Nasadki matryc i form
Przy ponad 800 formatach makaronów GEA tworzy formy i matryce, które zaspokajają oczekiwania nawet najbardziej wymagających klientów. Od klasycznego penne, muszli conchiglie, spaghetti, lasagna, po skomplikowane formaty w kształcie zwierząt lub postaci z bajek.
Kształt, kolor i wygląd
Nasadki odgrywają ważną rolę nie tylko w nadawaniu produkowanemu makaronowi kształtu, ale również barwy i ogólnego wyglądu. Makaron wyprodukowany przy użyciu teflonowych nasadek ma połyskliwy wygląd i jasny kolor, natomiast nasadki z brązu nadają produktowi większą porowatość oraz jaśniejszy odcień.
Nasadki dostarczane przez GEA pozwalają obsługiwać następujące rodzaje makaronu:
- Makaron długi: spaghetti, vermicelli, bucatini itp.
- Lasagna: gładka, z falistymi krawędziami, z karbowanymi krawędziami itp.
- Gniazda: wstążki tagliatelle, fettuccine, pappardelle itp.
- Makaron krótki: penne, świderki fusilli, rurki cavatappi itp.
- Do zupy: kwadraciki, mini kółka, rurki tubettini itp.
- Krótki do faszerowania: rurki tufolo, cannellone, lumaca itp.
- Do szybkiego gotowania i wstępnie obgotowane: wąskie podwójne rurki pennine, kolanka, świderki eliche itp.
- O nietypowych kształtach: nasadki do powielania dowolnie wymyślonego kształtu.
- Bezglutenowe: wybór nasadek przeznaczonych do makaronów bezglutenowych o dowolnych kształtach.
Downloads
Download the GEA Pasta Shapes brochure.
Discover the full GEA inserts collection, composed by more than 800 pasta formats, with technical details such as names, sizes and much more.
Powiązane produkty
Okrągła myjka do matryc od GEA
Moduł myjący obsługujący jedną lub dwie matryce. Modele przeznaczone do matryc do wyciskania makaronu są wyposażone w system kontroli elektromechanicznej lub sterownik PLC, natomiast modele do przekąsek, pelletu i żywności bezglutenowej mogą być sterowane wyłącznie elektromechanicznie.
Uniwersalne myjki GEA do matryc
Moduł do czyszczenia obsługujący dwie matryce. W zależności od modelu myjka może być wyposażona w sterowanie elektromechaniczne lub za pomocą sterownika PLC.
Uniwersalne mini myjki GEA do matryc
Moduł do czyszczenia maksymalnie jednej matrycy. W zależności od modelu może być wyposażony w system kontroli elektromechanicznej lub sterownik PLC. Modele przeznaczone do matryc do wyciskania makaronu mogą być wyposażone w dowolną z tych metod sterowania, natomiast modele do przekąsek, pelletu i żywności bezglutenowej są sterowane wyłącznie elek...
Pennaut — Wycinarka
Wycinarkę Pennaut stworzono w celu ułatwienia i przyspieszenia wymiany formatów w instalacjach do produkcji makaronu krótkiego.
Powiązane filmy wideo
Design and manufacturing of inserts and dies
GEA Insights
Jak SmartParc odmienia zasady produkcji żywności
Dzięki nowej strefie produkcyjnej SmartParc przedsiębiorstwa z sektora przetwórstwa żywności w Wielkiej Brytanii obniżają koszty operacyjne i emisje. Ten model produkcji, oparty na współpracy oraz technologii ogrzewania i chłodzenia GEA, to dowód na to, że innowacja potrafi przyspieszyć realizację ambicji dotyczących zerowych emisji w branży.
Plac zabaw dla technologów żywności
„Warzenie jajek jest jak warzenie piwa”. To rodzaj porównania, które w pierwszej chwili wywołuje uśmiech na twarzy — ale potem wszystko staje się jasne: złożona materia nagle staje się prosta. W tym osobistym filmie, którego akcja rozgrywa się w rolniczym sercu Stanów Zjednoczonych, przyjrzymy się precyzyjnej fermentacji i prawdziwej pracy potrzebnej do przekształcenia pomysłu w żywność.
