Como funciona a LAUTERSTAR®
Configurada para atender às suas necessidades específicas com base no diâmetro, na carga do leito e na concentração do mosto. A LAUTERSTAR® utiliza uma geometria melhorada e orifícios de drenagem estrategicamente posicionados para proporcionar um fluxo mais uniforme do mosto e uma extração mais rápida. Seu sistema exclusivo de raspagem conta com as facas com “duas lâminas” da GEA, que minimizam a compactação, reduzindo o risco de entupimento, o que poderia causar uma perda de mosto de até 3%.
Estudos de caso mostram que a LAUTERSTAR® oferece eficiência de extração de até 99%, reduz o tempo líquido de clarificação para 70 minutos e aumenta a produtividade em até 10%.
O software inteligente MLM (gestão multifuncional da clarificação) da GEA ajusta automaticamente o processo de clarificação para compensar as variações na qualidade das matérias-primas.
LAUTERSTAR®: resumo das vantagens
Configuração personalizada- projetada para atender às suas necessidades específicas de fabricação de cerveja e de negócios, apoiando o crescimento e a expansão.
Maior eficiência - tempos líquidos de clarificação reduzidos para apenas 70 minutos, aumentando a produção para até 14 bateladas por dia.
Alta eficiência de extração - o inovador sistema de raspagem da GEA e seu design melhorado minimizam os entupimentos, alcançando taxas de eficiência de extração de até 99%.
Alta qualidade consistente - mosto com baixa turbidez para melhorar a qualidade e a estabilidade da cerveja.
Controle automatizado inteligente - o software MLM monitora o processo de clarificação em tempo real, realizando ajustes dinâmicos e compensando as variações nas matérias-primas.
Destaques técnicos
- Disponível em diâmetros de 1,8 m até 13,6 m.
- Equipada com uma aba especial para remoção de resíduos de grãos, sem perda de área de filtragem (disponível em modelos com diâmetro mínimo de 4 m+).
- Componentes principais fabricados em aço inoxidável resistente e higiênico.
- Combine com o sistema de fresagem MILLSTAR® para obter o máximo desempenho.
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