JETSTAR® の仕組み
JETSTAR® は、加熱、麦汁の煮沸、麦汁処理、および排出を、中間洗浄工程を省いた合理化されたプロセスに統合しています。その二段階煮沸のコンセプトは、麦汁の均質な混合、効果的なトラブの分離、および信頼性の高い麦汁品質を実現するように設計されています。
JETSTAR® は、多段式麦汁散布機を備えたサーモサイフォン設計を採用しており、煮沸プロセス中の揮発性化合物の除去をサポートします。このシステムは、醸造所の効率的な操業を促進するように設計されており、用途や運転条件に応じて、エネルギー使用を最適化しながら、運転パフォーマンスの目標達成を支援します。
JETSTAR® のメリット一覧
革新的な設計 – 自然循環式蒸発器を採用し、追加のポンプを必要としないため、脈動や負荷を低減できます。
品質が向上 – 均一な循環とトラブの分離性向上により、透明度と風味が向上します。
効率と収率が向上 – 2段式の麦汁散布機により、より強力な蒸発とホップ収率の向上を実現します。
柔軟な設計 – 設置や組み込み（改修）が容易で、レシピのバリエーションや特殊なビールタイプに対応する技術的な柔軟性を提供します。
技術的ハイライト
- 既存の麦汁煮沸釜への組み込み（改修）が簡単。
- インテリジェントな麦汁沸騰管理（IWM）ソフトウェアに対応。
- 効率的なエネルギー利用をサポートするように設計されており、さまざまなエネルギー貯蔵システムに対応しています。
- 二段階沸騰により、熱変換プロセスと蒸発プロセスを分離。
- TBI値が低く、麦汁を均一に混合可能。
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