GEA FreshPasta Former 1 C540
Maszyna do formowania z pojedynczego płata ciasta i przeznaczona do takich produktów jak jednowarstwowe nadziewane kapelusiki makaronowe cappeletti czy pierożki ravioli.
GEA FreshPasta Former 1 C540 odbiera ciasto z poprzedniej maszyny i spłaszcza je do żądanego rozmiaru. Forma tnie ciasto na wybrany kształt, a na każdy wycięty kawałek dozowany jest farsz. Zespół radełkowanych wałków i widelców zamyka produkt, formując go w przewidziany sposób.
Zespół krajarek odpadków tnie ciasto odbierane z etapu formowania na małe kawałki i wyciąga je.
Maszyna GEA FreshPasta Former 1 C540 jest wyposażona w podwójny zespół kalibracji, drugi z nich ma centralny moduł kontrolowania grubości.
Aby udoskonalić obsługę maszyny, grupę kalibracyjną połączono z formą za pomocą pasa podającego.
Pompa śrubowa z regulacją naprzemienną dozuje farsz, dzięki czemu proces nadziewania jest zsynchronizowany, a jakość farszu nie traci jakości.
Forma z desmodromicznymi wałkami rozrządu sprawia, że urządzenie działa wydajniej pod względem prędkości i precyzji wytłaczania. Widelce o niezależnej konstrukcji zmniejszają ilość produkowanych odpadów.
Automatyczna synchronizacja oraz szybka wymiana form (5 minut).
Maszyna GEA FreshPasta Former 1 C540 jest wyposażona w tłok kompensacyjny, który zapewnia stałą wartość na wszystkich etapach formowania (co gwarantuje wyższą jakość farszu).
Model można w pełni i dokładnie myć dzięki komponentom ze stali nierdzewnej. Na wyjmowanym mechanizmie zamontowano krajarki odpadków, aby ułatwić proces czyszczenia. Ponadto wszystkie czynności związane z wymianą form oraz myciem maszyny można przeprowadzać bez używania narzędzi.
Wydajność urządzenia:
- Szybkość pracy: 200 uderzeń/min (ravioli)
- Szerokość płata ciasta: 540 mm.
- Grubość gotowego produktu: 0,5 – 1,5 mm.
GEA FreshPasta Former 1 C630
GEA FreshPasta Former 1 C630
Zespół krajarek odpadków tnie ciasto odbierane z etapu formowania na małe kawałki i wyciąga je.
Maszyna jest wyposażona w podwójny zespół kalibracji, drugi z nich ma centralny moduł kontrolowania grubości.
Aby udoskonalić obsługę maszyny, grupę kalibracyjną połączono z formą za pomocą pasa podającego.
Pompa śrubowa z regulacją naprzemienną dozuje farsz, dzięki czemu proces nadziewania jest zsynchronizowany, a jakość farszu nie traci jakości.
Forma z desmodromicznymi wałkami rozrządu sprawia, że urządzenie działa wydajniej pod względem prędkości i precyzji wytłaczania. Widelce o niezależnej konstrukcji zmniejszają ilość produkowanych odpadów.
Automatyczna synchronizacja oraz szybka wymiana form (5 minut).
Maszyna GEA FreshPasta Former 1 C630 jest wyposażona w tłok kompensacyjny, który zapewnia stałą wartość na wszystkich etapach formowania (co gwarantuje wyższą jakość farszu).
Interfejs HMI znajduje się na maszynie, natomiast panel elektryczny jest umieszczony zdalnie.
Model można w pełni i dokładnie myć dzięki komponentom ze stali nierdzewnej. Na wyjmowanym mechanizmie zamontowano krajarki odpadków, aby ułatwić proces czyszczenia. Ponadto wszystkie czynności związane z wymianą form oraz myciem maszyny można przeprowadzać bez używania narzędzi.
Wydajność urządzenia:
- Szybkość pracy: 200 uderzeń/min (ravioli), 150 uderzeń/min (zwykły).
- Szerokość płata ciasta: 640 mm.
- Grubość gotowego produktu: 0,5 – 1,5 mm.
Downloads
GEA Insights
Kytero 10 — Rewolucja zaczyna się tlić od małego płomyka
Badacze i projektanci z branży biofarmaceutycznej, spożywczej oraz segmentu nowej żywności dostają do ręki nowe narzędzie: potężny akcelerator najnowszej generacji GEA kytero 10.
Jak robot udojowy zmienił życie matki
Życie Michele Schneider zmieniło się w sposób niespodziewany, gdy jej mężem został Virlei, ambitny hodowca była mlecznego i gdy razem założyli w Brazylii gospodarstwo mleczne Fazenda Inovação Schneider Milk. Jako nowicjuszka w branży produkcji mleka, Michele szybko rozwinęła pasję do zwierząt i prowadzenia gospodarstwa. Zwiększyło się także jej obciążenie pracą.
Dziś w menu: jajka ekologiczne
GEA pomaga klientom testować i rozwijać alternatywne produkty i składniki jajeczne wytwarzane przy użyciu precyzyjnej fermentacji.
