Soki i koncentraty
Soki i nektary owocowe
Oczekujemy, aby soki owocowe i nektary były wysokiej jakości, zdrowe, pyszne i o pełnym smaku oraz bogate w te same witaminy i zdrowe składniki, które występują owocach.
Etapy procesu stosowanego do przygotowania soku owocowego różnią się w zależności od rodzaju owoców. Przykładowo homogenizacja jest powszechnie stosowana do poprawy parametrów, takich jak lepkość, barwa, zmętnienie i stabilność zawiesiny cząstek stałych. Technologia zatężania przez wymrażanie jest stosowana z uwagi na to, że umożliwia zachowanie aromatu w procesie produkcji soku.
GEA oferuje kompletne rozwiązania w zakresie przygotowania soku owocowego i nektarów z szerokiej gamy owoców, w tym jabłek, gruszek, wiśni, owoców jagodowych, winogron i pestkowców. Nasze technologie obejmują wszystkie etapy produkcji, od obróbki składników przy użyciu separacji, filtracji membranowej i odparowania po regenerację i mieszanie, odgazowywanie, homogenizację, odzyskiwanie produktu, obróbkę cieplną, zatężanie przez wymrażanie, napełnianie i pakowanie. Nasi eksperci pracują indywidualnie z każdym klientem, aby zaprojektować i wdrożyć optymalne rozwiązania dla każdego produktu i wszelkich wymagań procesowych.
Produkty i technologie
Wyświetlane elementy: 4 z 37
Blok przetwarzania na zimno
GEA oferuje pełne portfolio technologii stosowanych w obszarach przetwarzania na zimno w browarach.
GEA Cleaning Technology
The portfolio comprises different types of cleaning devices, such as orbital, rotating and static cleaners, to achieve the optimum cleaning result for different applications. Cleaning technology products can be found working successfully all over the world in numerous industries – from water treatment, chemical and brewing to food and pharmaceuti...
GEA InsightPartner
Turn equipment data into actionable insights. GEA InsightPartner® helps you detect issues early, plan maintenance ahead and prevent costly downtime.
GEA InsightPartner® EvoHDry
W dzisiejszym szybko zmieniającym się środowisku przemysłowym zespoły serwisowe mierzą się z ciągłą presją: od przytłaczających alarmów SCADA po nieoczekiwane awarie i deficyty zasobów. GEA InsightPartner® EvoHDry to system stworzony właśnie po to, aby to zmienić. Dzięki inteligentnej diagnostyce, monitorowaniu sprzętu w czasie rzeczywistym i wsk...
Inne zastosowania
Downloads
GEA Insights
Próba prawdy dla biotechnologii
Nowe Centrum Zastosowań i Technologii GEA (Application and Technology Center, ATC) położone w Sarstedt, miejscowości na południe od Hanoweru, nie jest ani showroomem, ani nie ma zastępować laboratorium. Jest to miejsce powołane do przeprowadzania testów, gromadzenia danych i podejmowania decyzji na wczesnym etapie. To właśnie tutaj klaruje się, czy koncepcję biologiczną można przekształcić w niezawodny proces przemysłowy. Ten aspekt ma znaczenie większe, niż mogłoby się pozornie wydawać.
Zmiany w obszarze pakowania żywności: 4 trendy
Termoformowanie od wielu lat odgrywa kluczową rolę w branży opakowań do żywności. Obecnie jednak stoi u progu transformacji. W kontekście coraz bardziej rygorystycznych przepisów, ewolucji materiałów oraz rosnących kosztów linie formowania, napełniania i zgrzewania muszą oferować znacznie więcej niż tylko niezawodną pracę – dziś wpływają na to, jak żywność zachowuje świeżość, czy pozostaje przystępna cenowo i nadaje się do recyklingu. Przyjrzyjmy się najważniejszym trendom termoformowania, które wyznaczają kierunki rozwoju opakowań do żywności i systemów ich dystrybucji.
GEA Cloud: Połączone maszyny wspierane przez przemysłowe systemy AI
Zobacz, jak cyfrowo wyposażone maszyny GEA nawiązują łączność z GEA Cloud, by korzystać z podpowiedzi generowanych przez sztuczną inteligencję, poprawiać dostępność produkcyjną i zapewniać zrównoważone wyniki na poziomie przemysłowym.
