信頼できる成型を実現
GEA MultiFormerは、空気と水を利用して食品を効果的に成型し、プレート成型をユーザーフレンドリーに実現します。この成型機はシンプルな設計により高い生産能力を可能にし、プログラム可能なPLCが各製品に最適な成形サイクルを実現します。また、MultiFormerは成型プレートの交換が簡単にできるため、迅速な製品切り替えが可能です。
主な製品用途
GEA MultiFormerによるプレート成型では、四角形、円形、三角形、不規則形状、さらには平面や3Dの見た目を持つユニークな形状の製造が可能です。主な製品用途には、赤身肉、鶏肉、魚介類、野菜、ポテト、植物由来製品が含まれます。
成型性能
- 一貫したプレート成形と製品品質を実現する、やさしいステップ供給システム
- 繊細なホールマッスル製品でも優れた構造保持
- 食品ロスを最小限に抑えた正確なポーションコントロール
- 多用途で柔軟なプレートフォーマー
幅広い製品と多様な成型形状
- 多種多様な製品と成形形状に対応
- 製品切り替えが簡単かつ迅速で、多品種生産に最適
- スティック挿入機、紙インタリーバー、ボールロールユニット、トレイ横搬送コンベヤなどのオプションあり
信頼性の高い成型機
- 一貫した製品品質を確保するため、関連するプロセスパラメータをレシピとして保存
- 切り替え時のホッパー内残量を最小化
- 稼働率98%以上の実績、低メンテナンスコストで高いコストパフォーマンス
- 優れたホッパー設計。オーガーによる製品供給とステップ充填方式で充填室へ投入
仕様
Advanced technologyGEA Knockout
GEA MultiFormer - Knock-Out System
特許取得済みのGEA EノックアウトおよびVariosealにより、重力、エアパルス、水の組み合わせで製品のリリース性能が非常に優れています。水の使用量を最大80%削減でき、ノックアウトの交換も非常に迅速で、接続にはわずか1分しかかかりません。このノックアウト構造は外側から簡単に洗浄でき、全てステンレス製で衛生的な設計となっています。
GEA Formplates engineered with precision
Plate Forming Sets for GEA MultiFormer
オリジナルのGEAフォームプレートを使用すれば、製品の1グラム1グラムを無駄なく活かすことができます。成型製品の歩留まりロスを最小限に抑え、形状・品質・ポーション重量を最適化するうえで、OEM品質に勝るものはありません。フォームプレートは、短期間の生産や形状テストに最適なコスト効率の高いPEから、極めて高い成型品質と長期間の生産に対応する耐久性に優れたPremiumFormまで、5種類の素材から選択できます。
Technical details
| 製品仕様 | GEA MultiFormer 400 | GEA MultiFormer 600 | GEA MultiFormer 900 |
| 寸法（長さ×幅×高さ） | 2568 x 3140 x 914 mm | 2579 x 2881 x 1652 mm | 2579 x 3003 x2000 mm |
| ベルト幅 | 400 mm | 600 mm | 900 mm |
| 最大処理能力 | 60 ストローク/分 | 75 ストローク/分 | 60 ストローク/分 |
| 最大充填量（1ストロークあたり） |
1.1 リットル | 1.57 リットル | 1.5 リットル |
| 電力消費 | 8 kW | 23 kW | 23 kW |
| 空気消費量 | 300 nl/分 / cft/分 | 300 nl/分 / cft/分 | 300 nl/分 / cft/分 |
| 機械重量 | 1200 kg | 1820 kg | 2440 kg |
| ホッパー容量 | 270 リットル | 380 リットル | 530 リットル |
Add-ons
Options for GEA MultiFormerGEA BridgeBreaker
- ホッパー内での製品のブリッジ（詰まり）を最小限に抑制
- プレス／充填チャンバーへの安定した製品供給を実現
- 成型機ホッパー内での製品温度変動の幅が拡大可能
GEA Stick Inserter
- 製品にスティックを挿入することで付加価値を提供
- 最終製品の販売時のアピールポイントに
- 連結された成型済みソーセージの分離が容易
- 生産中でもスティックカセットへの補充が簡単
- 自動挿入により作業負担を軽減
GEA Ball Rolling Unit
- 5～50グラムの円筒形製品を転がして成型
- 上部ベルトが左右に往復して製品を転がす
- 400mmおよび600mm幅のラインに対応
Downloads
関連製品
GEA TempuMixer Module II
Deliver perfect tempura batter every time. TempuMixer II automates mixing for consistent quality, reduced waste, and hygienic, high-efficiency production.
GEA OptiCoater
Efficient, accurate batter applicator for high-capacity production
GEA CookStar Turbo
GEA CookStar Turboは、衝突するエアフローと水平方向のエアフローを1台のオーブンの中で組み合わせた世界で唯一の業務用スパイラル オーブンです。これにより、他のスパイラルオーブンにはない風味、色、パリパリ感を製品にもたらし、さまざまな製品を調理できる柔軟性を備えています。
サービス製品
GEA Service level agreements
Discover how GEA’s advanced technologies and tailored services optimize productivity, sustainability, and automation for your food processing or packaging business.
GEA FormPlates
Get the best out of your GEA food forming equipment with original forming plates. Choose from an extensive range of food forming plates for meat, poultry, fish, meat-replacement, vegetables and cheese. The GEA FormPlates are suitable for all formers in the GEA food forming family, such as the GEA MultiFormer and GEA FreshFormer.
GEA Knockout E-series
Producing the best quality formed food products has become even easier. Whether you use a GEA MultiFormer, GEA FreshFormer or any other GEA plate forming equipment, now you can optimize your forming technology in only a few minutes and boost your performance. With the GEA Knockout E-series, formed products are released smoothly and easily using a...
