Napoje spirytusowe i wina
Know-how w zakresie wina i wyrobów spirytusowych
Produkcja win i wyrobów spirytusowych opiera się na fermentacji, czyli naturalnym procesie, w którym drożdże przetwarzają węglowodany, takie jak skrobia i glukoza, w alkohol. Destylowane wyroby spirytusowe to napoje alkoholowe, w których stężenie alkoholu etylowego zostało zwiększone w stosunku do pierwotnie sfermentowanej mieszaniny w procesie destylacji.
Wina i inne wyroby spirytusowe
Wino to napój alkoholowy produkowany ze sfermentowanych winogron lub innych owoców. Coraz większa liczba winnic wykorzystuje w produkcji win technologię oddzielania mechanicznego, aby uczynić ten proces bardziej wydajnym i konkurencyjnym.
GEA oferuje innowacyjne procesy i systemy dla producentów win. Oprócz wirowania z użyciem dekanterów i separatorów, specjalizujemy się także w filtracji membranowej, zapewniając w ten sposób pełną gamę technologii oddzielania mechanicznego do zastosowania na różnorodnych wstępnych etapach przetwarzania, od klarowania zgrubnego i dokładnego aż do pełnej klarowności.
Asortyment produktów do destylacji GEA został zbudowany wokół głównego systemu wielokrotnej rektyfikacji ciśnieniowej/podciśnieniowej. Projekt każdego systemu w dużym stopniu zależy od właściwości wsadu oraz określonych wymagań w zakresie produktu końcowego. Systemy GEA cieszą się uznaniem dzięki wysokiej efektywności termodynamicznej oraz uzyskiwaniu wyjątkowo czystego destylatu.
GEA oferuje linie fermentacyjne uzupełniające główne procesy destylacji. Oznacza to, że jeden niezawodny dostawca jest w stanie zapewnić pełen zakres innowacyjnych procesów w zakresie technologii destylacji.
Ponadto dysponujemy uznawaną na całym świecie fachową wiedzą w zakresie przetwarzania produktów ubocznych zawierających substancje stałe, które często powstają w procesie destylacji. Te produkty uboczne można wykorzystać, w zależności od wymagań klienta i rodzaju produktu, przez odwadnianie, dekantację, zagęszczanie lub ekstrakcję w instalacjach wyparnych oraz przetwarzanie w zbywalne produkty przez późniejsze suszenie.
Produkty i technologie
Wyświetlane elementy: 4 z 44
Automatyzacja procesu
Jako integratorzy systemów wnosimy naszą wiedzę w zakresie technologii przetwarzania i projektowania instalacji wraz z oprogramowaniem od wiodących na rynku dostawców.
Blok przetwarzania na zimno
GEA oferuje pełne portfolio technologii stosowanych w obszarach przetwarzania na zimno w browarach.
GEA Cleaning Technology
The portfolio comprises different types of cleaning devices, such as orbital, rotating and static cleaners, to achieve the optimum cleaning result for different applications. Cleaning technology products can be found working successfully all over the world in numerous industries – from water treatment, chemical and brewing to food and pharmaceuti...
GEA Codex®
System sterowania procesem GEA Codex® to otwarta platforma bazująca na ustalonych standardach projektowania interfejsów HMI; obejmuje moduły alarmów, inżynierii rozproszonej i elastyczne narzędzia kontroli dla najlepszych na rynku platform, takich jak Siemens, Rockwell czy Wonderware
Downloads
Powiązane filmy wideo
A day of celebration: 150 years brewing systems at GEA
Proof of concept at innocent drinks
GEA Insights
Kytero 10 — Rewolucja zaczyna się tlić od małego płomyka
Badacze i projektanci z branży biofarmaceutycznej, spożywczej oraz segmentu nowej żywności dostają do ręki nowe narzędzie: potężny akcelerator najnowszej generacji GEA kytero 10.
Jak robot udojowy zmienił życie matki
Życie Michele Schneider zmieniło się w sposób niespodziewany, gdy jej mężem został Virlei, ambitny hodowca była mlecznego i gdy razem założyli w Brazylii gospodarstwo mleczne Fazenda Inovação Schneider Milk. Jako nowicjuszka w branży produkcji mleka, Michele szybko rozwinęła pasję do zwierząt i prowadzenia gospodarstwa. Zwiększyło się także jej obciążenie pracą.
Dziś w menu: jajka ekologiczne
GEA pomaga klientom testować i rozwijać alternatywne produkty i składniki jajeczne wytwarzane przy użyciu precyzyjnej fermentacji.
