Najwyższa wydajność połączona jest z precyzyjną kontrolą masy ciasta w każdej porcji. Obrotowa forma może być dostosowana tak, aby spełnić wszystkie wymogi przetwórcze i może stanowić część kompletnej linii produkcyjnej dla szerokiego zakresu herbatników i ciastek.
Obrotowa forma o wysokiej wydajności firmy GEA zapewnia precyzyjną kontrolę masy ciasta, a więc i powtarzalne formowanie każdej porcji. Standardowe funkcje obejmują automatyczną kontrolę napięcia pasa i śledzenie. Niewymagające narzędzi zmiany formy i wymiany pasa sprawiają, że przejście na inny produkt jest szybkie i łatwe.
W przypadku wysokowydajnego przetwarzania produktów, wymagającego krótkich czasów pieczenia w długim piecu, GEA może skonfigurować agregat z rolkami formującymi o większym przekroju. Konfiguracja ta oferuje płynną ekstrakcję porcji ciasta z formy na pas pieca.
Agregaty obrotowych form GEA mogą zostać wyposażone w sterowanie serwonapędem, co zapewni precyzję i dokładność. Korekt można dokonywać za pomocą łatwego w obsłudze panelu, a system przechowywania przepisów zapewnia szybką zmianę produktu, redukując czas przestoju.
Opcjonalne funkcje i akcesoria, które mogą zostać zintegrowane z obrotową formą, obejmują aplikator rozmąconego jajka w postaci pędzla lub rolek, posypywacz do cukru, rozpylający agregat do glazurowania, drukarkę oraz maszyny do dekorowania. Wszystkie urządzenia GEA spełniają najsurowsze wymogi w zakresie bezpieczeństwa, higieny i sanityzacji.
Białka, węglowodany, tłuszcze, witaminy i minerały to niezbędne składniki zdrowej diety. Białka dostarczają budulca w postaci aminokwasów, niezbędnych do budowy, utrzymania i regeneracji wszystkich komórek i tkanek w organizmie.
