The reference in cutting & emulsifying

カッター

GEA のカッター (ボウルナイフ / ボウルカッター / サイレントカッター) は、混合、粒子低減、および乳化などのほとんどあらゆる準備作業に適した最も普遍的で柔軟な機器です。柔軟性があり、レシピを迅速に交換することができ、生産性も高いです。粗いたたき切りからきめ細かな乳化まで、原材料の均一な混合と共に実現できます。

GEA CutMaster Gen 3 | Knife head

Meat applications

Such as bologna, mortadella, pate, vienna sausages, jagdwurst, salami, chorizo and bratwurst.

Plant-based & vegetarian applications

Such as plant-based fish nuggets, plant-based burger, falafel and plant-based sausage.

Other applications

Such as dumpling filling, soups & sauces, processed cheese and surimi.

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サービス製品

GEAインサイト

Kytero 10、大きな変化は小さなことから始まります

GEA kytero 10により、バイオ医薬品、食品、ニューフード業界の研究者や開発者は、最新世代の強力な加速器を自由に使えるようになりました。

Fueling the circular economy in shipping

Ports now compete not just on logistics, but on sustainability. At Greece’s Piraeus port, an advanced processing and recovery facility recycles ship waste oil into fuel. Equipped with GEA’s high-performance centrifuges, it sets a new benchmark for state-of-the-art, environmentally responsible port operations.

Scrambled egg made with egg altnerative

メニューにより持続可能な卵を追加

GEA はお客様が精密発酵によって作られた代替卵製品や原料をテストし、スケールアップできるようお手伝いしています。

BakelのGEA技術センター チームによる食品ソリューション

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