La pastorizzazione è una fase essenziale nella produzione di un'ampia gamma di alimenti liquidi, come ketchup, marmellata, maionese, miele e molto altro. Nonostante ogni produttore si aspetti un trattamento termico sicuro ed efficace dai propri sistemi di pastorizzazione, GEA sa anche che ogni cliente ha esigenze diverse.
Su misura per il processo specifico
Frutto di decenni di esperienza di GEA nella lavorazione degli alimenti liquidi, la nostra gamma di pastorizzatori può essere adattata per soddisfare un’ampia gamma di esigenze applicative. Adattati alle esigenze di processo di ciascun cliente, questi sistemi di pastorizzazione igienici utilizzano la tecnologia degli scambiatori di calore tubolari, che garantisce una lavorazione delicata del prodotto, anche nel caso di prodotti altamente viscosi o contenenti particelle, come pezzi di verdura o fibre.
Gli impianti di pastorizzazione possono essere configurati in base alla capacità e alla scala di produzione richieste, dagli impianti pilota ai sistemi industriali con portate fino a 20.000 kg/h. Inoltre, GEA è in grado di progettare e fornire linee di lavorazione complete per un’ampia gamma di applicazioni nel settore degli alimenti liquidi.
Facile cambio di prodotto
I pastorizzatori GEA hanno un design semplice che consente un facile accesso a tutti i componenti. Le ispezioni e la manutenzione possono quindi essere eseguite con i minimi tempi di fermo impianto.
Caratteristiche e vantaggi dei pastorizzatori GEA
- Gli scambiatori di calore tubolari garantiscono un trattamento termico controllato, adatto a prodotti delicati
- Adatto ad applicazioni di lavorazione igieniche e asettiche
- Il design modulare dello scambiatore di calore tubolare consente l'espansione del sistema e futuri aggiornamenti
- Progettato per l'integrazione con sistemi automatizzati di pulizia in loco (CIP)
- Recupero di calore integrato per la gestione controllata dei processi termici
- Il design intuitivo facilita le operazioni di ispezione e manutenzione
Tecnologie per garantire prestazioni di produzione costanti
Siamo consapevoli dell'importanza di mantenere la qualità dei prodotti, ottimizzare le prestazioni produttive e garantire l'affidabilità delle operazioni. Ecco perché sviluppiamo costantemente soluzioni pensate per soddisfare le vostre esigenze di lavorazione e i vostri obiettivi operativi.
Le unità di recupero del calore sono integrate di serie nei nostri sistemi di pastorizzazione e consentono di recuperare fino al 60% del calore utilizzato nel processo. Ove opportuno, è possibile integrare la tecnologia opzionale a pompa di calore GEA nell'infrastruttura dell'impianto esistente per fornire acqua calda a temperature fino a 95°C per applicazioni di pastorizzazione e pulizia in loco (CIP). In combinazione con l'unità di recupero del calore integrata nel pastorizzatore, questa soluzione garantisce un riscaldamento di processo affidabile e la fornitura di acqua calda per le operazioni di produzione.
Sistemi di facile utilizzo supportati dal servizio e dall'assistenza GEA
Progettati in modo igienico per soddisfare le severe normative sulla produzione alimentare, i pastorizzatori GEA sono anche di facile uso. La facilità di accesso a tutti i componenti consente di eseguire ispezioni e manutenzioni regolari con tempi di intervento minimi, aumentando così il tempo di attività dell'apparecchiatura.
La nostra piattaforma di automazione GEA CODEX® gestisce senza soluzione di continuità le operazioni e il controllo dei pastorizzatori GEA lungo l'intera linea di processo, garantendo una formazione agevole per il personale che opera sui pastorizzatori GEA.
GEA offre inoltre una gamma di pacchetti di assistenza pensati per supportare voi e la vostra tecnologia per tutta la durata di vita dell'impianto. I nostri esperti sono sempre a disposizione per consigli o per aiutare a risolvere i problemi, sia con un sistema configurato per l'accesso remoto, sia in caso di necessità di intervento sul posto. Inoltre, in genere è semplice adattare, espandere o aggiornare gli impianti di pastorizzazione GEA quando lanciamo nuovi componenti e rilasciamo aggiornamenti, o se il cliente intende ampliarne la capacità e diversificarli.
Provare prima di acquistare
Presso il nostro centro di prova GEA di Ahaus è possibile testare i propri prodotti su pastorizzatori GEA in scala pilota e su linee complete e integrate. I nostri esperti del settore, dei processi e della tecnologia sono a disposizione per aiutare a definire e configurare l'apparecchiatura ottimale per i processi. Siamo in grado di fornire assistenza nella fase di scale up, in modo da garantire ottimi risultati delle apparecchiature GEA fin dal primo giorno.
Approfondimenti GEA
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