Technologia opracowana przez GEA pozwala produkować dobrej jakości makaron z każdego rodzaju mąki. Zawartość białek fundamentalnie wpływa na jakość makaronu, nadając mu jeszcze mocniejszą teksturę.
Dzięki zastosowaniu technologii takich jak system termoaktywny (TAS), strefy o różnych temperaturach i wartościach podciśnienia możliwe jest wyrabianie doskonałego produktu końcowego nawet z mąki o niskiej zawartości białka. Wysokie temperatury idealnie nadają się do przetwarzania produktów wyrabianych ze słabej mąki i pszennej mąki chlebowej o niskiej zawartości białka, ponieważ ułatwiają koagulację oraz poprawiają jakość makaronu.
Pobierz broszurę GEA dotyczącą przetwórstwa suchego makaronu.
Zmodernizuj swoją linię do produkcji makaronów suchych dzięki najnowocześniejszym maszynom firmy GEA, zaprojektowanym z myślą o zapewnieniu wysokiego standardu jakości Twoich produktów. W naszej broszurze znajdziesz wszystkie niezbędne szczegółowe dane techniczne i wskaźniki wydajności, które pomogą Ci podjąć optymalną decyzję i zwiększyć wydajność.
Products
Wyświetlane elementy: 4 z 8
Kuskus — Linia produkcyjna
Technologiczny potencjał maszynerii GEA, która pozwala uprzemysławiać procesy o rzemieślniczych tradycjach sięgających wielu stuleci, jest najbardziej widoczny na linii produkcji kuskusu.
Linie do produkcji makaronu na sucho GEA NexGen
NexGen wprowadza całkowicie odnowioną konstrukcję do produkcji makaronów krótkich. System został zaprojektowany tak, aby uprościć proces, zwiększyć ogólną wydajność oraz zapewnić łatwy dostęp do wszystkich kluczowych elementów.
Makaron długi — Jednostopniowa linia produkcyjna
Linia do produkcji długiego makaronu suchego charakteryzująca się jednostopniową suszarnią, która jest ucieleśnieniem pełnego potencjału technologii TAS.
Makaron długi — Wielonapędowa linia produkcyjna
Nowa technologia wielonapędowa GEA Multidrive pozwala wytwarzać długi makaron o niezrównanej jakości, a przy tym zapewnić oszczędność energii przy mniejszym całkowitym rozmiarze maszyny.
Downloads
GEA Insights
Bilans wodny
W całej Europie susza staje się powracającym zjawiskiem – i nie dotyczącym już tylko południa. Choć dostęp do wody w coraz większym stopniu wpływa na wybór lokalizacji zakładów przemysłowych, to o jej wartości decyduje kontekst lokalny. Istnieje wiele rozwiązań technologicznych pozwalających na oszczędne gospodarowanie wodą w procesach przemysłowych, jednak kluczowe znaczenie mają także lokalizacja, zapotrzebowanie na energię oraz inne czynniki.
