Todos os donos de animais de estimação querem o melhor para seus amigos da família, e a crescente afluência em muitas partes do mundo tem alimentado a popularidade dos alimentos liofilizados para cães e gatos como um produto premium. Isto tem sido particularmente evidente para os alimentos crus que são cada vez mais encarados como uma alternativa mais saudável aos produtos cozidos, mantendo sua nutrição natural, com menos sal e sem aditivos.
Freeze drying – referred to in certain markets as vacuum drying - enables the consumer to enjoy high-quality fish and shellfish with maximum shelf life and minimal preparation. By removing moisture at low temperatures using sublimation, freeze drying locks in flavor, nutrients and texture without the need for refrigeration or additives. It's the natural solution for seafood manufacturers and brands seeking to reduce waste, extend shelf life and protect product integrity.
Freeze-dried seafood delivers wide-ranging benefits:
Freeze-dried seafood delivers versatility and long-term stability across a wide range of categories. It offers lightweight, ready-to-use protein options that meet both consumer and industry needs.
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A compact, versatile solution ideal for research and development. Test new seafood products, validate formulations and optimize parameters with flexibility and precision.
Engineered for medium-to-large batch seafood production, the system delivers robust performance, consistent quality and high yield across a variety of products.
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A GEA ajuda os clientes a testar e escalonar produtos e ingredientes alternativos ao ovo feitos com fermentação de precisão.