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La pastorizzazione è il processo con il quale un prodotto viene riscaldato per distruggere i microrganismi patogeni in esso presenti. Il sistema di trattamento termico da usare dipende dalle proprietà del prodotto e dai risultati da ottenere. GEA offre soluzioni per ogni esigenza. A seconda del prodotto e della durata di conservazione desiderata, è possibile scegliere fra vari metodi di trattamento termico, come i processi di pastorizzazione STHT e HTST o di sterilizzazione ad altissima temperatura (UHT) con riscaldamento diretto o indiretto.
Pastorizzatori
Abbiamo un'ampia gamma di soluzioni tecniche per assicurare una pastorizzazione ottimale senza perdita di qualità. Per settori specifici, GEA ha sviluppato sistemi speciali che assicurano la stabilizzazione microbiologica in modo economico ed efficiente dal punto di vista energetico.
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