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カッター

GEA のカッター (ボウルナイフ / ボウルカッター / サイレントカッター) は、混合、粒子低減、および乳化などのほとんどあらゆる準備作業に適した最も普遍的で柔軟な機器です。柔軟性があり、レシピを迅速に交換することができ、生産性も高いです。粗いたたき切りからきめ細かな乳化まで、原材料の均一な混合と共に実現できます。

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