Jak działa system WORTSTAR®
Zaprojektowany z myślą o optymalnej pracy drożdży, flotacji i precyzyjnych krzywych fermentacji, pozwala uzyskać piwa najwyższej jakości. Moduł WORTSTAR® wytwarza częściową próżnię, w której powietrze jest wciągane wraz z brzeczką, co pozwala uzyskać lepszy rozmiar i rozkład pęcherzyków. Tym samym zwiększa się dostępną powierzchnię, co zapewnia lepszy kontakt i zwiększone pobieranie tlenu.
W pełni automatyczny model do napowietrzania brzeczki jest wyposażony w zautomatyzowany zbiornik na produkt, który zapobiega przedostawaniu się cieczy do przewodu powietrza. Kompatybilny z rurami o średnicy od DN 40 do DN 125.
Dla browarów rzemieślniczych dostępny jest również moduł półautomatyczny do napowietrzania brzeczki (kompatybilny z rurami o średnicy od DN 25 do DN 50).
WORTSTAR® przegląd zalet
Łatwy montaż– moduły są składane i testowane przed dostawą, co zapewnia szybki montaż i uruchomienie.
Higieniczne rozwiązanie – moduły wykonane ze stali nierdzewnej, z wbudowanym zbiornikiem na produkt oraz przystosowane do systemów CIP (czyszczenie na miejscu).
Zautomatyzowany w celu zapewnienia wydajności – dostępny jest w pełni zautomatyzowany model zapewniający ciągłe i precyzyjne napowietrzanie brzeczki.
Stała jakość – innowacyjny system napowietrzania firmy GEA zapewniający lepsze pobieranie tlenu i produkcję piwa najwyższej jakości.
Większa dokładność – monitorowanie ciśnienia powietrza oraz przepływu powietrza i masy.
Najważniejsze informacje techniczne
WORTSTAR® – model w pełni zautomatyzowany:
- Zakres wydajności: 100 – 1400 hl na godzinę
- Natężenie przepływu brzeczki: 1,0 – 2,5 m/s
- Strata ciśnienia w rurociągu brzeczki: maksymalnie 1,5 bara
- Ciśnienie powietrza: 5,0 – 8,0 barg
- Kompatybilny z rurami o średnicy od DN 25 do DN 50
Model półautomatyczne do stosowania z GEA CRAFT-STAR® oraz COMPACT-STAR®:
- Zakres wydajności: 20 – 320 hl na godzinę.
- Natężenie przepływu brzeczki: 1,0 – 2,5m/s.
- Strata ciśnienia w rurociągu brzeczki: maksymalnie 1,5 bara
- Ciśnienie powietrza: 5,0 – 8,0 barg
- Kompatybilny z rurami o średnicy od DN 25 do DN 65
Downloads
Powiązane produkty
System oddzielania GEA WORTSTAR® Whirl
Zaprojektowany i zoptymalizowany pod kątem maksymalnego usuwania osadu, system oddzielania GEA WORTSTAR® Whirl oferuje elastyczną konfigurację dostosowaną do potrzeb Twojego browaru.
System zacierania GEA MASHSTAR®
Dzięki zoptymalizowanej konstrukcji łączącej precyzję techniczną z doświadczeniem inżynieryjnym, system MASHSTAR® zapewnia zaawansowane możliwości sterowania dla innowacyjnych browarów.
Przenośny separator GEA Brewpub
Przenośny separator GEA Brewpub jest gotowym do użycia agregatem wirówkowym do klarowania piwa, brzeczki i innych produktów w pubach warzących swoje piwo i mniejszych warzelniach. To fenomenalny moduł bazowy, który zaprojektowaliśmy z myślą o potrzebach mikrobrowarów.
System mielenia GEA MILLSTAR®
Nasz system MILLSTAR® łączy zalety i korzyści konwencjonalnego mielenia na mokro i na sucho. Metoda ta zapewnia niemal perfekcyjne zachowanie łuski i optymalne mielenie bielma, co jest bardzo korzystne dla procesu warzenia piwa i dla końcowego produktu.
GEA Insights
Korzyści zaklęte w butelce: technologia stojąca za napojami funkcjonalnymi
Podczas gdy zapotrzebowanie konsumentów na najnowsze napoje wspierające zdrowie i dobre samopoczucie stale rośnie i ewoluuje, GEA pomaga producentom bezpiecznie i wydajnie wprowadzać nowe produkty na rynek oraz zwiększać skalę produkcji.
Innovating for impact: cyzelowanie lepszych rozwiązań dla klientów
Od produkcji przemysłowej oczekuje się dziś mniejszego zużycia zasobów, większej inteligencji procesów oraz dłuższego utrzymania wydajności urządzeń. W GEA zmienia to sposób tworzenia innowacji: wiedza inżynieryjna, znajomość potrzeb klientów, kompetencje cyfrowe i doświadczenie serwisowe łączą się już na wcześniejszych etapach – kiedy wciąż można kształtować rozwiązanie u samych podstaw.
