Napoje spirytusowe i wina
Know-how w zakresie wina i wyrobów spirytusowych
Produkcja win i wyrobów spirytusowych opiera się na fermentacji, czyli naturalnym procesie, w którym drożdże przetwarzają węglowodany, takie jak skrobia i glukoza, w alkohol. Destylowane wyroby spirytusowe to napoje alkoholowe, w których stężenie alkoholu etylowego zostało zwiększone w stosunku do pierwotnie sfermentowanej mieszaniny w procesie destylacji.
Wina i inne wyroby spirytusowe
Wino to napój alkoholowy produkowany ze sfermentowanych winogron lub innych owoców. Coraz większa liczba winnic wykorzystuje w produkcji win technologię oddzielania mechanicznego, aby uczynić ten proces bardziej wydajnym i konkurencyjnym.
GEA oferuje innowacyjne procesy i systemy dla producentów win. Oprócz wirowania z użyciem dekanterów i separatorów, specjalizujemy się także w filtracji membranowej, zapewniając w ten sposób pełną gamę technologii oddzielania mechanicznego do zastosowania na różnorodnych wstępnych etapach przetwarzania, od klarowania zgrubnego i dokładnego aż do pełnej klarowności.
Asortyment produktów do destylacji GEA został zbudowany wokół głównego systemu wielokrotnej rektyfikacji ciśnieniowej/podciśnieniowej. Projekt każdego systemu w dużym stopniu zależy od właściwości wsadu oraz określonych wymagań w zakresie produktu końcowego. Systemy GEA cieszą się uznaniem dzięki wysokiej efektywności termodynamicznej oraz uzyskiwaniu wyjątkowo czystego destylatu.
GEA oferuje linie fermentacyjne uzupełniające główne procesy destylacji. Oznacza to, że jeden niezawodny dostawca jest w stanie zapewnić pełen zakres innowacyjnych procesów w zakresie technologii destylacji.
Ponadto dysponujemy uznawaną na całym świecie fachową wiedzą w zakresie przetwarzania produktów ubocznych zawierających substancje stałe, które często powstają w procesie destylacji. Te produkty uboczne można wykorzystać, w zależności od wymagań klienta i rodzaju produktu, przez odwadnianie, dekantację, zagęszczanie lub ekstrakcję w instalacjach wyparnych oraz przetwarzanie w zbywalne produkty przez późniejsze suszenie.
Produkty i technologie
Wyświetlane elementy: 4 z 45
Automatyzacja procesu
Jako integratorzy systemów wnosimy naszą wiedzę w zakresie technologii przetwarzania i projektowania instalacji wraz z oprogramowaniem od wiodących na rynku dostawców.
Blok przetwarzania na zimno
GEA oferuje pełne portfolio technologii stosowanych w obszarach przetwarzania na zimno w browarach.
Brewhouse - Mash house
We offer a comprehensive portfolio that includes all major brewhouse / mash house technologies like milling, mashing, lautering, wort treatment and distilling, as well as the full range of automation and service solutions.
GEA Cleaning Technology
The portfolio comprises different types of cleaning devices, such as orbital, rotating and static cleaners, to achieve the optimum cleaning result for different applications. Cleaning technology products can be found working successfully all over the world in numerous industries – from water treatment, chemical and brewing to food and pharmaceuti...
Downloads
Powiązane filmy wideo
A day of celebration: 150 years brewing systems at GEA
Proof of concept at innocent drinks
GEA Insights
Kytero 10 — Rewolucja zaczyna się tlić od małego płomyka
Badacze i projektanci z branży biofarmaceutycznej, spożywczej oraz segmentu nowej żywności dostają do ręki nowe narzędzie: potężny akcelerator najnowszej generacji GEA kytero 10.
Fueling the circular economy in shipping
Ports now compete not just on logistics, but on sustainability. At Greece’s Piraeus port, an advanced processing and recovery facility recycles ship waste oil into fuel. Equipped with GEA’s high-performance centrifuges, it sets a new benchmark for state-of-the-art, environmentally responsible port operations.
Dziś w menu: jajka ekologiczne
GEA pomaga klientom testować i rozwijać alternatywne produkty i składniki jajeczne wytwarzane przy użyciu precyzyjnej fermentacji.
