать практически то же самое оборудование, что используется для производства пива.
Сидр, сидре, сидра
Как бы вы ни произносили это слово, компания GEA является мировым лидером в технологиях пивоварения и обладает десятилетиями опыта в проектировании и конфигурировании отдельных компонентов, технологических установок и комплексных решений «под ключ» для производства всех видов сидра. Мы работаем в тесном контакте с клиентами над разработкой и реализацией абсолютно новых проектов с момента их старта и до пусконаладочных работ, а также над индивидуализированными модернизациями, расширениями и новыми линиями по производству сидра, которые эффективно интегрируются в вашу существующую инфраструктуру пивоваренного производства.
Предоставление комплексного решения для производства сидра
Технологии GEA отлично работают вместе, обеспечивания ускорение пусконаладочных работ и достижение максимальной эффективности ваших линий по производству сидра с минимальным числом затруднений и задержек. Все наши системы отвечают максимально жестким гигиеническим стандартам, благодаря чему вы можете быть уверены в безопасности и высоком качестве на любом этапе производственного процесса.
Наш опыт позволяет нам определять все возможности экономии энергии и энергетического менеджмента
Деликатное обращение с сырьевыми ингредиентами позволяет уверенно и точно управлять воспроизводимым процессом производства сидра — от поступления яблок до последующей ферментации. При возможности наши решения могут включать умное управление производственным процессом и автоматизацию, а также ресурсосберегающую безразборную мойку для максимального повышения точности и аккуратности, снижения объема отходов и предотвращения нежелательных дорогостоящих задержек. Снижение потерь продукта и повышение его выхода в сочетании с пониженным потреблением энергии, воды и дорогостоящих ингредиентов позволяет повысить экологичность, производительность, рентабельность и обеспечить высочайший уровень доходов. Технологии компании GEA охватывают все ключевые стадии технологического процесса
- Получение, погрузка-разгрузка, хранение и переработка
- Подготовка среды
- Ферментация
- Последовательная переработка
- Смешивание и смесеобразование конечного продукта
- Паллетирование и депаллетирование
Крафтовый сидр
От настоянных на хмеле смесей до смесей с фруктовым вкусом — GEA предлагает ассортимент инновационных систем для мелких предприятий по производству крафтовых и специальных сортов сидра.
Знания и опыт GEA предоставляют вам преимущество
Проконсультируйтесь с GEA, чтобы узнать больше о наших глобальных центрах компетенции, где наши эксперты помогут вам с тестированием и тонкой настройкой новых и уже существующих технологических процессов, а также с масштабированием оборудования, прежде чем инвестировать в системы промышленного масштаба.
Продукты и технологии
Отображение 4 из 17
Hygienic pumps
GEA Hilge offers a versatile range of centrifugal and positive displacement pumps for a wide variety of sensitive applications in the beverage, food and pharmaceutical industries.
InsightPartner — сбор практических аналитических данных
Превратите данные об оборудовании в полезную аналитическую информацию. GEA InsightPartner® помогает своевременно выявлять проблемы, заранее планировать техническое обслуживание и предотвращать дорогостоящие простои.
Machine automation & control
Every plant or machine, which is designed for a reliable long-term operation, requires a control unit that enables the communication between the different system parts. It is one of the most important component that guarantees reliability and efficient operation.
Tехнологий очистки
Центр технологий очистки GEA — это единая платформа для поиска гигиенических решений по очистке резервуаров. Ознакомьтесь с полным ассортиментом орбитальных, ротационных, выдвижных и стационарных моющих устройств, изучите информацию о применении, отраслевую аналитику и истории успеха клиентов и найдите оптимальное решение для вашего технологическ...
Downloads
Связанные видеоролики
A day of celebration: 150 years brewing systems at GEA
Looking to the future of beer for our 150th
Proof of concept at innocent drinks
Аналитика GEA
Прорыв, изменивший технологию сушки распылением
В 1976 году инженеры компании NIRO, приняв вызов со стороны конкурентов, переосмыслили возможности сушки распылением. В итоге их идея воплотилась в многоступенчатой сушилке MSD. Спустя пятьдесят лет тот же самый основополагающий принцип помогает превращать жидкости в порошки, которые используются для производства продуктов питания первой необходимости и важнейших лекарственных препаратов по всему миру. Опыт компании MSD формировался десятилетиями благодаря инженерным знаниям, глубокому пониманию потребностей клиентов и постоянному развитию. Это история инноваций, оказавших долгосрочное влияние.
Не только оборудование: повышение эффективности работы предприятия
Эффективное оборудование не является автоматической гарантией эффективности всего предприятия. Реальные улучшения часто начинаются с того, что мы перестаем ограничиваться рассмотрением отдельных единиц оборудования и начинаем вникать в то, как технологические процессы, энергетические системы и эксплуатационные решения влияют друг на друга. Этот комплексный подход позволяет выявить возможности, которые в противном случае могли бы остаться незамеченными.
Как клапан меняет подход к производству продуктов питания и напитков
На предприятиях по производству продуктов питания и напитков клапаны, как правило, приводятся в действие с помощью сжатого воздуха. GEA Hydract® Actuation Technology обеспечивает привод клапанов с помощью воды в замкнутом контуре с цифровым управлением. Результатом стал клапан, который можно точно зафиксировать в нужном положении и регулировать с высокой точностью. Это обеспечивает снижение энергопотребления и повышение уровня контроля.
