Pastellatrice versatile per pastelle diluite
GEA BreadingFeeder
The GEA BreadingFeeder is a dedicated machine designed for feeding a wide range of bread crumbs into the GEA CrumbMaster. The BreadingFeeder reduces the labor requirement, while the large crumb buffer helps to reduce downtime and supports faster product changeover.
Introduzione
L'applicazione della pastella è importante per far apparire perfetti i prodotti rivestiti. GEA WetCoater utilizza un bagno nella parte inferiore e una tenda di pastella a quattro strati. Cambiando la posizione della tenda della pastella, il processo può essere adattato con precisione all'applicazione e offrire l'adesione necessaria per l'impanatura. Questo, insieme alla facilità d'uso e alla struttura robusta, rende la macchina estremamente affidabile come dimostra il suo impiego in numerose linee in tutto il mondo.
Applicazioni principali
GEA WetCoater è indicata per linee larghe 400 mm, 600 mm e 1000 mm. Viene impiegata principalmente per pollame (con e senza ossa), cotolette di maiale, prodotti sostitutivi della carne e verdure. GEA WetCoater può anche essere usata per marinare filetti e costine di maiale.
Pastellatrice versatile per pastelle diluite
- Copertura omogenea e uso efficiente della pastella
- Copertura omogenea di prodotti di svariate forme
- Copertura superiore e inferiore della tenda di pastella a 4 strati con bagno a V nella parte inferiore
- Adatta anche per la marinatura di filetti e costine di maiale
Massima facilità di funzionamento, pulizia e manutenzione
- Alta affidabilità grazie al design semplice e collaudato
- Facile regolazione della tenda di pastella, della sua posizione e delle funzioni di soffiaggio, in base all'applicazione
- Pulizia facile e veloce con agevole accesso a tutte le funzioni della macchina
- Semplice posizionamento in linea con design compatto e ingombro ridotto
Massima flessibilità
- La camicia di raffreddamento consente il massimo controllo della temperatura della pastella
- Applicazione di pastella più spessa con dispositivo soffiante più potente
- Veloce posizionamento in linea con giunto ad accoppiamento rapido
Specifiche
Tecnologia avanzataEfficiente uso della pastella
GEA WetCoater lavora in modo efficace con una quantità minima di pastella nella macchina. Questo significa che per avviarla o per passare a una pastella diversa, è necessaria solo una ridotta quantità di pastella. Ciò assicura anche una copertura omogenea del prodotto tenendo al contempo sotto controllo la temperatura della pastella.
Copertura di pastella omogenea
Quando i prodotti escono dalla macchina, la pastella in eccesso viene soffiata via e reimmessa nel processo. L'alimentazione e la distribuzione dell'aria in alto e in basso è regolabile. Una copertura omogenea è garantita da un efficiente cambio di posizione e angolazione del dispositivo soffiante.
Dettagli tecnici di GEA WetCoater
| GEA WetCoater 400 | GEA WetCoater 600 | GEA WetCoater 1000 | |
| Larghezza nastro | 400 mm | 600 mm | 1000 mm |
| Altezza di alimentazione | 1135 ± 100 mm | 1135 ± 100 mm | 1135 ± 100 mm |
| Altezza di scarico | 1080 ± 100 mm | 1080 ± 100 mm | 1080 ± 100 mm |
| Volume minimo pastella | 15 litri | 17 litri | 21 litri |
| Velocità nastro | 2-20 m/min | 2-20 m/min | 2-20 m/min |
| Potenza elettrica | 0,60 kW | 0,60 kW | 1,0 kW |
| Dimensioni Lu x La x P | 1820 x 1350 x 735 mm | 1820 x 1350 x 935 | 1820 x 1350 x 1335 |
| Peso macchina | 166 kg | 183 kg | 270 kg |
GEA BreadingFeeder with GEA CrumbMaster Gen 2
Downloads
Advanced Technology
"With the GEA BreadingFeeder, we've minimized downtime by using advanced sensor techniques. It communicates with the CrumbMaster in real-time for automatic crumb refills, ensuring a smooth coating process.“
Erik Wijnhoven
Product Owner Coating
Prodotti correlati
GEA CrumbMaster
Standard nel settore per un'impanatura con la minima disgregazione di briciole
GEA ProFry
Scopri l'innovativa GEA ProFry, una friggitrice industriale avanzata. Con oltre 50 anni di esperienza nella tecnologia di frittura, la nostra ultima versione presenta un flusso d'olio migliorato del 30%, una misurazione in linea della qualità dell'olio brevettata in tempo reale e una capacità aumentata del 15% con un ingombro ridotto. La nuova HM...
GEA CookStar
Master industrial cooking with CookStar. Steam, cook, roast or smoke in one oven. High yield, consistent quality, and unmatched flexibility for high-throughput food production.
Approfondimenti GEA
Cambiamenti nel settore del confezionamento alimentare: 4 tendenze
La termoformatura riveste da tempo un ruolo centrale nel settore del confezionamento alimentare. Ora si trova di fronte a un cambiamento radicale. Con l'inasprirsi delle normative, l'evoluzione dei materiali e l'aumento dei costi, le linee di formatura, riempimento e sigillatura non devono solo funzionare in modo affidabile: oggi hanno un ruolo fondamentale nel garantire che gli alimenti rimangano freschi, convenienti e riciclabili. Ecco le principali tendenze nella termoformatura che stanno plasmando il confezionamento e la consegna di prodotti alimentari.
La conservazione della frutta in Betko: controllo dalla raccolta alla consegna in tutto il mondo
Dai frutteti del Capo agli scaffali dei negozi in 40 paesi, l’azienda sudafricana Betko ha costruito il proprio business puntando su freschezza, tempi rapidi e affidabilità. Grazie alla tecnologia di refrigerazione in atmosfera controllata di GEA, l’azienda è ora in grado di conservare mele e pere fino a 14 mesi e di ridurre il consumo energetico del 20%, il tutto grazie a una collaborazione che dura da oltre 30 anni.
