Centrífuga
Decanters para clarificação de queijo, caseína e lactose
Os decanters da GEA oferecem inúmeras vantagens numa ampla gama de aplicações que possibilita uma gestão de processo altamente eficaz e confiável.
Os decanters da GEA oferecem inúmeras vantagens numa ampla gama de aplicações que possibilita uma gestão de processo altamente eficaz e confiável.
Os decanters asseguram uma produção eficiente de base de queijo processado, matéria-prima para coalhada, queijo em barra ou queijo fresco. Os decanters são também ideais para o reprocessamento de finos de queijo e produção de lactose e caseína graças ao seu design, que foi otimizado para a produção de alimentos sensíveis.
Os mais recentes decanters da GEA, pertencem a série ecoforce, impressionam pelo alto desempenho, que é conseguido com uma velocidade adaptada do tambor, combinada a um baixo consumo de energia. O alto torque do GEA summationdrive fornece, de modo confiável, uma velocidade diferencial ideal que garante o melhor funcionamento possível. Apenas a potência que é realmente necessária é fornecida aos motores, o que significa que funcionam de uma maneira energeticamente muito eficiente.
Caixa de transmissão GEA para decanters GEA: As caixas de transmissão da série ecoforce são fabricadas em nossas próprias instalações devido à necessidade de adaptação de forma ideal, à configuração de design do respectivo decanter. No total, sete tamanhos de caixas de transmissão estão disponíveis para integração na série, juntamente com três tipos de caixa de transmissão, classificadas por tamanho e modelo de decanter.
Os decanters têm sido consistentemente projetados para operação contínua e máxima disponibilidade.
A caixa de transmissão foi retirada do local do produto e colocada no lado de fora. Isso o torna menos afetado pela temperatura do produto e também mais acessível para o técnico de manutenção. Isso é válido para todas as áreas do decanter que requerem manutenção regular, de modo que a máquina fica rapidamente pronta para ser novamente utilizada.
Os decanters GEA ecoforce estão disponíveis em diferentes níveis de design higiênico para garantir um produto de altíssima qualidade e a segurança dos processos para produtos sensíveis a contaminação microbiológica.
Este design especial garante, ao usuário, um processamento e uma produção de gêneros alimentícios do mais alto nível, de uma maneira higiênica e reprodutível
garante ao consumidor um processo abrangente e, assim, segurança do produto através da capacidade de limpeza CIP total
Design sanitário em conformidade com as necessidades do cliente
Uma folha de especificações foi criada em estreita cooperação com os clientes e com um consultor de design sanitário, que foi usada como base para um design conforme às normas estabelecidas para tecnologia alimentar. Clientes líderes na indústria de laticínios escolheram, por esta razão, essa nova tecnologia de decanters para a produção de caseína e de lactose, por exemplo.
Podemos oferecer diferentes níveis de padrão de sanitariedade de acordo com as exigências do cliente. Os clientes podem escolher entre as versões "Standard"; "Confort" e "Advanced" de acordo com o perfil de requisitos individuais do produto. As versões “avançadas” oferecem design higiênico em conformidade com as orientações EHEDG e 3A.
Essas versões diferem nos seguintes aspetos:
O rotor impressiona pelo fato de que não há necessidade de ranhuras e a superfície das peças em contato com o produto e a limpeza no local (CIP) tem uma rugosidade de Ra < 0,8 µm no mais alto padrão de decanter sanitário
Outros clientes da indústria alimentícia podem agora se beneficiar dos decanters de laticínios da série ecoforce da GEA em uso em algumas fábricas de laticínios europeias e escolher um decanter que tem o design ideal para seus requisitos sanitários específicos.
Disposição dos bicos de aspersão definida
Características técnicas e capacidades
Ambos os designs de decanter correspondem aos requisitos de uma máquina totalmente capaz de realizar limpeza CIP. Ambos podem ser fornecidos, opcionalmente, com o sistema de monitoramento GEA para observação contínua das máquinas como base para a manutenção pró-ativa pretendida.
Tipo MCE:
Tipo ecoforce:
Tipo MCE:
Tipo ecoforce:
O GEA PerformancePlus oferece diversos níveis de serviço que vão além da manutenção preventiva de rotina e complementam os esforços estratégicos do cliente com relação à Indústria 4.0.
A segurança e a qualidade são fundamentais para sua empresa. Assegure-se de enfrentar esse desafio e proteger sua marca com o SAFEXPERT® da GEA.
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