Control the crumb
CrumbMaster Gen 2
Standard nel settore per un'impanatura con la minima disgregazione di briciole
Progettata per un uso pratico e un'alta qualità dell'impanatura
La versatile GEA CrumbMaster rappresenta lo standard nel settore per un'impanatura con la minima disgregazione delle briciole. Il suo esclusivo sistema di circolazione dell'impanatura permette un trattamento estremamente delicato delle briciole senza danneggiarle. Il design intelligente semplifica funzionamento, pulizia e manutenzione, mentre un sistema innovativo permette di dividere l'impanatura sul lato inferiore e superiore a seconda della granulometria e può gestire vari tipi di impanatura.
Applicazioni principali
GEA CrumbMaster è adatta a linee larghe 400 mm, 600 mm e 1000 mm e può applicare impanature di diverse granulometrie, da fini a grosse. Viene impiegata principalmente per carne rossa, pollame, pesce e frutti di mare, verdure, patate e prodotti sostitutivi della carne, compresi prodotti formati e naturali.
Progettata per un trattamento molto delicato dell'impanatura
- L'esclusivo sistema di circolazione dell'impanatura permette un trattamento estremamente delicato delle briciole senza danneggiarle
- L'innovativo divisore consente di avere un'impanatura di diversa granulometria in alto e in basso
- Adesione ottimale dell'impanatura grazie al letto extra lungo e al rullo pressore regolabile
- Migliore adesione dell'impanatura grazie alla piastra vibrante del letto di rivestimento
Impanatrice versatile e adatta a un'ampia gamma di granulometrie
- Copertura uniforme dei prodotti o diverse impanature superiori e inferiori grazie all'esclusivo sistema di vagli
- Gamma eccezionalmente ampia di granulometrie, da fini a grosse
- Prelievo ottimizzato grazie al rullo pressore integrato regolabile
- Scuotitore pneumatico opzionale per applicazioni molto pesanti
Design intelligente per semplificare la pulizia e la manutenzione
- Minima perdita di polvere dal dispositivo soffiante con sistema di circolazione dell'aria chiuso
- Trasferimento ottimale del prodotto dal nastro in uscita incernierato
- Nessuna parte sciolta e completo accesso a tutti i componenti
- Tempo di pulizia e consumo di acqua ridotti del 50%
Specifiche
Tecnologia avanzataTrattamento estremamente delicato delle briciole
Ogni aspetto del design di CrumbMaster è finalizzato a generare il minor stress meccanico possibile sulle briciole. Le guide trasportano l'impanatura senza l'uso di trasportatori o coclee e un design speciale del telaio evita di schiacciare le briciole.
Divisore dell'impanatura brevettato
Per ottenere una composizione omogenea dell'impanatura ed evitare un rivestimento irregolare dei prodotti, CrumbMaster include un sistema di vagliatura brevettato. Tuttavia, scambiando le piastre divisorie è anche possibile applicare impanature di diversa composizione alla parte superiore e inferiore dei prodotti.
Adesione ottimale dell'impanatura
Un nastro trasportatore trasferisce i prodotti su uno strato inferiore di impanatura, mentre l'impanatura superiore viene applicata da una tramoggia sovrastante. Un letto di impanatura extra lungo, insieme a un rullo pressore regolabile, assicura un'adesione ottimale della copertura. Alla fine del processo, le briciole in eccesso vengono soffiate via e reimmesse nel sistema di circolazione.
Dettagli tecnici di GEA CrumbMaster
| Larghezza nastro | 400 | 600 | 1000 |
| Min. dimensione del prodotto | 16 mm | 16 mm | 16 mm |
| Max. dimensione del prodotto | 60 mm | 60 mm | 60 mm |
| Min. volume di impanatura | 60 litri | 90 litri | 150 litri |
| Altezza di alimentazione | 1090 ± 100 mm | 1090 ± 100 mm | 1090 ± 100 mm |
| Altezza di scarico | 1060 ± 100 mm | 1060 ± 100 mm | 1060 ± 100 mm |
| Velocità nastro min./max. | 2-20 m/min | 2-20 m/min | 2-20 m/min |
| Nastro metallico | 2,35 - 12,7 mm | 2,35 - 12,7 mm | 2,35 - 12,7 mm |
| Dimensioni Lu x La x Alt | 2620 x 940 x 2350 mm | 2620 x 1140 x 2350 mm | 2620 x 1790 x 2350 mm |
| Peso macchina | 450 kg | 560 kg | 900 kg |
GEA CrumbMaster Gen2
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