La pastorizzazione è il processo con il quale un prodotto viene riscaldato per distruggere i microrganismi patogeni in esso presenti. Il sistema di trattamento termico da usare dipende dalle proprietà del prodotto e dai risultati da ottenere. GEA offre soluzioni per ogni esigenza. A seconda del prodotto e della durata di conservazione desiderata, è possibile scegliere fra vari metodi di trattamento termico, come i processi di pastorizzazione STHT e HTST o di sterilizzazione ad altissima temperatura (UHT) con riscaldamento diretto o indiretto.
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Compact and pre-assembled milk pasteurizer with a skimming centrifuge
Unità pastorizzatrici compatte per latte, preassemblate e precollaudate, con integrato separatore di scrematura per latte, panna e siero (2.000 - 35.000 l/h).
Sistemi di pastorizzazione basati sulla tecnologia degli scambiatori di calore tubolari GEA per prodotti alimentari liquidi.
Sistemi di pastorizzazione igienici e di facile utilizzo per applicazioni quali latte destinato al consumo, bevande a base di latte, panna, yogurt, formaggi e prodotti a base di latte acido, nonché per miscele per gelati e applicazioni del siero di latte.
Industries across the board are working hard to meet net-zero targets while navigating stringent decarbonization regulations and legislation. At the same time, companies must balance growing demands for quality, product development...
Caffè, cacao, latte, carne, pesce e uova: questi prodotti di prima necessità dipendono fortemente dall'agricoltura intensiva. Grazie allo sviluppo di nuove tecnologie alimentari possiamo optare per alternative più sostenibili....
At GEA, our commitment to engineering for a better world fuels our pursuit of innovative solutions that enhance patient care and safety. One of our most promising ventures in recent years is aseptic spray drying – a technology...