Panoramica
GEA UniMix
This twin-shaft mixer is ideal for pre-mixing of emulsions and mixing for hamburger patties, meat balls, luncheon meat and ground sausages. The effective mixing action and high peripheral wing speed result in uniform distribution of spices, additives, liquids and effective protein extraction.
GEA UniMix
Principio di funzionamento
GEA UniMix è controllato da PLC ed è dotato di un touch screen a colori per un utilizzo semplice e intuitivo. È possibile salvare fino a 999 programmi di miscelazione, ognuno dei quali può essere impostato con 20 passaggi individuali e programmabili per offrire la massima flessibilità. Le due pale miscelatrici vengono azionate in modo indipendente da due
motori, la trasmissione ad una sola velocità con soft starter è di serie, mentre la velocità variabile programmabile è opzionale. Gli spazi ridotti tra le pale miscelatrici e la vasca assicurano che le polveri e altri additivi vengano miscelati in modo perfetto.
- Flessibile
- Controllo da PLC
- Azionata in modo indipendente da due motori
- Trasmissione ad una sola velocità con soft starter
Prestazioni
Dotato di due grandi bocche di scarico, GEA UniMix ha un tempo di scarico molto breve e produce una quantità di minima di prodotto residuo tra un batch e l'altro. Sono disponibili diverse applicazioni per le miscele per carni rosse, pollame, pesce e prodotti vegetali. Le pale possono essere
a farfalla, adatte a miscelare i liquidi e a remo con barre rotonde per le funzioni di rotolamento e massaggiatura.
- Residui minimi di prodotto e miscelazione incrociata dei batch
- Miscelazione programmabile e flessibile per un'omogeneità eccellente per una vasta gamma di prodotti.
- Semplici funzionamento, gestione e sanificazione per un basso costo di gestione
Igiene
Telaio, struttura e pale miscelatrici sono realizzate in acciaio inox. Tutti gli angoli della tramoggia e della colonnina sono stati arrotondati e le superfici sono finemente levigate e micropallinate per facilitare una pulizia accurata. Le guarnizioni di tenuta dell'albero possono essere rimosse con facilità per la pulizia quotidiana.
- Costruzione robusta, affidabile e facile da pulire
- Angoli arrotondati per tramoggia e telaio
- Superfici finemente levigate e micropallinate
- Guarnizioni di tenuta dell'albero
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