Przemysłowa produkcja wysokiej jakości kawy cold brew
Kawa cold rew zajmuje poczesne miejsce wśród najpopularniejszych napojów, jakie wybieramy w naszych domach, sklepach, kawiarniach i restauracjach. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu zdobytemu na rynkach całego świata oraz dogłębnej znajomości procesów parzenia na zimno opracowaliśmy nową generację technologii, które pozwalają producentom odejść od małoskalowej, niszowej działalności na rzecz przemysłowej produkcji kawy cold brew klasy premium. Połączymy naszą wiedzę z Twoją kreatywnością, aby zaprojektować, dostroić i zainstalować najwyższej jakości sprzęt do ekstrakcji aromatów i nie tylko!
Poznaj pakiet możliwości
Konsumenci uwielbiają jedwabisty, wyrazisty smak kawy cold brew klasy premium. Nasze wielkoskalowe systemy do produkcji kawy cold brew, specjalistyczne know-how oraz kompleksowe wsparcie pomogą Ci rozwinąć działalność i zwiększyć skalę produkcji, aby sprostać rosnącemu popytowi na rynkach globalnych.
Zobacz technologię
Nasze systemy ekstrakcji gwarantują niezawodność działania oraz stałą, wysoką jakość i bogaty profil smakowy ekstraktów. Dowiedz się, jak połączenie technologii GEA i specjalistycznej wiedzy na temat procesów parzenia na zimno umożliwiają wydajną przemysłową produkcję kawy cold brew.
Rozpocznij planowanie projektu cold brew
Przekształć swój pomysł na cold brew w gotowy produkt. Od weryfikacji koncepcji i prób technologicznych, przez projektowanie instalacji, aż po jej uruchomienie: będziemy Ci towarzyszyć na każdym etapie, pomagając w stworzeniu rozwiązania idealnie skrojonego pod Twoje potrzeby.
Kawa cold brew: od rzemiosła do pełnoskalowej produkcji
Konsumenci coraz częściej sięgają po kawę cold brew, doceniają jej bogaty smak i niższą kwasowość w porównaniu z tradycyjną kawą. Jest ona również postrzegana jako zdrowsza alternatywa dla napojów energetycznych o wysokiej zawartości cukru. Dynamicznie rosnący globalny rynek ekstraktów cold brew klasy premium oraz napojów gotowych do spożycia RTD (Ready-to-Drink), które mogą wpisywać się w potrzeby aktywnego i świadomego zdrowotnie stylu życia, otwiera przed producentami nowe możliwości rozwoju. Dzięki nowoczesnym technologiom mogą oni skutecznie przekuć zainteresowanie konsumentów w produkcję na skalę przemysłową opartą na niezmiennie wysokiej jakości, dobrym smaku i powtarzalności produktów typu cold brew.
Tam, gdzie spotykają się wiedza o parzeniu na zimno i technologia
Inżynierka testowa GEA i specjalistka ds. kawy Dorte Lassen dzieli się spostrzeżeniami na temat dynamicznego rozwoju segmentu cold brew oraz wyjaśnia, jak technologie GEA pomagają zapewnić wysoką jakość i tworzyć nowe możliwości biznesowe.
Przemysłowa produkcja wysokiej jakości kawy cold brew
Kawa cold rew zajmuje poczesne miejsce wśród najpopularniejszych napojów, jakie wybieramy w naszych domach, sklepach, kawiarniach i restauracjach. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu zdobytemu na rynkach całego świata oraz dogłębnej znajomości procesów parzenia na zimno opracowaliśmy nową generację technologii, które pozwalają producentom odejść od małoskalowej, niszowej działalności na rzecz przemysłowej produkcji kawy cold brew klasy premium. Połączymy naszą wiedzę z Twoją kreatywnością, aby zaprojektować, dostroić i zainstalować najwyższej jakości sprzęt do ekstrakcji aromatów i nie tylko!
Przemysłowa produkcja wysokiej jakości kawy cold brew
Kawa cold rew zajmuje poczesne miejsce wśród najpopularniejszych napojów, jakie wybieramy w naszych domach, sklepach, kawiarniach i restauracjach. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu zdobytemu na rynkach całego świata oraz dogłębnej znajomości procesów parzenia na zimno opracowaliśmy nową generację technologii, które pozwalają producentom odejść od małoskalowej, niszowej działalności na rzecz przemysłowej produkcji kawy cold brew klasy premium. Połączymy naszą wiedzę z Twoją kreatywnością, aby zaprojektować, dostroić i zainstalować najwyższej jakości sprzęt do ekstrakcji aromatów i nie tylko!
Pobierz plik PDF, aby zapoznać się z pełną treścią pytań i odpowiedzi
W wywiadzie dla GEA niezależna ekspertka ds. napojów i sommelierka kawowa Esther Merino dzieli się fascynującymi spostrzeżeniami na temat świata kawy cold brew.
