
Sok owocowy zawiera duże ilości naturalnego cukru, dlatego nie mogą go pić osoby z ograniczeniami dietetycznymi ani rosnąca liczba konsumentów ograniczających spożycie cukru.
Dostępne są systemy konwersji cukru, umożliwiające naturalną redukcję zawartości cukru w świeżych sokach nawet o 80 procent za pomocą nowej technologii enzymatycznej.
Together with Mona Neubaur, Minister of Economic Affairs of the German state of North Rhine-Westphalia, GEA CEO Stefan Klebert has opened a new technology center for pharmaceutical freeze-drying systems in Elsdorf, Germany. GEA employs approximately 260 people at the facility, which combines research and development with production and service under one roof.