Designed for a batch size of 20 hl (17 U.S. BBL)
Warzelnia rzemieślnicza GEA CRAFT-STAR® M
Przeznaczony do partii o objętości 20 hl (17 baryłek amerykańskich)
Aby zadowolić podniebienia konsumentów i dostarczyć im smaczne i gaszące pragnienie piwa, zapaleni piwowarzy nieustannie starają się osiągać jak najlepsze rezultaty z wysokiej jakości składników oraz optymalizują zarówno tradycyjne, jak i eksperymentalne receptury. Teraz dzięki naszemu ekonomicznemu i elastycznemu, montowanemu na płozach systemowi CRAFT-STAR® M browary rzemieślnicze na całym świecie zyskują wyposażenie do każdego zastosowania.
Choć CRAFT-STAR® M jest niewielkich rozmiarów i zajmuje niewiele miejsca, zapewnia wiele funkcji oraz rewelacyjną jakość, dzięki czemu jest idealnym narzędziem do produkcji do 20 hl najlepszej brzeczki każdego typu.
System zapewnia maksymalne wykorzystanie surowców i optymalną wydajność operacyjną, a wykonany ze stali nierdzewnej zbiornik — dostępny w wersji polerowanej lub matowej — jest wyposażony w szereg solidnych komponentów i został zaprojektowany tak, aby zapewnić niezawodne działanie przez lata.
Najważniejsze zalety warzelni CRAFT-STAR® M montowanej na płozach
- Niski koszt i funkcjonalność oraz krótki czas realizacji (ok. 6-7 miesięcy)
- W pełni zautomatyzowany system zapewniający łatwą obsługę i rewelacyjną powtarzalność partii
- Szybki zwrot z inwestycji
- Zmniejszone zużycie wody, energii i surowców
- Uniwersalne zbiorniki o dużej pojemności pozwalają przygotowywać receptury o wysokiej zawartości ekstraktu
- Łatwa instalacja i konserwacja
- Kołnierzowe przyłącza mediów ułatwiają podłączenie na miejscu
- Gotowanie brzeczki poza systemem zapewnia elastyczność pod względem rozmiarów partii
- Wysoka wydajność: do 98% ekstraktu w kadzi filtracyjnej
- Wysoka przepustowość (od 4 do 12 cykli warzenia w ciągu 24 godzin)
- Zwiększona dostępność, elastyczność i wydajność
- Uwzględniono procesy zacierania metodą infuzyjną i dekokcyjną
Pełne wyposażenie pod kątem każdego zastosowania
Kompaktowy i łatwy do wysyłki— system CRAFT-STAR® M jest zgodny z najwyższymistandardami bezpieczeństwa. Zintegrowane systemy monitorują różnicę ciśnienia i zapewniają pełną kontrolę nad procesem zacierania. Ponadto w pełni zautomatyzowany system zapewnia powtarzalną produkcję seryjną, wizualizację procesu i zdalne wsparcie. Oto kolejne elementy konstrukcyjne
- rozdrabniacz wstępny oraz GEA Agitator 2.0
- najnowocześniejsza technika zacierania dzięki GEA LAUTERSTAR®
- gotowanie brzeczki przy użyciu dwupoziomowego deflektora
- tama brzeczki przydatna przy wysokiej zawartości chmielu
- wysokowydajne napowietrzanie brzeczki (zasada Venturiego)
- wbudowany rozdzielacz do zautomatyzowanego mycia w miejscu (CIP)
Dostępne konfiguracje i rozmiary partii
- Rozmiary dostosowane do zimnej brzeczki o objętości 20 hl (17 baryłek amerykańskich)
- Możliwość wyboru konfiguracji z trzema, czterema lub pięcioma zbiornikami, co pozwala realizować od 4 do 12 cykli warzenia dziennie
- Modułowy system obejmuje kadź zacierną, kadź filtracyjną, kadź zacierną/filtracyjną, kocioł/Whirlpool, zbiornik uruchomienia wstępnego i dodatkowy Whirlpool
- Istnieje możliwość rozbudowy o system mielenia na mokro GEA MILLSTAR® w celu zapewnienia maksymalnej wydajności instalacji
- Dostępne są różne urządzenia dodatkowe: urządzenia do wstępnego chłodzenia brzeczki, zbiorniki wody, skraplacz pary, sprzęt dozujący, system kontroli zużytego ziarna, moduły dopływu wody
- Dodatkowe wyposażenie browaru: separatory, wytwornica pary, sprężarka, instalacja chłodnicza, instalacja CIP, jednostki bloku przetwarzania na zimno, linie napełniające itd.
Downloads
Powiązane produkty
System mielenia MILLSTAR™
Nasz system MILLSTAR® łączy zalety i korzyści konwencjonalnego mielenia na mokro i na sucho. Metoda ta zapewnia niemal perfekcyjne zachowanie łuski i optymalne mielenie bielma, co jest bardzo korzystne dla procesu warzenia piwa i dla końcowego produktu.
Warzelnia rzemieślnicza CRAFT-STAR®
Montowany na płozach system CRAFT-STAR® jest przeznaczony dla browarów rzemieślniczych średniej wielkości, produkujących do 40 hl (35 baryłek amerykańskich).
Warzelnia piw rzemieślniczych COMPACT-STAR®
System COMPACT-STAR® jest przeznaczony dla browarów średniej wielkości i rzemieślniczych, produkujących od 40 do 115 hl (od 35 do 100 baryłek amerykańskich)
GEA Insights
Kytero 10 — Rewolucja zaczyna się tlić od małego płomyka
Badacze i projektanci z branży biofarmaceutycznej, spożywczej oraz segmentu nowej żywności dostają do ręki nowe narzędzie: potężny akcelerator najnowszej generacji GEA kytero 10.
Technologia pomp ciepła zmniejszająca zużycie węgla w przemyśle
Od oszczędności po ograniczanie emisji: GEA wprowadza innowacyjne projekty z zakresu technologii pomp ciepła. Odkryj tradycyjne metody ogrzewania oraz systemy ciepłownicze.
Dziś w menu: jajka ekologiczne
GEA pomaga klientom testować i rozwijać alternatywne produkty i składniki jajeczne wytwarzane przy użyciu precyzyjnej fermentacji.
