Il dosaggio del sale è una fase cruciale nella produzione di molti tipi di formaggi a base di cagliata. GEA offre una gamma completa di apparecchiature per il dosaggio preciso e la miscelazione omogenea di sale liquido o secco. Offriamo inoltre un portfolio di riscaldatori vapore-acqua diretti e indiretti per la lavorazione del formaggio, configurabili per riscaldare fino a 2.000 l di acqua a 90°C ogni ora.
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GEA offre una gamma versatile di scaldacqua ergeticamente efficienti per l'alimentazione dell'acqua calda destinata alla lavorazione dei formaggi a pasta filata. Le nostre tecnologie offrono un riscaldamento rapido e accuratamente controllato, con opzioni che includono il ricircolo dell'acqua di filatura.
L'aggiunta del sale è una fase cruciale nella lavorazione di un'ampia gamma di formaggi a pasta filata.
GEA è in grado di configurare sistemi di dosaggio del sale secco con serbatoi di capacità da 150 kg a 300 kg. Ogni unità del nostro portfolio è progettata per essere efficiente dal punto di vista energetico e garantire costi di esercizio e manutenzione contenuti.
Con GEA kytero 10, i ricercatori e gli sviluppatori dei settori biofarmaceutico, alimentare e New Food hanno ora a disposizione un potente acceleratore di ultima generazione.
La vita di Michele Schneider ha avuto una svolta inaspettata quando ha sposato il marito Virlei e i due hanno avviato l'azienda lattiero-casearia Fazenda Inovação Schneider Milk in Brasile. Durante la sua prima esperienza nell'allevamento di bestiame da latte, Michele ha visto crescere rapidamente la sua passione per gli animali e per l'azienda. E così anche il suo carico di lavoro.
GEA aiuta i clienti a testare e sviluppare prodotti e ingredienti alternativi alle uova realizzati con la fermentazione di precisione.