Urządzenia i kompletne linie do produkcji kawy cold brew
Od ekstrakcji po zagęszczanie, obróbkę cieplną i rozlew – GEA dostarcza w pełni zintegrowane linie technologiczne do produkcji kawy cold brew, dostosowane do indywidualnych potrzeb oraz gwarantujące niezmiennie wysoką jakość finalnego produktu.
Chcesz dowiedzieć się więcej? Już teraz skontaktuj się z naszymi specjalistami
Ekstraktor kawy GEA CONTEX
GEA CONTEX to w pełni zautomatyzowana technologia służąca do ciągłej, całodobowej ekstrakcji aromatów z kawy metodą cold brew. W porównaniu z systemami wsadowymi rozwiązanie CONTEX zużywa mniej wody i energii, zajmuje niewiele miejsca, jest łatwe w utrzymaniu oraz pozwala uzyskiwać ekstrakty o wyjątkowej jakości.
Ekstraktor kawy GEA CARINE®
Czy wiesz, że nasz ekstraktor aromatów CARINE® można – po wprowadzeniu kilku modyfikacji – skonfigurować pod kątem produkcji zarówno ekstraktów kawowych typu hot brew, jak i cold brew o precyzyjnie określonych profilach aromatycznych, nawet w największej skali przemysłowej?
Specjalistyczne centrum badawcze do przetwarzania metodą cold brew
W naszym specjalistycznym centrum badawczym w Kopenhadze eksperci GEA wspólnie z klientami testują kawy oraz procesy, używając w tym celu pilotażowych systemów CONTEX i CARINE®. Nasi specjaliści odpowiedzą na wszystkie pytania oraz zapewnią doradztwo i ekspercką wiedzę procesową: niezależnie od tego, jakie informacje są potrzebne. Nasi eksperci służą pomocą na każdym etapie projektu, odpowiadają na pytania, doradzają i dzielą się specjalistyczną wiedzą procesową. Prowadzimy też najem urządzeń testowych, aby klienci mieli możliwość przeprowadzenia długoterminowych prób w rzeczywistych warunkach produkcyjnych, jeszcze zanim podejmą wiążącą decyzję inwestycyjną. Skontaktuj się z nami już dziś i dowiedz się więcej.
Produkty i technologie
Wyświetlane elementy: 4 z 22
Ekstraktory
Dzięki kilku rodzajom ekstraktorów w portfolio, GEA pozostaje liderem, jeżeli chodzi o ekstrakcję substancji stałych/płynów w produkcji kawy rozpuszczalnej oraz ekstraktów ziołowych i innych dla przemysłu spożywczego.
InsightPartner – gromadzenie przydatnych informacji
Przekształć dane dotyczące sprzętu w informacje, które można wykorzystać w praktyce. GEA InsightPartner® pomaga wcześnie wykrywać problemy, z wyprzedzeniem planować konserwację oraz zapobiegać kosztownym przestojom.
Instalacje do zatężania przez wymrażanie
Precyzyjne usuwanie wody w temperaturach ujemnych zapewnia najwyższą jakość produktu.
Linie napełniające – Moduły napełniające
Konsumenci zwracają coraz większą uwagę na zdrowie i zrównoważenie, dzięki temu powstaje coraz więcej produktów premium, które z przyjemnością możemy odkrywać. Produkty tego typu wymagają wysokiego poziomu higieny i bezpieczeństwa podczas napełniania oraz łagodnej obsługi, co pozwala uniknąć inwazyjnej obróbki napojów, zwłaszcza tych zawierającyc...
Downloads
GEA Insights
The breakthrough that changed spray drying
In 1976, NIRO engineers responded to a competitive challenge by rethinking what spray drying could do. Their idea became the multi-stage dryer MSD. Fifty years later, the same fundamental principle helps turn liquids into the powders used in essential nutrition products and important medicines around the world. Refined through decades of engineering expertise, customer insight and continuous development, MSD is a story of innovation with lasting impact.
Więcej niż maszyna: klucz do poprawy wydajności zakładu
Wydajność maszyny nie przekłada się automatycznie na wydajność fabryki. Prawdziwa poprawa często zaczyna się od wyjścia poza ramy poszczególnych urządzeń i zrozumienia, w jaki sposób wzajemnie na siebie oddziałują procesy, systemy energetyczne i decyzje operacyjne. Jest to podejście kompleksowe, mające na celu odkrycie możliwości, które w przeciwnym razie mogłyby zostać przeoczone.
W jaki sposób zawór może wpływać na sposób produkcji żywności i napojów
Zazwyczaj w zakładach produkujących żywność i napoje zawory są uruchamiane za pomocą sprężonego powietrza. Tymczasem w GEA Hydract® Actuation Technology do sterowania zaworami wykorzystuje się wodę w zamkniętym obiegu sterowanym cyfrowo. W rezultacie otrzymujemy zawór, który można precyzyjnie utrzymać w odpowiednim położeniu i sterować nim z dużą dokładnością. Skutkuje to mniejszym zużyciem energii i większą kontrolą.
