GEA offre una gamma di tecnologie per la decontaminazione di bottiglie e tappi che garantiscono una produzione di bevande ESL efficiente e affidabile per la distribuzione nella catena del freddo e consentono l'imbottigliamento di bevande con diversi livelli di pH (da bassa ad alta acidità) nello stesso sistema.

La tecnologia più adatta per il riempimento di bevande sensibili distribuite nella catena del freddo dipende dal livello di pH della bevanda, dalla durata di conservazione richiesta e dal tipo di trattamento termico applicato al prodotto.
La gamma di sistemi di riempimento GEA Whitebloc garantisce il livello di decontaminazione appropriato per qualsiasi tipo di prodotto ESL, sia ad alta che a bassa acidità, in base alla durata di conservazione richiesta.
Con un trattamento di decontaminazione dei contenitori basato sul perossido di idrogeno vaporizzato (VHP) che non richiede acqua durante la produzione, la gamma Whitebloc comprende:
Nell'ambito della piattaforma Aero, GEA ha inoltre sviluppato Aerobloc Fresh, progettato specificamente per il riempimento di latte e altri prodotti lattiero-caseari liquidi con una durata di conservazione breve che non richiedono la decontaminazione dei contenitori.
Il riempimento viene effettuato utilizzando moduli di riempimento progettati secondo un principio "senza scarti" per ridurre al minimo lo spreco di prodotto durante l'avviamento, il cambio di prodotto o l'arresto. È possibile installare misuratori magnetici di portata o celle di carico su ciascuna testa di riempimento per ottenere prestazioni elevate in termini di precisione e velocità.
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In caso di bevande sensibili e a base di latte con durata di conservazione prolungata (ESL), è necessario soddisfare speciali requisiti relativi alla decontaminazione delle bottiglie. Whitebloc ESL, che utilizza un trattamento di decontaminazione a base di H2O2, è la soluzione a bassa velocità più adatta a queste esigenze.

GEA Aerobloc Fresh è una piattaforma modulare che offre configurazioni dedicate per il riempimento igienico di latte e bevande sensibili — con una breve durata di conservazione e distribuite nella catena del freddo — che non richiedono la decontaminazione del contenitore.

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Filling the future: GEA Aseptic Filling Pilot Plant
One step ahead in beverage filling
Ready for the future of the fresh and ESL milk market

The new GEA Application and Technology Center (ATC) in Sarstedt, south of Hannover, is neither a showroom nor a substitute for a lab. It is a place for testing, data collection and early decisions. This is where it becomes clear whether a biological concept can become a robust industrial process. That step is bigger than it may seem.

La termoformatura riveste da tempo un ruolo centrale nel settore del confezionamento alimentare. Ora si trova di fronte a un cambiamento radicale. Con l'inasprirsi delle normative, l'evoluzione dei materiali e l'aumento dei costi, le linee di formatura, riempimento e sigillatura non devono solo funzionare in modo affidabile: oggi hanno un ruolo fondamentale nel garantire che gli alimenti rimangano freschi, convenienti e riciclabili. Ecco le principali tendenze nella termoformatura che stanno plasmando il confezionamento e la consegna di prodotti alimentari.