市場牛乳製品

牛乳は広い意味での乳製品や食材および栄養補助食品の素材を形づくっていますが、新鮮な健康食品としての液体ミルクやクリームの市場には、多種多様な好みや食事の必要性に応じた多様な選択肢も含まれています。善玉乳酸菌の入った乳製品飲料、無脂肪、高タンパク質、乳糖が含まれていない製品、または抹茶などを含む「健康」牛乳、ヨーグルト入りの炭酸清涼飲料などから選ぶことができます。

1893年以来の酪農業のための革新

牛乳は世界で最も価値の高い農産物の1つであり、国連食糧農業機関の統計によると、牛乳と乳製品は世界の農業貿易の14%を占めています。

消費者に好まれるのは、重要な栄養素を含み新鮮な味がする、お気に入りの牛乳やクリーム製品です。 変化が急激な市場は、製造業者がペースに遅れずに追いつき、天然成分を含む健康的な新しい製剤を開発するためにたえず機敏であることを意味します。

GEAは1893年以来、酪農業界と協力し、乳製品加工のあらゆる分野で世界をリードする専門知識を提供してきました。適応性、信頼性、そして持続可能性が今日の市場の乳製品メーカーにとって欠かせない要素であることを当社は理解しています。当社の目標は最先端の組み立て部品、機器、加工ラインを提供することにより御社の物づくりをより効率的、衛生的、そして環境的に健全にすることです。当社はそれぞれの段階で御社と協力して、どれほど加工が複雑で、どんな規模であったとしても、あらゆる種類の新鮮な長期賞味期限(ESL)、UHT牛乳、およびクリーム製品といった商品に、最適化された工場を設計および設置します。 そして、一貫した精逸な管理体制による牛乳処理は、より良い効率、製品の無駄と廃棄物の抑制、そして品質の向上を意味します。

当社のノウハウは、牛乳と原材料の受領、牛乳の分離、処理、標準化から充填、自動化、そして工程管理まで、あらゆる段階にわたります。ワンストップ型の供給業者として、当社の使い勝手の良いエンドツーエンド加工処理ラインまたはグリーンフィールド工場は、バッチ処理と連続処理の両方において、シームレスな統合と処理を妨げるものが少ないがゆえの自信を与えてくれます。頑丈で耐用年数の長いバルブ弁や、省スペースで衛生的な配管など、細部にわたって注意を払っています。

世界中のお客様が、当社の分離システム、低温殺菌装置、およびエネルギー効率の高い蒸気注入および注入UHTソリューションの専用ポートフォリオに信頼を寄せています。分離システムに統合された当社の斬新なProplusスキミング技術は、淡水や廃水の使用量を減らして、際立って高い乳タンパク質の生産量をもたらすことができます。すべてのGEAセパレーターにはハイドロソフトシステムが装備され、ハイドロソフトシステムは、減圧と低せん断力で動作するため、より高い分離効率と生産性の向上を実現しながら、機器のメンテナンスと摩耗コストを削減し、耐用年数を延長します。Standomat標準化技術によって、牛乳からの生産量をさらに増やすことができます。生乳から分離されたクリームの量を最大にするための3つの正確な流量計が含まれており、加工処理仕様を監視および規制し、研究所での確認の手間を減らします。

GEAからの精密ろ過、ナノろ過、限外ろ過および逆浸透プラントは、牛乳の加工および濃縮のすべての分野における多用途性により世界的に認められています。また、当社の熱と水の回復システム、直接駆動分離機、いつもすっきりと片付いた工場といった技術革新により、効率、信頼性、稼働時間がさらに向上し、リソースの使用が最適化されます。当社の賢明なソリューションは、主要な投資の回収を早め、環境の持続可能性目標を達成するのに役立ちます。

しかし、当社は工業規模の生産だけに対応しているのではありません。GEAの標準単位乳製品スマートスキッドシステムは、Ecocreamスキミング分離機を組み込んでおり、ホットミルク/ホエースキミング、ミルククリーニング、クリーム脂肪モニタリング、および自動タンク標準化を実行するための中小規模の操作を想定して設計されています。