Sistemi di rivestimento
La giusta panatura valorizza i vostri prodotti. In linea con la tendenza verso un'alimentazione più sana e una ridotta assunzione di grassi, è necessario controllare con maggior precisione i parametri di panatura. Le soluzioni per infarinatura e predust di GEA vi consentono questo controllo, oltre alla capacità di produrre in modo economicamente conveniente un'appetitosa varietà di prodotti.
Coating systems
A typical coating system comprises various process stages:
- Pre-dust: a dry coating
- Adhesion batter: a wet coating, applied over the pre-dust to glue the breader or crumb
- Breading: a dry (particulate) coating containing components ranging from flour to bread crumb and coarse cornflakes
GEA’s pre-dusting, battering and breading machines give you the capability to cost-effectively produce an appetizing variety of products. You can precisely balance quality, yield and costs with innovative machines and configurations of wet and dry coatings. Add to this the passionate GEA people and their unrevealed application know-how and you have the ultimate winning formula.
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Products
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GEA CrumbMaster
Standard nel settore per un'impanatura con la minima disgregazione di briciole
GEA MultiDrum
Approfittate dell'avanzata tecnologia di rivestimento di GEA per l'industria alimentare. GEA MultiDrum è un'impanatrice brevettata e all'avanguardia. Offre un connubio perfetto tra produttività e autenticità, senza compromessi. La nostra impanatrice in stile casalingo aiuta a utilizzare gli ingredienti in modo efficiente, richiede pochissimo lavo...
GEA OptiCoater
Realizzazione di prodotti di alta qualità durante cicli di produzione estesi. Copertura totale del prodotto garantita. Minimo il 50% di risparmio su pulizia e manodopera. Progettato rispettando gli standard igienici più attuali. Facile e sicura da utilizzare. Miglioramento dei tempi di ricambio della pastella e massimo incremento del tempo operat...
GEA OptiDipper
GEA OptiDipper è una pastellatrice all'avanguardia. Facile e sicura da utilizzare. Nessun elemento libero, facile da pulire e necessita di pochissima manutenzione. Tempi di pulizia ridotti fino al 50% e meno spreco di acqua. Tempi di ricambio molto brevi mentre la macchina rimane in linea. Massimo controllo della qualità del prodotto anche c...
Prodotti di assistenza
GEA RemotePartner
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
GEA InsightPartner
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
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